Camin Larredya

Die Weine des Domaine Camin Larredya: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Camin Larredya ist eine der schönsten Perlen des Jurançon im Südwesten Frankreichs und die Speerspitze dieser Appellation im Pyrenäen-Vorland, südlich von Pau. Geleitet von Jean-Marc Grussaute, der 2023 von der Revue du Vin de France zum Winzer des Jahres gewählt wurde, erstreckt sich das Weingut über rund zwölf Hektar Terrassenreben an den Hängen von La Chapelle-de-Rousse, bewirtschaftet nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen. Sein Name, der im lokalen Dialekt „Weg" bedeutet, weist den Weg zur Exzellenz – sowohl beim trockenen als auch beim süßen Jurançon –, dank der traditionellen Rebsorten Petit Manseng und Gros Manseng, ergänzt durch Petit Courbu, Camaralet und Lauzet. 

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Camin Larredya Jurançon Sec La Virada 2021 Magnum
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Südwesten | Jurançon Sec

Camin Larredya Jurançon Sec La Virada 2021 Magnum

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Weinguts Camin Larredya

Das Anwesen von Camin Larredya wurde bereits 1900 erworben, doch erst ab 1970 schlägt die Rebe hier wirklich Wurzeln, als Jean Grussaute Petit und Gros Manseng pflanzt, deren Ernte dann zur benachbarten Dorfkooperative gebracht wurde. Der Wendepunkt kam mit seinem Sohn Jean-Marc, dessen Schicksal sich im Jugendalter durch den frühen Tod seines Vaters veränderte. Überzeugt, dass es seine Pflicht sei, das Erbe zu übernehmen, wandte sich dieser leidenschaftliche Rugbyspieler dem Studium des Weinbaus und der Önologie zu, bevor er 1988 im Alter von gerade zwanzig Jahren zu seiner Mutter auf den Familienweinberg stieß.

Über ein Jahrzehnt baute Jean-Marc Grussaute sein Wissen auf, spielte Rugby bei der Section Paloise und gab dann den Ovalball auf, um sich ganz der Rebe zu widmen. Er änderte seine Methoden, stellte auf Bio um, pflanzte Massenauslesen, verfeinerte seine Reifegraden, Assemblagen und Ausbauten und begeisterte sich für die großen Terroirs, die er auf Karten ausfindig machte. Seine Offenbarung war die Côte Blanche, ein seltener Kalksteinhang. Er hob das Weingut nach und nach an die Spitze der Appellation und machte es zum Schauplatz der Erneuerung des Jurançon – heute unterstützt von einem Team aus etwa zehn Personen, das der familiären und menschlichen Dimension der Arbeit verbunden ist.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Camin Larredya

Der Weinberg erstreckt sich im Herzen eines wunderschönen Talkessels, auf den grünen Hügeln von La Chapelle-de-Rousse, mit Blick auf die Pyrenäen und den beeindruckenden Pic du Midi d'Ossau. Die auf Terrassen an bisweilen schwindelerregenden Hängen gepflanzten Reben profitieren von einem einzigartigen Klima, geprägt vom Föhn, dem warmen Südwind, der für lange und sonnige Nachsommer sorgt – ideal für die Reife der Mansengs und die Herstellung von Süßweinen. Die Böden verbinden Kieselsteine, Tone und auf einigen außergewöhnlichen Parzellen seltene Kalksteinhänge.

Seit 2007 in biologischer Landwirtschaft zertifiziert, praktiziert das Weingut auch Biodynamie und folgt dem Mondkalender. Die Bodenarbeit, bodenständiger und bäuerlicher, stützt sich auf die Hérody-Methode, um das Leben der Böden zu verstehen und zu nähren. Die Reben werden metikulös von Hand gepflegt wie ein Garten, und die Erträge sind bewusst begrenzt. Aus dieser feinen Lektüre der Terroirs sind die emblematischen Einzellagen-Cuvées des Weinguts entstanden, die jeweils eine genaue Facette des Hügels enthüllen.

Weinbereitung des Weinguts Camin Larredya

Im Keller wie im Weinberg verlässt sich Jean-Marc Grussaute vor allem auf seinen Instinkt und den Petit Manseng, das Fundament der Geschichte und Zukunft des Jurançon. Die Weinlese erfolgt von Hand, bei den Süßweinen oft durch mehrere aufeinanderfolgende Durchgänge, um die passerillages-Trauben im idealen Konzentrationsstadium zu ernten. Die Weinbereitung, ohne festes Rezept, strebt stets danach, die Reinheit der Frucht, die mineralische Energie und die Frische zu bewahren – die Markenzeichen des Hauses.

Dieses Streben nach Gleichgewicht ermöglicht es dem Weingut, trockene Jurançons von großer Aufrichtigkeit ohne Restzucker herzustellen, die mit den größten Weißweinen mithalten können, sowie subtile Süßweine, bei denen der Reichtum nie die Lebendigkeit überdeckt. Das gesamte Sortiment, vom Trockenen bis zum Süßen, erreicht ein bewundernswertes Niveau und wird von der Kritik regelmäßig mit Noten über 94 von 100 Punkten ausgezeichnet.

Die Cuvées des Weinguts Camin Larredya

La Part Davant (Jurançon sec): die Referenzcuvée des Weinguts in trocken, aus den Parzellen an der Vorderseite des Hügels. Sie spielt meisterhaft die Karte der knackigen und ausdrucksstarken Frucht, ausbalanciert durch ein wunderbares salziges und mineralisches Gerüst. Der Gaumen ist saftig, lebendig und von einer ansteckenden Energie beseelt – für einen Trockenwein von bemerkenswerter Aufrichtigkeit und Ausgewogenheit.

La Virada (Jurançon sec): ein weiterer trockener Ausdruck des Weinguts. Dieser ausdrucksstarke und lebhafte Jurançon verbindet aromatische Intensität, die Genussfülle reifer Frucht und mineralische Energie. Vollmundig und belebt von einer würzigen Dynamik zwischen Safran, Ingwer und Chili, offenbart er eine schöne Komplexität und ist perfekt zu würziger Küche.

Costa Blanca (Jurançon sec): die große Cuvée des Weinguts, stammend von einem seltenen Kalksteinhang, der Côte Blanche, wahrhaftige Offenbarung von Jean-Marc Grussaute. In wenigen Jahrgängen zu einem ebenso unverzichtbaren wie einzigartigen Wein geworden, vereint er Komplexität, Gleichgewicht, Länge und Frische und zählt zu den größten trockenen Weißweinen des Südwestens.

Au Capcèu (Jurançon moelleux): ein Süßwein von den oberen Hangparzellen. Dieser Jurançon verbindet elegante Süße mit schöner Frische. Auf Noten reifer Gelbfrüchte, kandierter Zitrusfrüchte und Gewürze bietet er ein delikates Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung.

Costat Darrèr (Jurançon moelleux): eine Einzellagen-Cuvée, die auf der Rückseite des Hanges entsteht. Dieser Süßwein zeichnet sich durch seine Tiefe und Konzentration aus. Reich und raffiniert entfaltet er eine Palette aus kandierten Früchten und Honig, dynamisiert durch eine Säure, die seinen Glanz und seine Länge bewahrt.

Les Grains de Copains (Jurançon moelleux): ein Süßwein des Teilens und der Geselligkeit, dem kollektiven und herzlichen Geist des Weinguts treu. Genussvoll und zugänglich, mit reifer Frucht und Süße, ist er ein schöner Einstieg in die Welt der Jurançon-Süßweine von Camin Larredya.

L'Iranja (Orangewein): eine seltene und schwer erhältliche Cuvée. Dieser Orangewein wird durch Maischegärung weißer Trauben auf den Schalen nach Art der Mazerationsweine hergestellt. Von großer Originalität bietet er eine tannische Textur und besondere Aromen von Zitrusfrüchten, Schalen und Gewürzen, die die kreative Freiheit des Weinguts bezeugen.

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