Le Sot l'Y Laisse, 11구의 멋진 레스토랑

게시일 : 9 7월 2014
수정일 : 9 7월 2014
작성자 Anne-claire weyne
좋은 주소
 
파리 11구의 비스트로-보보-노믹한 곳, Vins & Millésimes의 옛 거주지 내에서, 저희 팀과 매우 가까운 테이블(200m 미만!)이 우리 지역, 파리 전역, 그리고 프랑스 비스트로노미를 일본의 정밀함과 정확함으로 해석한 음식을 찾아온 수많은 도쿄 방문객들의 미식가들을 즐겁게 하고 있습니다.

도쿄의 Bistro Paul Bocuse의 전 셰프인 Eiji Doihara의 지휘 아래, 현재 “Vieux Chêne”을 운영하고 있는 미소 가득한 Stéphane Chevassus 시대에 이미 유명했던 “Sot l'Y Laisse”는 매일 화려하고 맛있는 요리를 선보입니다. 셰프의 요리는 프레 살레 양고기, 송아지 리드브레드, 팬에 구운 푸아그라, 비둘기, 터봇, 대구 등 프랑스 최고급 식재료를 현대적이고 재능있게 재해석하며, 참치 뱃살이나 검은 참깨 블랑망제 같은 일본 스탠다드에 대한 오마주도 잊지 않습니다.

병으로 아름답게 장식된 테이블과 선반이 와인 리스트 역할을 합니다. 애호가들은 Antoine Arena의 훌륭한 와인 중에서 선택할 수 있습니다, 프랑수아 비야르, 장 루이 트라페 또는 Emmanuel Reynaud ( 퐁살레트 , 라야스, 피냥... ) 등, 또는 지역의 유행에 따라 내츄럴 와인 셀렉션을 맛볼 수 있습니다... 간단히 말해서, Le Sot l'Y Laisse는 200m 또는 200km 떨어진 곳에 계시든 강력히 추천하는 레스토랑입니다!
점심 메뉴 18/24€. 저녁에는 50-60€의 훨씬 더 미식가적인 메뉴. 예약은 거의 필수입니다.
Le Sot l'y Laisse 70, rue Alexandre Dumas Paris 11e 전화 01 40 09 79 20 토요일 점심, 일요일 및 월요일 점심을 제외한 매일 영업.
 

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