라 자나스 (La Janasse)

위대한 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape)

도멘 드 라 자나스 (Domaine de la Janasse)의 와인 : 최저가 구매

도멘 드 라 자나스 (Domaine de la Janasse)는 약 60헥타르에 걸쳐 코트뒤론 (Côtes-du-Rhône), 뱅 드 페이 드 라 프랭시포테 도랑주 (Vins de Pays de la Principauté d'Orange), 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape) 아펠라시옹의 와인을 생산합니다. 이 가족 경영 농장은 포도 재배에 특별한 정성을 기울이며 그르나슈 품종을 탁월하게 다룹니다. 비에이유 비뉴 (Vieilles Vignes)와 쇼팽 (Chaupin) 퀴베는 도멘의 최고급 라인을 구성합니다. 전자는 그르나슈 80%, 무르베드르 15%, 시라 3%, 기타 2%를 블렌딩하여 25%는 바리크에서, 75%는 푸드르에서 숙성됩니다. 쇼팽 (Chaupin)은 수령 100년의 포도나무에서 재배한 100% 그르나슈입니다. 이 중 30%는 바리크에서, 70%는 푸드르에서 숙성됩니다. 샤토뇌프 (Châteauneuf)의 많은 도메인과 달리, 라 자나스 (La Janasse)는 포도 전체를 수확하는 방식을 거의 사용하지 않습니다.

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La Janasse Châteauneuf du Pape Chaupin 2001
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

라 자나스 샤토네프 뒤 파프 쇼팽 (La Janasse Châteauneuf du Pape Chaupin) 2001

€162.00 부가세 포함 병당
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라 자나스 샤토뇌프 뒤 파프 프레스티주 2020 블랑
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

라 자나스 샤토뇌프 뒤 파프 프레스티주 (La Janasse Châteauneuf du Pape Prestige) 2020 화이트

€72.00 부가세 포함 병당
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Janasse Châteauneuf du Pape 1999
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125025
레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 (Janasse Châteauneuf du Pape) 1999

€96.00 부가세 포함 병당
€80.00 부가세 제외
Janasse Châteauneuf du Pape Chaupin 1999
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125026
레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 쇼팽 (Janasse Châteauneuf du Pape Chaupin) 1999

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외
Janasse Châteauneuf du Pape 2007
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128588
레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 (Janasse Châteauneuf du Pape) 2007

€72.00 부가세 포함 병당
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Janasse Terre de Bussière 2008 Magnum
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150cl
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프로방스 (Provence) | 보클뤼즈 IGP

자나스 테르 드 뷔시에르 (Janasse Terre de Bussière) 2008 마그넘

€48.00 부가세 포함 병당
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Janasse Châteauneuf du Pape Chaupin 1998
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 쇼팽 (Janasse Châteauneuf du Pape Chaupin) 1998

€114.00 부가세 포함 병당
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Janasse Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 1999
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130460
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75cl
93/100
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 (Janasse Châteauneuf du Pape) 비에유 비뉴 (Vieilles Vignes) 1999

€120.00 부가세 포함 병당
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Janasse Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2003
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 비에이유 비뉴 (Janasse Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes) 2003

€102.00 부가세 포함 병당
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Janasse Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2006
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131549
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

자나스 샤토뇌프 뒤 파프 비에이유 비뉴 (Janasse Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes) 2006

€84.00 부가세 포함 병당
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도멘 드 라 자나스(Domaine de la Janasse)의 역사

모든 것은 1912년, 페르디낭 사봉(Ferdinand Sabon)이 쿠르테종(Courthézon)에 5헥타르의 작은 포도밭을 심으면서 시작되었습니다. 이 구획들은 이후 그의 아들들에게 물려졌고, 당시의 관습대로 지역 협동 양조장이나 네고시앙(négociant)에 포도를 판매했습니다. 전환점은 1967년, 페르디낭의 손자 에메 사봉(Aimé Sabon)이 군 복무를 마치고 돌아와 아버지의 포도밭과 장인의 포도밭을 함께 이어받으면서 찾아왔습니다.

테루아의 잠재력을 인식한 에메(Aimé)는 협동조합에서 독립하기로 결심했습니다. 1973년에 양조장을 건설하고 도멘 드 라 자나스(Domaine de la Janasse)라는 이름을 붙였습니다. 와이너리의 명성은 프랑스뿐만 아니라 해외에서도 빠르게 높아졌고, 채울 수 없는 포부를 가진 와인 생산자는 끊임없이 새로운 구획을 매입하여, 도멘의 면적은 시작 이래 6배로 늘어났습니다. 1991년, 보(Beaune)에서 포도재배 및 양조학 BTA를, 마콩(Mâcon)에서 상업화 BTS를 취득한 후, 크리스토프 사봉(Christophe Sabon)이 아버지 곁에 합류하여 즉시 양조장의 열쇠를 물려받았습니다. 그의 주도 아래, 라 자나스(La Janasse)는 다양한 구획별 퀴베를 갖추게 되었습니다. 첫 번째 빈티지를 지휘하면서, 그는 와인 스펙테이터(Wine Spectator)로부터 90점 이상을 받은 와인 세 가지를 병입했습니다. 2001년에는 툴루즈(Toulouse) 대학 양조학 디플롬을 보유한 여동생 이자벨(Isabelle)이 팀에 합류했고, 에메의 아내 엘렌(Hélène)은 경영을 맡았습니다. 2010년에는 가족이 콜렉시옹 드 라 자나스(Collection de la Janasse)를 출시했습니다. 2026년 3월에는 크리스토프의 장녀 줄리에트 사봉(Juliette Sabon)이 차례로 가족 도멘에 합류하며 새로운 세대를 열었습니다.

도멘 드 라 자나스(Domaine de la Janasse)의 테루아와 포도밭

도멘의 분산된 구조가 가장 큰 자산입니다. 60개 이상의 구획 덕분에 각 품종에 맞는 토양, 테루아, 미세 기후의 최적 조합을 탐구할 수 있습니다. 아펠라시옹 북쪽에서 라 크로(La Crau) 고원 주변에 이르기까지, 둥근 자갈, 자갈 충적토, 붉은 점토, 모래 토양, 석회질 점토 토양이 다양하게 분포합니다.

이 구획별 접근 방식은 엄격합니다. 백포도 품종과 시라(Syrah)는 신선함, 산도, 섬세함 — 좋은 숙성의 핵심 요소 — 을 보존하기 위해 북동향으로 노출된 사질 석회토에 심는 것을 선호합니다. 반면 무르베드르(Mourvèdre)는 최적의 성숙도를 보장하는 둥근 자갈로 덮인 석회질 점토 토양을 차지합니다. 그랑 퀴베인 쇼팽(Chaupin)과 레 가리그(Les Garrigues)를 위한 그르나슈(Grenache)는 가족이 그 진가와 균형이 온전히 드러난다고 말하는, 더 차갑고 더 늦게 익는 테루아에 심어져 있습니다. 2010년부터 콜렉시옹 드 라 자나스(Collection de la Janasse)를 통해 라 크로(La Crau)에 아펠라시옹의 보조 품종을 재식재할 수 있었습니다. 적포도로는 쿠누아즈(Counoise), 바카레즈(Vaccarèse), 뮈스카르댕(Muscardin), 테레 누아르(Terret noir), 백포도로는 클레레트 로즈(Clairette rose), 그르나슈 그리(Grenache gris), 피카르당(Picardan), 부르불랑(Bourboulenc), 피크풀 그리(Picpoul gris)를 재식재하여 13개 품종의 전통을 구체적으로 이어가고 있습니다. 토양은 뿌리가 깊이 내려가도록 다양한 방식으로 경작되며, 수확은 완전히 수작업으로 이루어집니다.

도멘 드 라 자나스(Domaine de la Janasse)의 양조

각 구획은 개별적으로 다루어지며, 빈티지에 따라 일반적으로 50~80% 사이의 부분 줄기 제거를 합니다. 일부 그르나슈(Grenache)의 경우, 발효 전에 2~4일간의 저온 침용이 선행됩니다. 이후 침용은 28~32도 사이의 통제된 온도에서 3~4주에 걸쳐 진행되며, 매일 부드러운 수동 피자주(pigeages)로 중단됩니다. 2007년 이후, 매우 농축된 와인을 만들어낸 여러 더운 빈티지를 경험한 후, 가족은 보다 절제된 추출과 부분 온전한 포도송이 수확으로 돌아가기로 선택했습니다.

숙성은 각 품종의 특성을 세심하게 구분하여 진행됩니다. 그르나슈(Grenache)는 과일 풍미와 신선함을 보존하는 목재 푸드르(foudres)에서 숙성되는 반면, 시라(Syrah)와 무르베드르(Mourvèdre)는 바리크(barriques)와 드미-뮈이드(demi-muids)에서 적당한 비율의 새 오크와 함께 숙성됩니다. 전통적 기법과 현대적 기법의 이러한 조합은 익고 풍성하면서도 아펠라시옹의 화려하다는 평판을 종종 거스르는 산도로 항상 균형 잡힌 와인을 만들어냅니다. 그 결과는 한 마디로: 힘과 우아함, 초기부터 매력적이면서도 수십 년간 셀러에서 견딜 수 있는 와인입니다.

도멘 드 라 자나스(Domaine de la Janasse)의 퀴베들

Châteauneuf-du-Pape Rouge Tradition : 전통적인 어셈블라주 퀴베로, 아펠라시옹 북부의 여러 테루아에서 생산된 약 70%의 그르나슈(Grenache), 15%의 시라(Syrah), 15%의 무르베드르(Mourvèdre)로 구성됩니다. 익고 풍성하며, 아름다운 향신료와 잼처럼 조린 과일 향이 펼쳐지고, 부드러운 질감과 녹아든 타닌을 갖추고 있습니다. 이미 젊을 때부터 매우 접근하기 쉽고, 약 15년에 걸쳐 아름답게 발전합니다.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Chaupin : 1912년까지 거슬러 올라가는 도멘의 가장 오래된 구획의 그르나슈 누아르(Grenache noir) 100%로 만든 예외적인 퀴베입니다. 북향으로 노출된, 더 서늘하고 더 늦게 익는 모래 테루아에서만 생산됩니다. 이 와인은 희귀한 섬세함과 뛰어난 아로마 우아함으로 구별되며, 검은 과일과 붉은 과일의 강렬한 향, 부드러운 질감, 완벽하게 녹아든 실크 같은 타닌이 특징입니다. 아펠라시옹의 진정한 전형입니다.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes : 도멘의 플래그십 퀴베로, 세계 최고의 와인 중 하나로 정기적으로 선정됩니다. 그 복잡성은 네 가지 보완적인 테루아의 탁월한 블렌딩에서 비롯됩니다: 힘을 위한 둥근 자갈, 신선함을 위한 모래, 구조를 위한 붉은 점토, 섬세함을 위한 석회암 경사면. 1920년대까지 거슬러 올라가는 수령 100년 포도나무에서 생산되며, 그르나슈(Grenache)가 주를 이루고 무르베드르(Mourvèdre), 시라(Syrah) 및 기타 품종이 보완되며, 주로 푸드르(foudres)에서 숙성됩니다. 보라빛 반사광을 가진 짙은 색상, 으깬 검은 과일과 가리그(garrigue)의 깊은 아로마, 후추와 아니스로 부드러워진 뽕나무와 검은 자두 풍미, 견고한 흙 배경 위에 익고 가벼운 타닌. 20년 이상 보관 가능한 와인입니다.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition : 그르나슈 블랑(Grenache blanc), 클레레트(Clairette), 루산(Roussanne)을 세심하게 블렌딩하여, 일부는 새 오크가 포함된 바리크(barriques)에서 양조 및 숙성합니다. 놀라운 짭조름한 신선함을 구현하며, 풍부한 입맛과 지속적인 피니시를 자랑합니다. 훌륭한 미식 테이블에서도, 아페리티프로도 이상적입니다.

Côtes du Rhône Villages Terre d'Argile : 둥근 자갈로 덮인 붉은 점토 테루아에서 거의 동일한 비율의 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvèdre), 그르나슈(Grenache), 카리냥(Carignan)을 블렌딩한 조밀하고 육감적인 퀴베입니다. 바리크(barriques)에서 숙성하여, 아펠라시옹의 수준을 훨씬 뛰어넘는 진지한 질감과 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다.

Côtes du Rhône Rouge Les Garrigues : 수령 100년의 포도나무에서 생산된 순수 그르나슈(Grenache)로, 일부는 온전한 포도송이로 양조하고 푸드르(foudre)에서 숙성합니다. 꽃향기와 허브 향이 나는 부케, 뽕나무와 감초의 대담한 풍미, 넉넉하고 풍부하게 농축된 질감, 아름다운 짭조름함으로 균형 잡힌 부드러운 타닌. 로버트 파커(Robert Parker)는 이 와인이 많은 샤토뇌프(Châteauneuf)와 쉽게 견줄 만하다고 평가했습니다.

Côtes du Rhône Rouge Tradition : 와이너리의 클래식으로, 다수를 차지하는 그르나슈(Grenache)에 무르베드르(Mourvèdre), 카리냥(Carignan), 시라(Syrah), 생소(Cinsault)를 블렌딩합니다. 탄탄하고 생동감 넘치며, 쿠르테종(Courthézon)의 테루아를 완벽하게 표현하고, 그릴에 구운 고기나 신선한 토마토 타르트와 이상적으로 잘 어울립니다.

Côtes du Rhône Blanc : 앙금 숙성에서 비롯된 아름다운 원만함으로 생생하고 신선한 어택을 균형 잡는 복잡한 블렌딩입니다. 정밀한 미네랄리티와 탐스러운 풍미를 지닌, 합리적인 가격의 식사용 화이트 와인입니다.

Côtes du Rhône Rosé : 100% 세니에(saignée) 방식으로 양조하여 3~4개월간 탱크에서 숙성하며, 아름다운 산도와 날카로운 피니시가 조화를 이루는 균형 잡힌 입맛을 선사합니다. 그릴 요리와 여름 모임 식사에 제격입니다.

IGP Principauté d'Orange Terre de Bussière : 다수를 차지하는 메를로(Merlot)에 시라(Syrah), 그르나슈(Grenache), 카베르네(Cabernet)를 블렌딩한 독창적이고 대담한 어셈블라주입니다. 풍부하고 탐스러우며 향신료 향이 매력적이고, 탄탄한 구조를 지닌 이 와인은 메를로의 넉넉함과 론(Rhône) 지방의 골격을 결합합니다.

IGP Principauté d'Orange Viognier : 라 크로(La Crau) 리외-디 인근의 샤토뇌프-뒤-파프(Châteauneuf-du-Pape) 경계 바로 밖에 위치한 모래질과 자갈 토양의 테루아에서 탄생합니다. 손으로 수확하여 온전한 포도송이를 부드럽게 압착하고, 탱크에서 발효한 후 푸드르(foudre)와 일부 새 오크 바리크(barriques)에서 숙성합니다. 살구, 핵과류, 건조 향신료 향이 풍부하고 질감이 느껴지며, 긴 피니시가 이어집니다.

Vin de Paille : 도멘의 진귀한 와인으로, 극소량만 생산되며 와이너리에서만 판매됩니다. 쿠르테종(Courthézon) 카보(caveau) 방문 시에만 만나볼 수 있는 탐스럽고 희소한 디저트 와인입니다.

언론 속 저희

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