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La viticoltura savoiarda si organizza attorno a diverse denominazioni distinte. La denominazione regionale Vin de Savoie costituisce la base della gerarchia e può essere completata dal nome di un cru, come Apremont, Abymes, Chignin o Cruet, ogni cru corrispondente a un terroir preciso con le proprie caratteristiche. Roussette de Savoie è una denominazione dedicata esclusivamente ai bianchi ottenuti dall'Altesse. Seyssel, una delle denominazioni più antiche della regione, produce bianchi tranquilli ed effervescenti eleganti. Crépy, situata sulle rive del lago di Ginevra, completa questo panorama con Chasselas fini e rinfrescanti. Questa organizzazione in crus all'interno di una denominazione ombrello rende la lettura delle etichette savoiarde particolarmente ricca.
Come si strutturano le denominazioni viticole in Savoia?
