피크닉 시음회

작성자 Didier frayssou
 

시음 후기

디디에 프레수가 전하는 이 무더운 태양 아래 전원 시음회의 후기입니다:

제라르 불레 상세르 레 몽 담네 2008 : 매우 신선하고 매우 젊은 와인입니다. 아직 닫혀 있지만 예쁩니다.

트림바흐 리슬링 프레데릭 에밀 1997 : 약간의 코르크 오염이 있습니다. 입안에서는 훈제 향과 볼륨감이 있으며, 긴장감 있는 피니시와 약간의 숙성 노트가 있습니다… 코르크가 정상적인 평가를 방해하는 것이 아쉽습니다.

클라인 콘스탄티아 샤르도네 1996 : 버터 향과 익은 향이 납니다. 매우 아름다운 어택, 산화는 없지만 입안에서 무르고 짧은 와인입니다.

클로 데 랑브레 2008 : 후추와 블랙 프루츠의 노트가 있습니다. 처음에는 약간 닫혀 있지만, 많은 2008 빈티지처럼 산도가 분리되지 않았습니다. 이 와인은 공기와 접촉하면서 잘 발전하지만 아직 5~10년이 더 필요합니다

미셸 마니앵 클로 드 라 로슈 2001 : 매우 농축되고 숙성이 덜 된 와인입니다. 타닌은 부드럽습니다. 적어도 10년의 숙성 잠재력을 기대할 수 있습니다. 매우 잘 만들어진 와인이지만 감동은 적게 전달합니다.

앙리 보노 샤토뇌프 뒤 파프 2004 : 깨끗한 코, 익힌 과일, 가죽 노트, 약간의 말린 꽃… 입안은 더 신선하고, 타닌은 부드러우며, 알코올이 잘 통합되어 있습니다. 매우 아름다운 와인입니다.

클로 뒤 몽 올리베 샤토뇌프 뒤 파프 1990 : 단순하지만 이 아펠라시옹의 전형적인 와인입니다. 특히 가죽과 딸기 잼의 노트가 있습니다. 마시기 좋은 병입니다.

라투르 아 포므롤 1989 : 트러플과 조림 과일의 노트가 있습니다. 입안에서 아름다운 신선함, 중간 바디. 섬세하고 아름다운 포므롤입니다.

카 마르칸다 2001 가야 (토스카나) : 블랙 프루츠와 흑연. 우아하고 숙성이 덜 되었으며 과도한 알코올이 없는 와인입니다. 좋습니다

아르뱅 몬뒤즈 트로세 2012 아르모니 : 과일 향이 나는 와인으로 "주스"가 있으며, 산도와 매끄러운 타닌, 숙성 단계의 농축미가 있습니다.

피나클 시드르 드 글라스 페티앙: 익힌 사과와 모과의 향과 아름다운 산도를 지닌 와인입니다.

이켐 1999 : 바닐라 향이 나며, 아름다운 산도가 있습니다. 공기처럼 가벼운 와인... 언제나처럼 매우 훌륭합니다!

카르보니외 2005 화이트 : 코코넛과 파인애플의 노트가 있습니다. 약간 이국적이지만 예쁩니다.

 

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