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Como se degusta um Château Ducru-Beaucaillou e a que temperatura servi-lo?
Para apreciar plenamente a complexidade de um Château Ducru-Beaucaillou, recomenda-se servi-lo entre 16 e 18°C, após uma decantação de uma a duas horas para as safras jovens. As garrafas mais antigas, especialmente as dos anos 1970 a 1990, ganham ao ser carafadas delicadamente para não perturbar o depósito natural. Em termos de harmonização com pratos, este Saint-Julien sublima perfeitamente as carnes vermelhas em molho, a caça de penas e os queijos de pasta prensada.
