샤토 벨그라브(Château Belgrave)

다섯 번째 그랑 크뤼 클라세 (Cinquième Grand Cru Classé)

샤토 벨그라브(Château Belgrave) 와인: 최저가로 구매하세요!

1979년부터 두르트(Dourthe) 가문이 인수한 샤토 벨그라브(Château Belgrave)는 오 메독(Haut Médoc)의 1855년 5등급 크뤼 클라세입니다. 보르도(Bordeaux) 북서쪽 30km에 위치한(가론 강 좌안) 샤토 벨그라브(Château Belgrave)는 샤토 라 투르 카르네(La Tour Carnet), 샤토 카망삭(Camensac), 샤토 라그랑주(Lagrange)와 인접해 있습니다. 합리적 농법으로 재배되는 59헥타르의 포도밭은 점토 및 자갈-사질 하층토 위에 형성된 깊은 자갈층의 두 구릉지대로 이루어진 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 평균 수령 25년의 포도밭은 카베르네 소비뇽(65%), 메를로(30%), 카베르네 프랑(4%), 프티 베르도(1%)로 구성되어 있습니다.

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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

벨그라브 (Belgrave) 1988

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Belgrave 1989
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벨그라브 (Belgrave) 1989

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Belgrave 1989
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

벨그라브 (Belgrave) 1989

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Belgrave 1989 - 프로모션 -20% !
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

벨그라브 (Belgrave) 1989 - 프로모 -20% !

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Diane de Belgrave 2017
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디안 드 벨그라브 (Diane de Belgrave) 2017

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샤토 벨그라브의 역사

포도밭이 되기 전 벨그라브는 루이 15세 치세 당시 메독의 황무지와 숲 한가운데 자리 잡은 매우 유명한 사냥용 별장이었습니다. 포도밭의 확장은 쿠탕소(Coutanceau) 가문의 공이 컸으며, 1815년 중개인 기욤 로통(Guillaume Lawton)이 수립한 보르도 와인 분류 당시 사유지의 와인을 지칭하는 최초의 명칭으로 채택되었습니다.

결정적인 전환점은 19세기 중반에 일어났습니다. 1851년 보르도의 네고시앙 브뤼노 드베스(Bruno Devès)는 사유지를 전면 개편하고 최상의 자갈질(graves) 떼루아에 포도나무를 심는 전략적 결정을 내렸습니다. 그는 주거 공간, 발효실, 저장고를 짓고 옛 사냥용 별장 바로 그 자리에 오늘날의 샤토 건물을 건축했습니다. 이 시기에 도멘은 '벨그라브(Bellegrave)'라는 새로운 이름으로 토지대장에 처음 등장했습니다. 4년 뒤인 1855년 파리 만국박람회에서 당시 쿠탕소(Coutanceau)라는 명칭으로 제5등급 그랑 크뤼 클라세(Cinquième Grand Cru Classé)에 선정되었으며, 벨그라브라는 이름은 20세기 초에 이르러 최종 확정되었습니다. 또한 이 사유지는 메독의 역사에 지속적인 족적을 남겼는데, 전 소유주 중 한 명인 마르셀 알리베르(Marcel Alibert) 덕분에 1901년 크뤼 클라세 협회가 탄생했습니다. 1979년부터는 두르트(Dourthe) 가문이 도멘을 인수하여 구획 관리, 식재 밀도, 양조 기법에 대한 근본적인 혁신을 이끌어내며 평론가들로부터 지속적인 찬사를 받는 빈티지들을 탄생시키고 있습니다.

샤토 벨그라브의 떼루아와 포도밭

문자 그대로 '아름다운 자갈(belles graves)'을 뜻하는 벨그라브(Belgrave)라는 이름은 그 떼루아의 모든 것을 말해줍니다. 이 사유지는 2세기에 걸쳐 구획이 거의 변하지 않은 채 대대로 전해 내려온 진정한 보물로서, 60헥타르 규모의 단일 사유지(d'un seul tenant)라는 탁월한 구성을 자랑합니다. 생산 중인 포도밭은 50헥타르에 달하며 카베르네 소비뇽 30.5헥타르, 메를로 18.5헥타르, 프티 베르도 1헥타르로 나뉩니다.

토양은 점토질 하층토 위에 놓인 두 개의 높은 심층 자갈 언덕(croupes de graves)을 중심으로 자갈-모래질 토양과 일부 점토 노출지로 이루어져 있습니다. 약 200만 년 전 가론강이 퇴적시킨 이 자갈들은 완벽한 배수성을 제공하여 포도나무가 깊게 뿌리내리도록 유도하며 메독의 상징적 품종인 카베르네 소비뇽의 온전한 표현을 가능하게 합니다. 지롱드 하구와의 인접성은 기후를 온화하게 하고 가을철 완숙기를 연장해 줍니다. 하층토와 수분 공급에 대한 정밀 조사를 바탕으로 현재 포도밭의 75%는 고원과 언덕 상부에 헥타르당 10,000그루라는 고밀도로 식재되어 있으며 경사면에는 6,700그루가 식재되어 있습니다. 이러한 정밀 매핑을 통해 각 구획 내에서 균일한 성숙도를 지닌 구역을 식별할 수 있습니다. 환경 보호 노력도 실질적입니다. 면적의 약 3분의 1은 식재하지 않고 보존하며 프랑스 조류보호연맹(LPO)과의 협력으로 850미터의 생태 울타리를 조성했고 랑드 품종의 양 떼가 초지를 관리하며 2020년부터 메독 토종 검은벌 벌통 5개를 설치했습니다. 2023년 조사에서는 조류 54종, 나비 33종, 양서류 7종, 박쥐 10종의 서식이 확인되었습니다.

샤토 벨그라브의 양조 방식

최상의 포도 품질은 기욤 생지에(Guillaume Singier) 셀러 마스터와 알렉스 블랑샤르(Alex Blanchard) 재배 총괄의 지원 아래 베르트랑 들라벨(Bertrand Delavelle) 총괄 매니저를 중심으로 뭉친 팀의 최우선 과제입니다. 수확은 구획별로 진행되며 관찰된 성숙도에 따라 구역별로 시점을 정해 완벽하게 균일한 양조 탱크를 구성합니다.

완전히 개보수된 발효실은 서로 다른 용량의 스테인리스 스틸 탱크 33개를 갖추고 있으며, 이 중 6개는 가장 정밀한 로트를 위한 소형 원추형 탱크입니다. 이 맞춤형 설비는 각 수확분의 다양성과 개성을 존중하고 일률적인 프로토콜 대신 로트별로 정밀하게 조절된 추출을 통해 가능한 한 가장 부드러운 양조를 가능하게 합니다. 알코올 발효와 젖산 발효를 거친 와인은 온도와 습도가 자연적으로 안정되게 유지되는 반지하 오크 배럴 저장고로 이동합니다. 그랑 뱅의 숙성은 오크통에서 약 14개월간 진행되며 새 오크통 비율은 빈티지의 구조감에 따라 매년 조정되어 45~50% 수준을 유지합니다. 그 결과 최근 몇 년간 스타일이 눈에 띄게 진화했습니다. 보다 유연해진 추출, 더욱 화사해진 과실미, 벨벳 같은 결의 탄닌, 그리고 피니시에서 더욱 또렷해진 신선함을 선사합니다.

샤토 벨그라브의 뀌베

샤토 벨그라브, 1855 그랑 크뤼 클라세(Château Belgrave, Grand Cru Classé en 1855, Haut-Médoc AOC): 보르도 그랑 크뤼 연합(Union des Grands Crus de Bordeaux) 회원인 도멘의 퍼스트 와인(그랑 뱅)입니다. 이 크뤼가 등급을 획득하는 기반이 된 점토가 섞인 깊은 자갈질 떼루아에서 정체성을 이끌어냅니다. 블렌딩은 약 70~75%의 카베르네 소비뇽을 중심으로 메를로와 소량의 프티 베르도가 더해지며 프랑스산 오크 배럴(약 절반의 새 오크)에서 약 14개월간 숙성됩니다. 짙고 깊은 자주색 빛깔을 띱니다. 노즈에서는 잘 익은 검은 과실, 삼나무, 감초, 부드러운 스파이스의 복합적인 아로마가 은은한 민트 향과 함께 피어납니다. 첫 모금부터 풍만하고 균형 잡힌 미감은 육즙이 풍부하고 기품 있으며 벨벳 같은 결을 지닌 풍성한 탄닌 구조를 바탕으로 전개됩니다. 테이스팅 내내 강렬한 과실미가 지속되며 신선함과 우아함으로 길게 이어지는 피니시를 동반합니다. 테이스터들은 바로 인접한 아펠라시옹의 영향으로 생쥘리앵(Saint-Julien) 스타일의 개성이 뚜렷하게 느껴진다는 점을 자주 언급하며, 빈티지에 따라 일반적으로 10~20년에 달하는 탁월한 숙성 잠재력을 높이 평가합니다. 

디안 드 벨그라브(Diane de Belgrave, Haut-Médoc AOC): 과거 사냥용 별장이었던 도멘의 역사에 발맞추어 토양의 풍요와 야생 동물의 수호신인 신화 속 여신 디아나(Diane)에게 경의를 표하는 샤토의 세컨드 와인입니다. 포도밭과 양조장 모두에서 퍼스트 와인과 완전히 동일한 정성으로 관리되지만 더 어린 포도나무 구획에서 생산됩니다. 블렌딩에서 메를로의 비중을 높여 한층 더 둥글고 직관적인 면모를 보여줍니다. 노즈는 잘 익은 과실, 자두, 스파이스로 열리며 미감은 육즙이 풍부하고 유연하며 섬세한 결의 탄닌으로 훌륭한 구조감을 자랑합니다. 개성이 돋보이는 이 와인은 출시 직후부터 그릴 육류, 오리 가슴살 스테이크, 숙성 치즈 플래터와 함께 즐길 수 있으며 크뤼 클라세의 시그니처를 보다 합리적인 가격으로 만나볼 수 있는 훌륭한 와인입니다.

언론 속 저희

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