샤토 레방질(Château L'Evangile)을 최대한 즐기기 위해 어떻게 서빙하고 디캔팅해야 합니까?

어린 빈티지의 샤토 레방질은 와인이 열리고 그 복합성을 온전히 발휘할 수 있도록 1~2시간 디캔팅하는 것이 좋습니다. 블랙 프루트, 카카오, 스파이스의 아로마를 극대화해 주는 대형 부르고뉴 타입의 잔에 16~18°C 사이로 서빙하시길 권장합니다. 2000년이나 잘 보관된 2005년과 같이 오래된 빈티지의 경우, 이미 부드러워진 타닌을 손상시키지 않기 위해 짧고 부드러운 디캔팅으로 충분합니다.