로라쥬 (L'Aurage)

도멘 드 로라주 (Domaine de l'Aurage) 와인 : 최저가 구매

도멘 드 로라주 (Domaine de l'Aurage)는 보르도 우안의 포도원으로, 생-제네-드-카스티용 (Saint-Genès-de-Castillon)에 위치한 카스티용 코트 드 보르도 (Castillon Côtes de Bordeaux) 아펠라시옹에 속합니다. 2007년 프랑수아 미자빌 (François Mitjavile) (샤토 르 테르트르 로트뵈프 (Château Le Tertre Rôteboeuf))의 아들 카롤린과 루이 미자빌이 인수하여, 이 상징적인 가문의 독보적인 개성을 담고 있습니다. 생-테밀리옹 (Saint-Émilion)과 이어지는 점토-석회암 토양에서 생산되는 이 메를로 중심의 레드 와인은 깊이감, 부드러움, 그리고 풍부한 아로마로 매력을 발산합니다.

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L'Aurage 2012
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 카스티용 코트 드 보르도 (Castillon Côtes de Bordeaux)

로라주 (L'Aurage) 2012

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L'Aurage Le Versan 2019
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레드 (Rouge)
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로 베르상 (Le Versant) 2019

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Domaine de l'Aurage의 역사

예전에 Château Cadet라는 이름으로 알려졌던 이 도멘은 2007년 카롤린과 루이 미트자빌(별명 루루)에 의해 인수되어 Domaine de l'Aurage로 새롭게 이름 붙여졌습니다. 루이 미트자빌은 생테밀리옹의 Château Le Tertre Rôteboeuf, 그리고 코트 드 부르그의 Roc de Cambes 및 Domaine de Cambes를 이끄는 선구적인 와인 생산자 프랑수아 미트자빌의 아들입니다. 루이는 그의 아버지 곁에서 양조를 배운 후, 테루아르에 대한 자신만의 해석을 펼쳐나가기 시작했습니다.

카롤린과 루이 미트자빌은 Domaine de l'Aurage를 통해 가문의 유산을 이어가는 동시에 자신들만의 비전을 확고히 합니다. 끊임없는 엄격함과 즉각적으로 알아볼 수 있는 스타일이라는 미트자빌의 DNA에 충실하게, 이 부부는 오랫동안 더 유명한 이웃 지역의 그늘에 가려졌던 카스티용 코트 드 보르도 아펠라시옹의 잠재력을 온전히 드러내고 있습니다. 빈티지를 거듭하며 이 도멘은 우안의 희귀하고 소중한 명소로 자리잡았으며, 그 와인들은 생테밀리옹의 위대한 이름들과 전혀 손색없이 경쟁합니다.

Domaine de l'Aurage의 테루아르와 포도밭

Domaine de l'Aurage의 포도밭은 카스티용 코트 지역의 단일 구획으로 약 20헥타르에 걸쳐 펼쳐집니다. 이 점토-석회암 테루아르는 바로 인근한 생테밀리옹 언덕의 지리적·지질학적 연장선상에 위치하며, 탁월한 품질의 보증이 됩니다. 이러한 토양의 친연성은 포도나무에 대한 세심한 작업과 결합되어 도멘 와인의 깊이와 섬세함을 설명해 줍니다.

품종 구성은 루이 미트자빌이 가장 선호하는 품종인 메를로에 방점을 두고, 카베르네 프랑이 점차 줄어드는 비율로 보완됩니다. 궁극적인 목표는 포도밭 대부분을 메를로로 식재하는 것입니다. 고밀도로 식재된 포도밭은 포도가 완전한 성숙에 이를 수 있도록 매우 엄격하게 관리됩니다. 가족 철학에 충실하게, 도멘은 완벽한, 심지어 놀라울 정도의 성숙도에 도달한 포도를 수확하는 것을 원칙으로 합니다.

Domaine de l'Aurage의 양조

Domaine de l'Aurage의 양조는 전통적인 콘크리트 탱크에서 진행됩니다. 손으로 수확하여 매우 잘 익은 상태로 거둔 포도는 재료를 존중하는 방식으로 부드럽게 추출됩니다. 이러한 접근법은 미트자빌 가문 와인의 트레이드마크인 섬세하고 실키한 타닌 입자를 만들어냅니다.

장기간의 숙성은 비교적 높은 온도에서 신규 오크통 비율이 높은 바리크 안에서 약 18개월 동안 이어집니다. 와인은 이를 통해 섬세하게 녹아든 오크 향과 미트자빌 스타일 특유의 로스티한 뉘앙스를 얻습니다. 빈티지의 성격과 무관하게, 그 결과물은 장기 보관을 위해 설계된 깊고 진실된 인상을 지닌, 탁월한 강도의 와인입니다.

Domaine de l'Aurage의 뀌베들

L'Aurage(카스티용 코트 드 보르도, 레드)는 도멘의 대표 뀌베로, 파셀 선별과 메를로 위주의 블렌딩(약 85%)에 카베르네 프랑을 더해 탄생합니다. 깊고 실키한 이 와인은 블랙 프루트, 체리, 모카, 가죽, 스파이스의 아로마가 우아한 오크 향과 미트자빌 특유의 로스티한 특징으로 감싸인 풍부한 부케를 펼쳐 보입니다. 넉넉하고 부드러운 입맛은 농축미, 균형감, 섬세한 타닌을 겸비하고 있습니다. 진정한 장기 숙성용 와인으로, 몇 년간의 숙성 후 진가를 발휘하며 양고기, 수렵육, 오리, 로스트 육류와 훌륭하게 어울립니다.

Le Versant(카스티용 코트 드 보르도, 레드)는 이전에 Château Cadet로 불렸으며, 도멘의 보다 즉각적으로 즐길 수 있는 뀌베입니다. 우아하고 표현력이 풍부하며, 레드 및 블랙 프루트, 스모크, 담배의 노트가 세련된 오크 향과 부드러운 타닌으로 뒷받침됩니다. 탐스럽고 조화로운 이 와인은 Domaine de l'Aurage의 세계로 들어서는 매혹적인 입문 와인입니다.

도멘은 또한 Le Pic du Versant를 선보이고 있으며, 이는 카스티용 테루아르에 대한 또 다른 파셀별 해석으로, 카롤린과 루이 미트자빌 특유의 정밀함과 미식적 감각을 담고 있습니다.

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