Ja, Château d'Yquem produziert einen Zweitwein namens "Y" d'Yquem, der sich durch seine grundlegende Natur radikal vom großen Wein unterscheidet: Es handelt sich um einen trockenen Weißwein und keinen Likörwein. In den 1950er Jahren aus denselben Parzellen und denselben Rebsorten entstanden, wird Ygrec aus Trauben hergestellt, die nicht den für den großen Wein erforderlichen Botrytis-Konzentrationsgrad erreicht haben. Mit einem höheren Anteil an Sauvignon Blanc als im Hauptwein weist er ein lebhaftes und komplexes Aromaprofil auf, mit Zitrus-, Weißblüten- und ausgeprägten Mineralitätsnoten. Seine Produktion ist vertraulich und unregelmäßig – in manchen Jahren wird er schlicht und einfach nicht produziert –, was ihn zu einer begehrten Flasche für Liebhaber macht, die das Universum von Yquem aus einem anderen Blickwinkel erkunden möchten.
Gibt es einen zugänglicheren Zweitwein von Château d'Yquem?
