Pignan 2014
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Unverzichtbare Châteaux |
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Ein lagerfähiger Châteauneuf-du-Pape aus Rayas
Pignan wird oft fälschlicherweise als Zweitwein des Château Rayas betrachtet, ist aber durchaus ein vollwertiger Wein. Im Gegensatz zu seinem Verwandten, der auf sandigem Boden angebaut wird, stammt Pignan von Terrassen aus Rundkieseln. Aus diesem Grund gilt er als der castel-papale-ste Ausdruck des Weinguts Reynaud. Dieser 100% Grenache verströmt traditionell Aromen von Leder, Gewürzen und roten Früchten, wirkt dabei jedoch nie schwerfällig. Sein souveränes Gleichgewicht und seine endlose Länge machen ihn zu einem der begehrtesten roten Châteauneuf-du-Pape. Er ist der ideale Begleiter zu einem Lammrücken oder einem Auberginengratin mit Speckwürfeln. Ein Pélardon aus den Cevennen oder Steinpilze nach Bordelaise Art sind ebenfalls ausgezeichnete Tischbegleiter.
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