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뤼니베르: 보르도의 놀라운 와인 바
보르도 중심가에서 조금 떨어진 이 와인 바는 놀라울 정도로 다양한 와인을 선보이며, 보르도 지역 와인은 매우 적지만 전문가든 “라벨에 민감한” 애호가든 모든 와인 애호가를 만족시킬 수 있는 와인들로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑의 와인 셀러에는 1,300개의 레퍼런스가 있으며, 합리적인 가격으로 책정되어 있고, 보석 같은 와인들(부르고뉴 지역의 프랑스에서 찾기 어려운 푸리에, 루아르의 칼컷 등), 이미 숙성된 와인들(40유로의 샤블리 포레스트 도비사 2000), 그리고 클래식 와인들(도멘 드 라 로마네 콩티, 라야스, 소제, 루주아르, 샤브, 탕피에, 위에, 제랭, 라브노, 코슈 뒤리)이 있습니다.
제철 요리가 훌륭하게 준비되어 있으며, 선택의 폭은 제한적이지만 정기적으로 변경되고(저희가 방문한 날 저녁에는 매우 훌륭한 7시간 조리 양 다리 요리를 즐겼습니다) 항상 신선한 재료로 구성되어 있습니다.
와인은 블라인드 테이스팅을 선택했으며, 파브리스 무아장에게 선택을 맡겼는데, 그는 특히 제라르 슈엘러의 매우 숙성된(알코올 14.5%) 풍미 가득한 피노 누아 2012와 보다 클래식한 보다 클래식한 보다 보다 보다 보다 보다 보다 보다 보다 보다 Vouvray Huet Sec 2005 Le Mont 등 몇 가지 놀라운 와인을 준비해 주었습니다. 두 와인 모두 약 30유로 정도입니다.
주소: 40 Rue Lecocq, 33000 Bordeaux, France
전화:+33 5 56 23 01 53
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