Camin Larredya

Die Weine des Domaine Camin Larredya: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Camin Larredya ist eine der schönsten Perlen des Jurançon im Südwesten Frankreichs und das Aushängeschild dieser Appellation im Pyrenäenvorland südlich von Pau. Geleitet von Jean-Marc Grussaute, der 2023 von der Revue du Vin de France zum Winzer des Jahres gekürt wurde, erstreckt sich das domaine über rund ein Dutzend Hektar Terrassenreben an den Hängen von La Chapelle-de-Rousse, bewirtschaftet nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen. Sein Name, der im lokalen Dialekt „Weg" bedeutet, weist den Weg zur Exzellenz – sowohl beim trockenen als auch beim süßen Jurançon – dank der traditionellen Rebsorten Petit und Gros Manseng, ergänzt durch Petit Courbu, Camaralet und Lauzet. 

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Camin Larredya Jurançon Sec La Virada 2021 Magnum
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Südwesten | Jurançon Sec

Camin Larredya Jurançon Sec La Virada 2021 Magnum

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine Camin Larredya

Das Anwesen von Camin Larredya wurde bereits 1900 erworben, doch erst ab 1970 schlug die Rebe dort wirklich Wurzeln, als Jean Grussaute Petit und Gros Manseng pflanzte, deren Ernte damals in die nahegelegene Genossenschaftskellerei gebracht wurde. Die Wende kam mit seinem Sohn Jean-Marc, dessen Schicksal sich in der Adoleszenz durch den frühen Tod seines Vaters wendete. Überzeugt, dass es seine Pflicht sei, das Erbe anzutreten, wandte sich dieser leidenschaftliche Rugby-Fan dem Studium der Weinbau- und Kellereiwirtschaft zu, bevor er 1988 im Alter von gerade zwanzig Jahren zu seiner Mutter auf den Familienweinberg zurückkehrte.

Während eines Jahrzehnts baute Jean-Marc Grussaute sein Wissen auf, spielte Rugby bei der Section Paloise und ließ dann den Ovalball hinter sich, um sich ganz dem Weinberg zu widmen. Er änderte seine Methode, stieg auf Bio um, pflanzte Massenselektionen, verfeinerte seine Reifegrade, Assemblages und Ausbauarten und begeisterte sich für die großen Terroirs, die er auf Karten ausfindig machte. Seine Offenbarung war die Côte Blanche, ein seltener Kalksteinhang. Er hob das Weingut schrittweise an die Spitze der Appellation und machte es zur Bühne der Erneuerung des Jurançon – heute unterstützt von einem Team von etwa zehn Personen, das der familiären und menschlichen Dimension der Arbeit verbunden ist.

Terroirs und Weinberge des Domaine Camin Larredya

Der Weinberg erstreckt sich im Herzen eines herrlichen Kessels auf den grünen Hügeln von La Chapelle-de-Rousse, mit Blick auf die Pyrenäen und den beeindruckenden Pic du Midi d'Ossau. Die Reben, auf Terrassen an manchmal schwindelerregenden Hängen gepflanzt, profitieren von einem einzigartigen Klima, geprägt vom Föhn, dem warmen Südwind, der für lange und sonnige Nachsommer sorgt – ideal für die Reife der Mansengs und die Herstellung der Moelleux. Die Böden vereinen Kieselsteine, Tone und auf einigen Ausnahmenparzellen einen seltenen Kalksteinhang.

Seit 2007 biodynamisch zertifiziert, praktiziert das Weingut auch Biodynamie und folgt dem Mondkalender. Die Bodenbearbeitung, bodenständiger und bäuerlicher, stützt sich auf die Hérody-Methode, um das Leben der Böden zu verstehen und zu nähren. Die Reben werden sorgfältig von Hand gepflegt wie ein Garten, und die Erträge sind bewusst begrenzt. Aus dieser feinsinnigen Lektüre der Terroirs sind die emblematischen Lagencuvées des Weinguts entstanden, von denen jede eine präzise Facette des Hügels offenbart.

Vinifikationen des Domaine Camin Larredya

Sowohl im Keller als auch im Weinberg verlässt sich Jean-Marc Grussaute vor allem auf seinen Instinkt und auf den Petit Manseng, das Fundament der Geschichte und der Zukunft des Jurançon. Die Weinlese erfolgt von Hand, oft in aufeinanderfolgenden Durchgängen für die Moelleux, um die passerillierten Trauben im idealen Konzentrationsgrad zu ernten. Die Vinifikationen, ohne festes Rezept, sind stets darauf ausgerichtet, die Reinheit der Frucht, die mineralische Energie und die Frische zu bewahren – die Handschrift des Hauses.

Dieses Streben nach Gleichgewicht ermöglicht es dem domaine de, trockene Jurançons von großer Geradlinigkeit ohne Restzucker zu produzieren, die mit den größten Weißweinen mithalten können, aber auch subtile Moelleux, bei denen die Fülle die Lebendigkeit niemals erdrückt. Das gesamte Sortiment, vom Trockenen bis zum Moelleux, erreicht ein bewundernswertes Niveau, das von der Kritik mit regelmäßig über 94 von 100 Punkten gewürdigt wird.

Die Cuvées des Domaine Camin Larredya

La Part Davant (Jurançon sec): die Referenzcuvée des Weinguts im Trockenen, stammend aus den Parzellen an der Vorderseite des Hügels. Sie spielt meisterhaft die Karte des knackigen und ausdrucksstarken Fruchtaromas, ausbalanciert durch ein hervorragendes salziges und mineralisches Gerüst. Der Gaumen ist saftig, lebendig und von einer ansteckenden Energie beseelt – ein trockener Wein von bemerkenswerter Geradlinigkeit und Ausgewogenheit.

La Virada (Jurançon sec): ein weiterer trockener Ausdruck des Weinguts. Dieser ausdrucksstarke und lebhafte Jurançon verbindet aromatische Intensität, die Genussfreude reifer Früchte und mineralische Energie. Vollmundig und von einem würzigen Schwung aus Safran, Ingwer und Pfeffer beseelt, offenbart er eine schöne Komplexität – perfekt zu pikanten Gerichten.

Costa Blanca (Jurançon sec): die große Cuvée des Weinguts, stammend von einem seltenen Kalksteinhang, der Côte Blanche – eine wahre Offenbarung von Jean-Marc Grussaute. In wenigen Jahrgängen ebenso unverzichtbar wie einzigartig geworden, vereint dieser Wein Komplexität, Gleichgewicht, Länge und Frische und zählt zu den größten trockenen Weißweinen des Südwestens.

Au Capcèu (Jurançon moelleux): ein Moelleux aus den oberen Parzellen des Hügels. Dieser Jurançon verbindet eine elegante Süße mit einer schönen Frische. Mit Noten von reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Gewürzen bietet er ein delikates Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung.

Costat Darrèr (Jurançon moelleux): eine Lagencuvée, die auf der Rückseite des Hanges entsteht. Dieser Moelleux zeichnet sich durch seine Tiefe und Konzentration aus. Reich und raffiniert entfaltet er eine Palette aus kandierten Früchten und Honig, belebt durch eine Säure, die seinen Glanz und seine Länge bewahrt.

Les Grains de Copains (Jurançon moelleux): ein moelleux des Teilens und der Geselligkeit, treu dem kollektiven und herzlichen Geist des Weinguts. Genussreich und zugänglich, mit reifen Früchten und einer angenehmen Süße, bietet er einen schönen Einstieg in die Welt der Jurançons moelleux von Camin Larredya.

L'Iranja (Orangenwein): eine seltene und kaum erhältliche Cuvée. Dieser Orangenwein wird durch Mazeration weißer Trauben auf ihren Schalen nach der Art der Mazerationsweine hergestellt. Von großer Originalität bietet er eine tannische Textur und einzigartige Aromen von Zitrusfrüchten, Schale und Gewürzen, die von der kreativen Freiheit des Weinguts zeugen.

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