카맹 라레디아 (Camin Larredya)

도멘 카맹 라레디아 (Domaine Camin Larredya) 와인 : 최적가 구매

도멘 카맹 라레디아 (Domaine Camin Larredya)는 남서부 피레네 산록의 쥐랑송 (Jurançon) 아펠라시옹 중 가장 빛나는 보석 중 하나로, 포 남쪽 피레네 산기슭에 위치합니다. 2023년 프랑스 와인 리뷰지 (Revue du Vin de France)가 선정한 올해의 와인 생산자 장-마르크 그뤼소트 (Jean-Marc Grussaute)가 이끄는 이 도멘은 라 샤펠-드-루스 (La Chapelle-de-Rousse) 언덕의 테라스 포도밭 약 12헥타르에 걸쳐 유기농 및 생명역학 농법으로 경작됩니다. 현지 방언으로 '길'을 의미하는 그 이름처럼, 프티 망상과 그로 망상을 주축으로 프티 쿠르뷔, 카마랄레, 로제 등 전통 품종을 활용하여 드라이 쥐랑송 (Jurançon sec)과 모엘뢰 (moelleux) 모두에서 탁월함의 길을 제시합니다. 

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Camin Larredya 쥐랑송 섹 라 비라다 2021 마그넘
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쉬드 우에스트 (Sud Ouest) | 쥐랑송 섹 (Jurançon Sec)

카민 라레디아 쥐랑송 세크 라 비라다 (Camin Larredya Jurançon Sec La Virada) 2021 마그넘

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Domaine Camin Larredya의 역사

Camin Larredya 소유지는 1900년부터 취득되었지만, 포도나무가 진정으로 뿌리내린 것은 Jean Grussaute가 쁘띠 망스냉과 그로 망스냉을 심기 시작한 1970년대부터이며, 당시 수확물은 인근 협동조합 와이너리로 보내졌습니다. 전환점은 그의 아들 Jean-Marc와 함께 찾아왔는데, 아버지의 이른 죽음으로 십대에 운명이 바뀌게 됩니다. 집안을 이어받는 것이 자신의 사명이라 확신한 이 럭비 열혈팬은 포도 재배학과 양조학을 공부한 후, 1988년 스무 살의 나이에 가족 포도밭에서 어머니 곁으로 돌아옵니다.

10년간 Jean-Marc Grussaute는 수련을 쌓고, 섹시옹 팔루아즈에서 럭비를 하다가 럭비를 그만두고 포도밭에 전념합니다. 그는 방식을 바꾸고, 유기농으로 전환하고, 마살 셀렉션을 심고, 성숙도, 블렌딩, 숙성을 다듬으며, 지도에서 발견한 위대한 떼루아에 열정을 쏟습니다. 그의 계시는 희귀한 석회암 경사지인 코트 블랑슈가 될 것입니다. 점차 도메인을 아펠라시옹의 정점으로 끌어올리며 그는 쥐랑송 르네상스의 무대를 만들었고, 오늘날에는 일과 인간적이고 가족적인 차원에 헌신하는 약 10명의 팀원들이 그를 뒷받침하고 있습니다.

Domaine Camin Larredya의 떼루아와 포도밭

포도밭은 피레네 산맥과 인상적인 픽 뒤 미디 도소 봉우리를 바라보며, 라 샤펠-드-루스의 푸른 언덕 위 아름다운 원형 지형 한가운데에 펼쳐져 있습니다. 때로는 아찔할 만큼 가파른 비탈의 테라스에 식재된 포도나무는 남쪽에서 불어오는 따뜻한 바람인 푄의 영향으로 만들어진 독특한 기후 덕분에 길고 햇볕이 풍부한 늦여름을 누리며, 이는 망스냉 품종의 성숙과 모엘뢰 양조에 이상적입니다. 토양은 자갈, 점토가 뒤섞여 있으며, 몇몇 탁월한 구획에는 희귀한 석회암 경사지가 자리하고 있습니다.

2007년부터 유기농 인증을 받은 이 도메인은 생명역동농법을 실천하며 달력을 따릅니다. 에로디 방법에 기반하여 토양의 생명을 이해하고 영양을 공급하는 보다 대지에 밀착된 농부의 토양 작업이 이루어집니다. 포도나무는 정원처럼 손으로 세심하게 관리되며, 수확량은 의도적으로 제한됩니다. 떼루아에 대한 이 섬세한 이해에서 도메인의 상징적인 단일 구획 퀴베들이 탄생했으며, 각각 언덕의 정확한 한 면모를 드러냅니다.

Domaine Camin Larredya의 양조

포도밭에서와 마찬가지로 셀러에서도 Jean-Marc Grussaute는 무엇보다도 자신의 직관과 쥐랑송의 역사와 미래의 토대인 쁘띠 망스냉을 신뢰합니다. 수확은 손으로 이루어지며, 모엘뢰의 경우 이상적인 농축도에 이른 건포도 상태의 포도를 수확하기 위해 반복적인 선별 수확(트리)으로 진행됩니다. 고정된 레시피 없이 이루어지는 양조는 과실의 순수함, 미네랄 에너지, 신선함을 보존하는 것을 항상 추구하며, 이는 이 도메인 스타일의 특징입니다.

이러한 균형에 대한 추구 덕분에 도메인은 잔당이 전혀 없는 최고의 화이트 와인과 경쟁할 수 있는 솔직하고 훌륭한 쥐랑송 세크뿐만 아니라, 풍부함이 생동감을 결코 압도하지 않는 섬세한 모엘뢰도 생산할 수 있습니다. 드라이부터 모엘뢰에 이르는 전체 라인업은 탁월한 수준에 달하며, 비평가들로부터 100점 만점에 94점을 넘는 점수를 꾸준히 받으며 찬사를 받고 있습니다.

Domaine Camin Larredya의 퀴베

La Part Davant (쥐랑송 세크) : 언덕 앞쪽에 위치한 구획에서 생산되는 도메인의 드라이 대표 퀴베. 상큼하고 표현력 풍부한 과실미를 훌륭하게 살리면서 섬세한 염분과 미네랄 구조로 균형을 잡습니다. 입 안에서는 즙이 넘치고 생동감 있으며 전염적인 에너지로 가득 차, 솔직함과 뛰어난 균형을 갖춘 드라이 와인을 선사합니다.

La Virada (쥐랑송 세크) : 도메인의 또 다른 드라이 표현으로, 이 표현력 풍부하고 활기찬 쥐랑송은 강렬한 아로마, 잘 익은 과실의 풍성함, 미네랄 에너지를 조화롭게 결합합니다. 사프란, 생강, 고추 사이의 스파이시한 활력으로 가득 찬 과육감 있는 이 와인은 훌륭한 복합성을 드러내며, 풍미 있는 요리에 완벽하게 어울립니다.

Costa Blanca (쥐랑송 세크) : 도메인의 그랑 퀴베로, Jean-Marc Grussaute의 진정한 계시인 희귀한 석회암 경사지 코트 블랑슈에서 탄생합니다. 몇 번의 빈티지 만에 없어서는 안 될 독보적인 와인으로 자리매김한 이 와인은 복합성, 균형, 여운, 신선함을 두루 갖추며 남서부 지방 최고의 드라이 화이트 와인 중 하나로 손꼽힙니다.

Au Capcèu (쥐랑송 모엘뢰) : 언덕 위쪽 구획에서 생산되는 모엘뢰로, 이 쥐랑송은 우아한 달콤함과 아름다운 신선함을 겸비합니다. 잘 익은 황색 과실, 콩피 감귤류, 향신료의 풍미를 바탕으로 풍부함과 긴장감 사이의 섬세한 균형을 선사합니다.

Costat Darrèr (쥐랑송 모엘뢰) : 언덕 뒤편에서 탄생한 단일 구획 퀴베로, 이 모엘뢰는 깊이와 집중도로 두각을 나타냅니다. 풍부하고 세련된 이 와인은 콩피 과실과 꿀의 팔레트를 펼쳐내며, 광채와 여운을 보존하는 산도에 의해 생동감을 얻습니다.

Les Grains de Copains (쥐랑송 모엘뢰) : 도메인의 집단적이고 따뜻한 정신에 충실한 나눔과 친목의 모엘뢰. 잘 익은 과실과 달콤함을 바탕으로 풍성하고 접근하기 쉬운 이 와인은 Camin Larredya의 쥐랑송 모엘뢰 세계로 들어서는 아름다운 입문 와인입니다.

L'Iranja (오렌지 와인) : 희귀하고 구하기 어려운 퀴베로, 이 오렌지 와인은 마세라시옹 방식으로 청포도를 껍질째 침용하여 양조됩니다. 뛰어난 독창성을 지닌 이 와인은 타닉한 질감과 감귤류, 껍질, 향신료의 독특한 아로마를 선사하며, 도메인의 창의적 자유를 증명합니다.

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