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1996년, 그들은 비엔 북쪽 2km 지점에 위치한 Seyssuel 마을의 언덕에 있는 대주교 성 주변에 4헥타르의 포도밭을 심기로 결정했습니다. 1883년 필록세라로 파괴된 이곳의 최고 포도밭은 코트 로티의 포도밭과 비교될 수 있다고 알려져 있었습니다. 그 이후 한 번도 재식되지 않았던 Seyssuel의 포도밭은 그들이 도착할 때까지 황폐화되어 있었습니다. Cuilleron, Gaillard, Villard 트리오는 1998년에 첫 번째 론 레드 큐베인 SOTANUM을 생산했고, 이어서 론 화이트 TABURNUM, 그리고 2004년에 두 번째 레드 와인인 HELUICUM이 뒤를 이었습니다. 2000년, 비엔의 2스타 레스토랑이 그들의 소량 생산량 중 상당 부분을 구매했고, 이것이 세 동료가 올바른 길을 가고 있다는 확신을 갖게 했습니다. 도메인의 대부분의 포도밭은 1996년부터 2001년 사이에 심어졌기 때문입니다. 이제 약 20헥타르의 포도밭이 도메인을 구성하고 있으며, 이는 IGP Colline Rhodhanienne을 크게 부활시켰습니다. 현재 15명 이상의 와인 생산자가 Seyssuel에서 큐베를 생산하고 있기 때문입니다. 현재 도메인 des Vins de Vienne을 구성하는 20헥타르의 포도밭 중 12헥타르는 Seyssuel의 언덕에 위치하고 있으며, 8헥타르는 론 강 반대편에 있습니다. 콩드리외, 코트 로티, 생 조셉, 크로즈 에르미타주, 코르나스, 생 페레에서 구획을 취득한 것입니다. 와인 라인업이 구조화되었고, 처음의 3개 큐베(SOTANUM, TABURNUM, HELUICUM) 외에도 북부 론의 모든 아펠라시옹을 아우르는 많은 리외디(구획 선별) 와인이 등장했으며, 엄격한 사양서를 준수하고 작업 품질을 위해 선정된 특정 생산자들과의 파트너십으로 Amphore d'Or와 Amphore d'Argent라는 2개의 새로운 라인이 추가되었습니다. “Amphores d'Or”는 더 밀도 있고 육감적인 와인을 구별합니다. 생 조셉은 클래식하고 훌륭한 구성을 가지고 있으며, 마시기 좋고 5년 이내에 소비하시길 권합니다. “Taburnum”은 비오니에 100%로 16개월간 앙금 위에서 숙성되며, 잘 익었고 콩드리외에서 때때로 발견할 수 있는 지나치게 두드러진 품종 아로마에 빠지지 않습니다. “Sotanum”은 시라 100%로 15개월 숙성되며, 풍부하고 아름다운 균형감과 스파이시한 피니시의 복합성을 지녔습니다. Sotanum은 10년 이상 걱정 없이 보관할 수 있습니다. “Heluicum”은 더 짧은 숙성(12개월)을 거쳐 더 매력적이고, 과일과 스파이스가 풍부하며, 실키한 타닌과 중간 정도의 숙성 잠재력(5~6년)을 지녔습니다. 코트 로티 “les Essartailles”는 섬세한 타닌과 스파이시한 블랙 베리, 긴 여운으로 솔직한 성공작입니다. 섬세함을 좋아하시는 분들께 추천합니다.
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