Vins de Vienne

Em 1996, eles decidiram plantar 4 hectares de vinhas nos arredores do castelo dos Arcebispos, nas encostas da aldeia de Seyssuel, que fica a apenas 2 km ao norte de Vienne, e dizia-se que as melhores vinhas destruídas em 1883 pela Filoxera podiam ser comparadas às de Côte Rôtie. Nunca replantado desde então, o vinhedo de Seyssuel havia caído em abandono até a chegada deles. O trio Cuilleron, Gaillard, Villard produziu sua 1ª cuvée de Rhône tinto em 1998: SOTANUM, depois seguiu-se um Rhône branco TABURNUM, e em seguida um segundo tinto em 2004: HELUICUM. Já no ano 2000, um restaurante 2 estrelas de Vienne comprou uma boa parte de sua modesta produção, o que acabou de convencer os 3 companheiros de que estavam no caminho certo, pois a maioria das vinhas da propriedade foram plantadas entre 1996 e 2001. Atualmente, são cerca de 20 hectares de vinhedo que constituem a propriedade, o que relançou amplamente a IGP Colline Rhodhanienne, pois mais de 15 viticultores produzem agora cuvées em Seyssuel. Dos 20 hectares de vinhedo que agora cobrem o domaine des Vins de Vienne, 12 hectares estão situados nas encostas de Seyssuel e 8 hectares na outra margem do Ródano, com a aquisição de parcelas em Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Cornas e Saint Péray. A gama de vinhos foi estruturada, e além das 3 cuvées iniciais (SOTANUM, TABURNUM e HELUICUM), surgiram numerosos lieu-dits em seleções parcelares, cobrindo todas as denominações do Ródano Norte, assim como 2 novas gamas chamadas Amphore d'Or e Amphore d'Argent, em parceria com certos produtores selecionados pela qualidade de seu trabalho e o respeito a um caderno de especificações rigoroso. As "Amphores d'Or" distinguem vinhos mais densos e mais carnudos. O St-Joseph é clássico e de bela constituição, degusta-se bem e deverá ser consumido em 5 anos. "Taburnum", 100% viognier e envelhecido 16 meses sobre borras está bem maduro e não cai em aromas varietais muito pronunciados que às vezes se pode encontrar em Condrieu. "Sotanum", pura syrah envelhecida 15 meses é amplo, sobre um belo equilíbrio, e complexo com um final condimentado. Pode-se conservar Sotanum por mais de 10 anos sem receio. "Heluicum", beneficiando-se de um envelhecimento mais curto (12 meses) é mais guloso, sobre a fruta e as especiarias, com taninos sedosos e de guarda mais moderada (5/6 anos). Franco sucesso o Côte-Rôtie "les Essartailles", com taninos delicados sobre as frutas negras condimentadas, de belo comprimento. A recomendar aos amantes da fineza.

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