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Belluard Vin de Savoie Les Perles du Mont Blanc 2018 Blanc
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Belluard Vin de Savoie Les Perles du Mont Blanc 2018 Blanc
Il domaine Belluard, situato ad Ayse nell'Alta Savoia, è gestito da Dominique Belluard, un viticoltore visionario che ha preso le redini familiari nel 1988 per valorizzare il raro vitigno Gringet. Esteso su 10 ettari in biodinamica, questo domaine eccelle nella produzione di vini puri nella denominazione Vin de Savoie. La cuvée Les Perles du Mont Blanc 2018 Blanc è un vino bianco fermo elaborato al 100% da Gringet, vinificato in vasche di acciaio inox con fermentazione spontanea e senza zolfo aggiunto per questa annata.
All'assaggio, questo vino presenta un colore giallo pallido scintillante e un naso fresco di pera, fiori bianchi e pietra bagnata, con una nota di limone. In bocca, offre una texture vivace, una mineralità tagliente e un'acidità equilibrata, con un finale di agrumi e sale marino. Ideale con frutti di mare o trota alle mandorle, il Belluard Vin de Savoie Les Perles du Mont Blanc 2018 Blanc seduce per la sua precisione ed eleganza alpina.
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