Der Weinbau in der Savoie gliedert sich in mehrere eigenständige Appellationen. Die regionale Appellation Vin de Savoie bildet das Fundament der Hierarchie und kann durch den Namen eines Crus ergänzt werden, wie Apremont, Abymes, Chignin oder Cruet – jeder Cru entspricht einem genauen Terroir mit eigenen Eigenschaften. Roussette de Savoie ist eine Appellation, die ausschließlich Weißweinen aus der Altesse-Traube vorbehalten ist. Seyssel, eine der ältesten Appellationen der Region, produziert elegante Stillweine und Schaumweine. Crépy, am Ufer des Genfersees gelegen, rundet dieses Panorama mit feinen und erfrischenden Chasselas-Weinen ab. Diese Gliederung in Crus innerhalb einer übergeordneten Appellation macht das Lesen savoyardischer Etiketten besonders aufschlussreich.
Wie sind die Weinbauappellationen in der Savoie strukturiert?
