위베르 라미 도멘의 화이트 와인은 왜 이토록 뛰어난 미네랄리티를 지니고 있나요?

위베르 라미(Hubert Lamy) 도멘 화이트 와인의 특징적인 미네랄리티는 토양의 성질에서 직접적으로 기인합니다. 경사지 하단에 위치한 포도밭에는 오래되고 분해된 복합적인 석회암이 자리하며, 포도 뿌리가 깊이 파고드는 키메리지안(kimmeridgien) 하층토가 와인에 훌륭한 미네랄리티를 부여합니다. 위베르 라미 도멘의 각 퀴베는 품종에 따라 이러한 석회암 테루아의 표현을 탁월하게 반영합니다. 이 미네랄적 인상은 도멘에서 가장 뚜렷하게 인식되는 스타일 특성 중 하나입니다.