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라야스 (Rayas) 2011
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샤토 라야스 (Château Rayas) 2011은 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 진귀한 보석으로, 론 (Rhône) 강의 둥근 자갈 테루아를 고스란히 표현합니다. 이 그르나슈 (Grenache)는 붉은 과실, 스파이스, 분필 같은 미네랄 노트를 선사합니다. 부드럽고 정밀한 입맛은 산토끼 스튜나 블랙 트뤼플과 잘 어울립니다.
1880년부터 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)에 뿌리를 둔 가족 도멘인 샤토 라야스 (Château Rayas)는 탁월한 테루아의 엄격함과 과실의 순수함을 지키는 양조 철학을 구현합니다.
- 테루아: 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 모래 토양과 둥근 자갈이 와인에 독특한 미네랄리티와 자연스러운 우아함을 부여합니다.
- 양조: 전통적인 방법으로, 그르나슈 (Grenache)의 순수한 표현을 인위적인 조작 없이 충실하게 담아내기 위해 대형 오크통(푸드르)에서 숙성합니다.
샤토 라야스 (Château Rayas) 라야스 (Rayas) 2011 와인 테이스팅 노트
외관: 부드럽고 발광감 있는 질감의 기와빛 반사가 깃든 짙은 가넷 색상의 로브.
코: 잘 익은 그리오트 체리, 야생 블랙베리, 부드러운 감초, 타임의 아로마가 소금기 어린 뉘앙스와 흑연의 미묘한 향과 함께 어우러집니다.
입안: 벨벳처럼 부드러운 어택, 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 우아한 긴장감과 함께 이어지며, 놀라운 순수함을 지닌 긴 피니시로 마무리됩니다.
복잡한 향미를 온전히 느끼시려면, 보르도 스타일의 레드 와인 글라스에 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다.
2011 빈티지
신선함과 농축미가 조화를 이루며 뛰어난 정밀함을 지닌 와인을 선사하는, 균형 잡힌 숙성도가 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 보관 시 15~20년.
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