Warum weisen die Weißweine des Weinguts Hubert Lamy eine so ausgeprägte Mineralität auf?
Die charakteristische Mineralität der Weißweine des Weinguts Hubert Lamy lässt sich unmittelbar auf die Beschaffenheit der Böden zurückführen. In den Parzellen am unteren Hang sind die Kalksteine älter, stärker verwittert und komplexer, mit einem kimmeridgischen Untergrund, in den die Wurzeln tief hinabreichen, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Jede Cuvée des Weinguts Hubert Lamy spiegelt auf wunderbare Weise den Ausdruck dieser Kalkstein-Terroirs in Abhängigkeit von den Rebsorten wider. Dieser mineralische Charakter ist eine der markantesten stilistischen Signaturen des Weinguts.
