경험을 맞춤 설정하세요
루아르 지방에서 상세르 블랑(Sancerre blanc)과 푸이-퓌메(Pouilly-Fumé)의 차이점은 무엇인가요?
루아르 상트르(Centre-Loire)의 두 대표 아펠라시옹은 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc)을 단일 품종으로 공유하지만, 각자의 테루아가 두 와인에 뚜렷이 다른 개성을 부여합니다. 상세르(Sancerre)는 화석이 있는 석회암(카이요트), 점토-석회암(테르 블랑슈), 부싯돌이라는 세 가지 토양 유형으로 긴장감, 미네랄리티, 신선한 과실향을 선사합니다. 루아르 강 맞은편에서 생산되는 푸이-퓌메(Pouilly-Fumé)는 부싯돌과 킴메리지기안(kimméridgien) 석회암 토양의 영향이 더 강하게 드러나, 특유의 스모키한 성격과 전반적으로 더 둥근 질감을 제공합니다.
