Welche Rebsorten verwendet das Domaine de Trévallon für seine Rotweine?
Das Domaine de Trévallon stellt seine Rotweine aus einem exklusiven Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Syrah her, die zu gleichen Teilen auf seinen 17 Hektar Rebfläche gepflanzt sind. Diese Wahl orientiert sich direkt an der Praxis der Provence vor der Reblaus-Epidemie, und es ist genau dieser untypische Verschnitt, kombiniert mit dem Kalksteinterroir der Alpilles, der den einzigartigen und unverwechselbaren Stil von Trévallon prägt. Der Anteil der beiden Rebsorten variiert von Jahrgang zu Jahrgang leicht, um je nach den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres die ausgewogenste Balance zu finden.
