레 자르댕 비방 (Les Jardins Vivants) - 티노 쿠방 (Tino Kuban)

레 자르댕 비방 (Les Jardins Vivants) - 티노 쿠반 (Tino Kuban) 도멘 와인 : 최저가 구매

레 자르댕 비방 (Les Jardins Vivants)은 비니롱 티노 쿠반 (Tino Kuban)이 이끄는 곳으로, 현대 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 잘 알려지지 않은 비밀 중 하나입니다. 뫼르소 (Meursault)에 약 1.5헥타르의 포도밭을 보유한 이 소규모 도멘은 에샬라 방식으로 심은 수령 높은 포도나무에서 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 등급으로 극소량의 퀴베(때로는 단 120병)를 생산합니다. 자연 양조, 극소한 수확량, 테루아에 대한 절대적인 존중 덕분에 이 화이트, 레드, 로제 와인들은 전 세계 애호가들이 찾는 귀한 레퍼런스가 되었습니다. 

더 읽기
더 보기
필터

가격

€2,400.00 - €2,900.00

용량

로버트 파커 점수

No choice available on this group

버그하운드

No choice available on this group

프랑스 와인 리뷰 점수

No choice available on this group

베탄 & 데소브 점수

No choice available on this group

프로모션 상품

No choice available on this group

목록 다운로드
5개의 제품이 있습니다.
목록 다운로드
  • A에서 Z까지
  • Z에서 A까지
  • 가격 낮은순
  • 가격 높은순
  • 수량별
  • 신상품별
Tino Kuban Les Jardins Vivants En Belle Rose 2023 루주
1 재고 있음
128904
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

티노 쿠반 레 자르댕 비방 앙 벨 로즈 (Tino Kuban Les Jardins Vivants En Belle Rose) 2023 루즈

€2,400.00 부가세 포함 병당 가격
€2,000.00 부가세 제외
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes 2023
1 재고 있음
128908
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

티노 쿠반 레 자르댕 비방 레 구트 (Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes) 2023

€2,640.00 부가세 포함 병당 가격
€2,200.00 부가세 제외
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve 2022
1 재고 있음
128906
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

티노 쿠반 레 자르댕 비방 레 구트 레제르브 (Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve) 2022

€2,880.00 부가세 포함 병당 가격
€2,400.00 부가세 제외
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux 2023
1 재고 있음
128902
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

티노 쿠반 레 자르댕 비방 레 보 (Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux) 2023

€2,640.00 부가세 포함 병당 가격
€2,200.00 부가세 제외
Les Jardins Vivants Tino Kuban Les Reipes 2021
신제품
1 재고 있음
129988
화이트 (Blanc)
75cl
캡슐 약간 손상
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

레 자르당 비방 티노 쿠반 레 레이프 (Les Jardins Vivants Tino Kuban Les Reipes) 2021

€2,640.00 부가세 포함 병당 가격
€2,200.00 부가세 제외

도멘 레 자르댕 비방(Les Jardins Vivants)(티노 쿠반(Tino Kuban))의 역사

이 와이너리의 역사는 2018년, 베를린 출신의 젊은 와인 메이커 티노 쿠반(Tino Kuban)이 부르고뉴의 심장부 뫼르소(Meursault)에 정착하면서 시작됩니다. 코트 드 본(Côte de Beaune)에 자리를 잡기 전, 그는 세계 최고의 와이너리에서 자신의 기술을 연마했습니다. 남아프리카공화국의 뮐리뇨(Mullineux), 뉴질랜드의 펠턴 로드(Felton Road)와 사토(Sato), 쥐라(Jura)의 도멘 피에르 오브르노이(Domaine Pierre Overnoy) 및 라 투르넬(La Tournelle), 그리고 론 밸리(Vallée du Rhône)의 다르 & 리보(Dard & Ribo)가 그 여정에 포함됩니다. 이 특별한 경력은 그를 극도로 낮은 수확량과 세밀한 포도 재배의 아이콘인 베르나르 반 베르그(Bernard Van Berg)의 유산을 이어받을 준비를 갖추게 해주었습니다.

2019년, 티노 쿠반(Tino Kuban)은 첫 번째 빈티지를 선보이며 도멘을 레 자르댕 비방(Les Jardins Vivants)으로 개명했습니다. 이 이름은 그의 철학, 즉 각 포도밭을 살아있는 생태계로 만든다는 신념을 압축적으로 담고 있습니다. 동시에 그는 뫼르소(Meursault)에 본거지를 둔 마이크로 네고시앙 프로젝트인 메종 글랑디앙(Maison Glandien)을 출범시켜, 부르고뉴, 보졸레(Beaujolais), 쥐라(Jura), 알자스(Alsace)의 신뢰할 수 있는 포도 재배자들로부터 포도를 공급받아 양조할 수 있게 되었습니다. 몇 년 만에 부르고뉴 자연 와인 씬의 진정한 신성으로 떠오른 그는 와인의 순수함, 정밀함, 그리고 깊은 테루아르 표현으로 찬사를 받고 있습니다.

도멘 레 자르댕 비방(Les Jardins Vivants)(티노 쿠반(Tino Kuban))의 테루아르와 포도밭

레 자르댕 비방의 테루아르는 뫼르소(Meursault) 아펠라시옹에 위치한 매우 오래된 포도나무에 집중되어 있으며, 부르고뉴의 옛 구릉지에 자리합니다. 모든 포도나무는 개별 말뚝으로 덩굴을 지지하는 전통적인 팰리사주(palissage) 방식인 에샬라(échalas)로 재배되어 코트 드 본(Côte de Beaune)의 점토-석회암 토양에 깊이 뿌리내리게 합니다. 유기농 인증을 받은 포도밭 전체는 매년 일부 생역동농법(biodynamie) 처리를 받으며, 도멘은 완전한 생역동농법 인증을 향해 나아가고 있습니다.

포도밭에서의 관리는 극도로 엄격합니다. 포도나무는 전정하는 대신 묶어 기르며, 4월부터는 토양의 다양성을 보존하고 수확까지 포도를 보호하기 위해 식물 덮개를 그대로 유지합니다. 티노 쿠반은 의도적으로 포도나무 한 그루당 포도송이를 네 송이로 제한하여, 헥타르당 5~10헥토리터에 달하는 예외적으로 낮은 수확량을 실현합니다. 집중도와 최적의 페놀 성숙도에 대한 이 같은 추구가 퀴베의 절대적인 희귀성과 독보적인 아로마 강도를 설명해줍니다.

도멘 레 자르댕 비방(Les Jardins Vivants)(티노 쿠반(Tino Kuban))의 양조 방식

레 자르댕 비방에서의 양조는 자연적이고 미니멀리스트적인 접근법을 극한까지 밀어붙입니다. 수확은 포도가 신선한 이른 아침에 포도밭별로 2~4회에 걸쳐 수작업으로 진행되며, 완벽한 페놀 성숙도를 달성하기 위해 항상 평균보다 늦게 수확합니다. 화이트 포도는 발로 으깬 후 수직 압착기로 압착하며, 주스의 청징(débourbage)은 거의 하지 않거나 전혀 하지 않습니다.

레드 와인은 오스트리아산 슈토킹거(Stockinger) 신오크통에서 100% 완전한 포도송이로 양조하며, 최대한의 풍미와 깊이를 추출하기 위해 긴 침용과 다수의 피자주(pigeage)를 진행합니다. 숙성은 래킹 없이 이루어지며, 병입 시까지 아황산 첨가를 일절 하지 않고 오크통에서 직접 병입합니다. 모든 작업은 중력을 이용하여, 와인을 온전히 존중하도록 설계된 셀러에서 이루어집니다. 이 장인적인 양조 방식은 도멘 스타일의 지표인 탁월한 섬세함, 긴장감, 그리고 긴 여운을 지닌 퀴베를 탄생시킵니다.

도멘 레 자르댕 비방(Les Jardins Vivants)(티노 쿠반(Tino Kuban))의 퀴베

레 보 블랑(Les Vaux Blanc): 뫼르소(Meursault)의 오래된 포도나무에서 수확한 샤르도네(Chardonnay), 알리고테(Aligoté), 피노 그리(Pinot Gris)의 블렌딩 퀴베입니다. 생동감 있고 짭조름하며 긴장감 넘치는 이 퀴베는 활기차고 미네랄이 풍부한 입맛으로 도멘의 정신을 구현합니다. 빈티지에 따라 알리고테 레 보(Aligoté Les Vaux) 버전과 레제르브(Réserve) 버전도 존재합니다.

레 레이프 블랑(Les Reipes Blanc): 풍성하고 정밀한 샤르도네 그랑 뱅으로, 균형감과 깊이로 높은 평가를 받습니다. 더 오랜 숙성을 거친 레 레이프 레제르브(Les Reipes Réserve) 퀴베가 이 대표적인 포도밭을 보완합니다.

레 마니 블랑(Les Magnies Blanc): 단일 포도밭에서 생산되는 뛰어난 순수함의 샤르도네로, 투명하면서도 에너지가 넘치며 아름다운 미네랄 여운을 자랑합니다. 더욱 희귀한 레 마니 레제르브(Les Magnies Réserve) 퀴베도 존재합니다.

레 에샬라(Les Échalas): 에샬라 방식으로 재배된 포도나무에서 생산되는 상징적인 퀴베로, 연도에 따라 화이트(샤르도네)와 레드로 출시됩니다. 화이트는 반듯함과 긴장감이 돋보이고, 레드는 우아한 견고함과 섬세하게 조각된 타닌이 특징입니다.

레 구트 블랑(Les Gouttes Blanc): 극히 낮은 수확량에서 생산되는 희귀하고 비공개적인 화이트 와인으로, 그 섬세함과 생동감 넘치는 개성으로 많은 이들이 찾습니다.

앙 뷔지니(En Buzigny): 화이트와 레드 레제르브로 출시되는 퀴베입니다. 레드는 소량씩 나누어 수확한 피노 누아(Pinot Noir)로 양조되며, 높은 비율의 완전한 포도송이를 자연 효모로 발효하고 슈토킹거(Stockinger) 오크통에서 숙성시켜 깊이와 세련미를 선사합니다.

앙 벨 로즈 루주(En Belle Rose Rouge): 이름과 달리 도멘의 시그니처 중 하나인 섬세한 피노 누아 레드 와인입니다. 우아한 붉은 과일 아로마, 섬세한 꽃향기, 비단결 같은 입감과 고운 타닌, 그리고 인상적인 여운이 펼쳐집니다.

레 가메 루주(Les Gamets Rouge): 몽텔리(Monthélie) 산 가메(Gamay) 퀴베로, 풍성하고 생동감 넘치며 도멘의 높은 기준을 유지하면서도 과일향이 풍부하고 접근하기 쉬운 매력을 라인업에 더해줍니다.

알리고테 비에이유 비뉴(Aligoté Vieilles Vignes): 놀라운 여운, 풍부한 질감, 거의 완벽에 가까운 긴장감으로 부르고뉴 최고의 알리고테에 비견된다는 평가를 받는 퀴베입니다.

루베르튀르 블랑(L'Ouverture Blanc)(메종 글랑디앙(Maison Glandien)): 티노 쿠반의 네고시앙 레이블로, 쉐이(Cheilly)와 생마르탱(Saint-Martin)의 포도로 만든 이 알리고테는 꽃향기, 레몬향, 갈증을 해소하는 상쾌한 프로파일로 그의 세계로 들어가는 보다 접근하기 쉬운 입문 와인입니다.

저희에 대한 이야기

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 알아보세요

빠른 배송

48/72시간 이내 준비 후 폴리스티렌 포장재로 발송

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 다수의 유럽 국가에서는 1,500€ 이상 구매 시.

무료 수령

라 가렌 콜롬브(92) 창고에서 직접 수령하실 수 있습니다