사부아 와인은 숙성이 가능한가요, 아니면 어릴 때 마시는 것이 좋은가요?

사부아 와인의 대부분은 젊을 때 즐기도록 만들어지며, 일반적으로 수확 후 2~4년 이내에 마시는 것이 좋습니다. 자크에르 품종의 화이트 와인인 아프르몽, 아빔, 쉬냉 등은 병입 후 얼마 지나지 않아 신선함과 꽃향기를 가장 잘 표현합니다. 그러나 이 지역 일부 와인은 진정한 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 세심하게 양조된 루세트 드 사부아와 쉬냉-베르조롱은 5~10년에 걸쳐 좋은 방향으로 발전할 수 있습니다. 레드 와인 중에서는 아르뱅의 가장 야심찬 몽되즈가 10년 이상 숙성되면서 트러플, 가죽, 향신료의 향을 발전시킬 수 있습니다.