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벨뤼아르 뱅 드 사부아 레 페를 뒤 몽블랑 (Belluard Vin de Savoie Les Perles du Mont Blanc) 2018 화이트
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벨뤼아르 뱅 드 사부아 레 페를 뒤 몽블랑 (Belluard Vin de Savoie Les Perles du Mont Blanc) 2018 화이트
오트사부아의 에즈 (Ayse)에 위치한 도멘 벨뤼아르 (Domaine Belluard)는 1988년 가족 경영을 이어받아 희귀 품종인 그렝제 (Gringet)를 가치화한 선구적인 와인 생산자 도미니크 벨뤼아르 (Dominique Belluard)가 이끌고 있습니다. 바이오다이나믹 방식으로 관리되는 10헥타르 규모의 이 도멘은 뱅 드 사부아 (Vin de Savoie) 아펠라시옹에서 순수한 와인 생산에 탁월합니다. 레 페를 뒤 몽블랑 (Les Perles du Mont Blanc) 2018 화이트 큐베는 100% 그렝제로 만든 스틸 화이트 와인으로, 이 빈티지에서는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효되고 첨가 황 없이 양조되었습니다.
시음 시, 이 와인은 반짝이는 연한 노란색을 띠며 배, 화이트 플라워, 젖은 돌의 신선한 향에 시트러스 터치가 더해진 노즈를 선사합니다. 입안에서는 생동감 있는 질감, 날카로운 미네랄리티, 균형 잡힌 산도를 제공하며 감귤류와 바다 소금의 뉘앙스로 마무리됩니다. 해산물이나 아몬드를 곁들인 송어와 완벽한 조화를 이루는 벨뤼아르 뱅 드 사부아 레 페를 뒤 몽블랑 (Belluard Vin de Savoie Les Perles du Mont Blanc) 2018 화이트는 정확성과 알파인 우아함으로 매혹시킵니다.
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