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샤토 디켐에 더 접근하기 쉬운 세컨드 와인이 있나요?
네, 샤토 디켐은 "Y" d'Yquem이라고 불리는 세컨드 와인을 생산하는데, 이 와인은 그 본질적인 성격에서 그랑 뱅과 근본적으로 구별됩니다: 리쾨뢰 와인이 아닌 드라이 화이트 와인입니다. 1950년대에 동일한 포도밭과 동일한 품종으로 탄생한 이그렉(Ygrec)은 그랑 뱅에 포함될 만큼 충분한 보트리티스 농축도에 도달하지 못한 포도로 만들어집니다. 주 와인보다 소비뇽 블랑의 비율이 더 높아, 감귤류, 흰 꽃, 그리고 뚜렷한 미네랄리티가 느껴지는 생동감 있고 복합적인 아로마 프로필을 보여줍니다. 생산량은 극히 적고 불규칙하며, 어떤 해에는 아예 생산되지 않아, 디켐의 세계를 다른 각도로 탐구하고자 하는 애호가들에게 매우 귀한 병으로 여겨집니다.
