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Come si degusta un Château Ducru-Beaucaillou e a quale temperatura servirlo?
Per apprezzare pienamente la complessità di un Château Ducru-Beaucaillou, si raccomanda di servirlo tra i 16 e i 18°C, dopo una decantazione di una o due ore per le annate giovani. Le bottiglie più vecchie, in particolare quelle provenienti dagli anni 1970-1990, traggono vantaggio da una delicata carafazione per non disturbare il deposito naturale. In termini di abbinamenti gastronomici, questo Saint-Julien esalta perfettamente le carni rosse in salsa, la selvaggina da piuma e i formaggi a pasta pressata.
