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사부아의 포도 재배 아펠라시옹은 어떻게 구성되어 있나요?
사부아 포도 재배는 여러 개의 독립적인 아펠라시옹을 중심으로 조직되어 있습니다. 지역 아펠라시옹인 뱅 드 사부아(Vin de Savoie)는 위계 구조의 기반을 이루며, 아프르몽(Apremont), 아비므(Abymes), 시냥(Chignin), 크뤼에(Cruet) 등 각각 고유한 특성을 지닌 특정 테루아에 해당하는 크뤼 이름이 추가될 수 있습니다. 루세트 드 사부아(Roussette de Savoie)는 알테스(Altesse) 품종으로만 만드는 화이트 와인 전용 아펠라시옹입니다. 지역에서 가장 오래된 아펠라시옹 중 하나인 세이셀(Seyssel)은 조용한 화이트 와인과 우아한 발포성 와인을 생산합니다. 레만 호수 기슭에 위치한 크레피(Crépy)는 섬세하고 상쾌한 샤슬라(Chasselas) 와인으로 이 전경을 완성합니다. 상위 아펠라시옹 내 크뤼로 조직된 이러한 구조는 사부아 와인 라벨을 읽는 즐거움을 더욱 풍성하게 만듭니다.
