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도멘 드 트레발롱(Domaine de Trévallon)이 레드 와인에 사용하는 포도 품종은 무엇인가요?
트레발롱(Trévallon) 도메인은 17헥타르의 포도밭에 동일한 비율로 식재된 카베르네 소비뇽(cabernet sauvignon)과 시라(syrah)의 독자적인 블렌딩으로 레드 와인을 생산합니다. 이러한 선택은 필록세라(phylloxéra) 이전 프로방스에서 행해지던 방식에서 직접적인 영감을 받은 것으로, 바로 이 독특한 블렌딩과 알피유(Alpilles)의 석회암 테루아의 결합이 트레발롱만의 독보적이고 알아볼 수 있는 스타일을 만들어냅니다. 두 품종 간의 비율은 연도별 기후 조건에 맞추어 최적의 균형을 추구하기 위해 빈티지마다 소폭 달라집니다.
