Vins de Vienne

Storia della maison Les Vins de Vienne

In un’opera del XVIII secolo si legge che i vini di Vienne si raccolgono nel territorio di Côte-Rôtie, Seyssuel e Porte-de-Lyon. Taburnum, Sotanum e Heluicum erano già celebrati ai loro tempi da Plinio il Vecchio, ma questi tre antichi cru erano completamente scomparsi dalla mappa viticola. Il vigneto di Seyssuel, piantato fin dall’epoca romana, era stato abbandonato dopo la fillossera e l’esodo rurale.

L’avventura comincia nel 1996, quando tre amici vignaioli della riva destra del Rodano, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard e François Villard, prendono in affitto alcuni terreni incolti sui pendii di Seyssuel. Questi tre pionieri, già protagonisti della rinascita del Rodano settentrionale negli anni Ottanta, credevano nel potenziale di questo terroir e volevano dimostrare che vi si potevano produrre grandi vini da invecchiamento. Sotanum, il primo rosso, esce nel 1998. Taburnum, il primo bianco, segue nel 2000. Il secondo rosso, Heluicum, nasce nel 2004. Tre vignaioli, tre approcci diversi alla vite e al vino, ma un’alchimia riuscita: ognuno suona la propria parte contribuendo alla composizione del gruppo, come in un trio musicale. Da allora la maison ha continuato a crescere, sviluppando parallelamente un’attività di selezione presso produttori partner in tutte le denominazioni del Rodano, da nord a sud, e vinificando e affinando tutti questi vini nella propria cantina di Chavanay.

Terroir e vigneti della maison Les Vins de Vienne

Il cuore della tenuta si trova a Seyssuel, sulla riva sinistra del Rodano, di fronte alla Côte-Rôtie. Qui sono stati reimpiantati circa dodici ettari a Syrah e Viognier su scisti quarzitici e micacei, un terroir quasi identico a quello della Côte-Rôtie sull’altra sponda, con parcelle esposte a sud e sud-ovest, piantate a una densità di otto-diecimila ceppi per ettaro e potate a Guyot. Si aggiungono una decina di ettari distribuiti tra le denominazioni della riva destra — Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray e Crozes-Hermitage — da cui nasce la gamma Lieux-Dits.

La maison si affida anche a produttori partner scelti per l’amore e il rispetto che nutrono per il mestiere di viticoltore, con i quali condivide la stessa visione: coltivazione ragionata, rese controllate, maturazione ottimale e scelta precisa della data di vendemmia. Per il Rodano meridionale, gli acquisti di uve seguono un rigoroso disciplinare. Per il Rodano settentrionale, gli accordi si fondano semplicemente sulla parola data. Questa attenzione garantisce una qualità costante in tutte le cuvée. La varietà dei suoli è vastissima: graniti di Condrieu, Saint-Joseph, Cornas e Saint-Péray, micascisti e gneiss di Côte-Rôtie, löss e detriti calcarei dell’Hermitage, ciottoli arrotondati e argille rosse di Châteauneuf-du-Pape, marne e arenarie di Vacqueyras, terre rosse di Cairanne.

Vinificazioni della maison Les Vins de Vienne

Una volta raccolte le uve, tutto si svolge nella cantina di Chavanay, dove la maison cura direttamente la vinificazione e l’affinamento di tutte le sue cuvée. La grande precisione dei vini nasce dall’intenso confronto tra i tre soci, approfondito ancora di più ogni giorno con la squadra. Ognuno ha gusti diversi, ma tutti condividono la stessa filosofia del vino e la stessa idea di qualità.

Gli affinamenti sono calibrati con precisione in base alle cuvée. I grandi rossi di Seyssuel, Côte-Rôtie, Cornas e Hermitage trascorrono sedici mesi in botti di rovere francese. I vini del sud, più solari, vengono affinati per dodici mesi tra botti e vasche di cemento. I bianchi riposano da nove a diciassette mesi sulle fecce fini, in botti grandi, botti o demi-muids a seconda della denominazione. Le cuvée d’ingresso della gamma Amphore d'Argent combinano cemento e legno per preservare il frutto. La maison produce inoltre una gamma senza solfiti aggiunti, affinata in vasche d’acciaio smaltato o in botti grandi, uno spumante di Saint-Péray affinato per quarantotto mesi sui lieviti in bottiglia e un vino liquoroso ottenuto da acini botritizzati.

Le cuvée della maison Les Vins de Vienne

Sotanum: il primo rosso di Seyssuel, uscito nel 1998 e rinomato in tutto il mondo. Syrah in purezza su scisti quarzitici e micacei, sedici mesi in botti di rovere francese, per un vino ampio, equilibrato e complesso, dal palato speziato. Potenziale d’invecchiamento di dieci-quindici anni.

Heluicum: il secondo rosso di Seyssuel, nato nel 2004 dagli ultimi appezzamenti piantati nel 2001. Syrah in purezza affinata per dodici mesi in botte, dal carattere più invitante, con tannini setosi e aromi di frutti rossi e spezie. Potenziale d’invecchiamento di sette-otto anni.

Taburnum: il bianco di Seyssuel, la cui prima annata risale al 2000; il nome evoca le terrazze vitate di epoca romana. Viognier in purezza su micascisti, sedici mesi sui lieviti in botte: equilibrato e ampio, floreale, fruttato e speziato.

Jeanraude, Condrieu: lieu-dit granitico, Viognier in purezza affinato per nove mesi sui lieviti in botte grande. Aromatico, potente e delicatamente boisé, superbo con quenelle di luccio.

Poncin, Condrieu: un altro lieu-dit granitico della denominazione, Viognier in purezza affinato per nove mesi in botte grande. Potenza e finezza, con un finale fresco e minerale.

Les Faures, Saint-Péray: Marsanne in purezza su graniti, affinata per diciassette mesi sui lieviti in botte. Ricco, fruttato e minerale, con note di sottobosco e un potenziale d’invecchiamento di sette-otto anni.

Maison Blanche, Crozes-Hermitage bianco: Marsanne su löss e frammenti calcarei, nove mesi sui lieviti. Ampio e ricco, al tempo stesso fruttato e minerale, da aprire nei primi anni.

Bedad, Crozes-Hermitage bianco: Marsanne su calcari derivati dalle marne plioceniche, affinata per nove mesi sui lieviti in demi-muid e in piccola vasca di cemento. Fiori bianchi, bella persistenza, eleganza e finezza, con un potenziale d’invecchiamento di dieci-dodici anni.

Le Biez, Saint-Joseph rosso: Syrah in purezza su graniti, sedici mesi in botte. Espressivo, intenso, fruttato e pepato, fatto per dieci-dodici anni di cantina.

Le Biez, Saint-Joseph bianco: Roussanne in purezza su gneiss scuro molto alterato, nove mesi sui lieviti in botte grande. Albicocca e biancospino, palato invitante e bella freschezza.

Le Plomb, Côte-Rôtie: Syrah in purezza su scisti, sedici mesi in botte. Elegante, con tannini delicati e aromi floreali, magnifico con il piccione o un arrosto di manzo alle spugnole.

Les Grandes Places, Côte-Rôtie: il fiore all’occhiello della maison per questo cru, Syrah in purezza su micascisti, sedici mesi in botte. Ampio, con tannini setosi e note speziate, ha un potenziale d’invecchiamento di dieci-vent’anni.

Le Combard, Côte-Rôtie: Syrah su gneiss, sedici mesi in botte. Potente, floreale e vegetale, segnato da aromi di tabacco, con un potenziale d’invecchiamento di dieci-vent’anni.

Les Grappiats, Crozes-Hermitage: Syrah in purezza su suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati, sedici mesi in botte. Potente e carnoso, con note di frutta matura e un potenziale d’invecchiamento di otto-dieci anni.

Saint-Pierre, Cornas: Syrah in purezza su graniti, sedici mesi in botte. Complesso e potente, con note di pepe e frutti neri e un potenziale d’invecchiamento di dieci-quindici anni.

Brézème, Côtes du Rhône rosso: Syrah su limo argillo-calcareo in questa singolare zona della Drôme, sedici mesi in botte. Potente e carnoso, con note di frutta matura.

Brézème Est, Côtes du Rhône bianco: Roussanne su suoli calcareo-marnosi, nove mesi sui lieviti in demi-muids. Grande ricchezza aromatica, potente e caldo.

Les Chirats de Saint-Christophe, Hermitage rosso: Syrah in purezza su graniti e antichissimi depositi alluvionali del Rodano, sedici mesi in botte. Potente e delicato, con tannini morbidi e una spiccata complessità, ha un potenziale d’invecchiamento di dieci-quindici anni.

La Bachole, Hermitage bianco: Marsanne su löss e detriti calcarei, nove mesi sui lieviti in botte. Ricco e complesso, con note di pera matura e miele e un potenziale d’invecchiamento da sei a quindici anni.

La Chambée, Condrieu: Viognier in purezza su graniti e löss, nove mesi sui lieviti in botte. Rotondo, complesso e minerale, ideale con una terrina di foie gras.

L'Elouède, Saint-Joseph bianco: 70 % Roussanne e 30 % Marsanne su graniti, nove mesi sui lieviti in botte. Rotondo, complesso e minerale, con un potenziale d’invecchiamento di sette-otto anni.

L'Arzelle, Saint-Joseph rosso: Syrah in purezza su graniti, sedici mesi in botte. Frutti neri e spezie, bell’equilibrio e tannini delicati.

Les Bialères, Saint-Péray: 80 % Marsanne e 20 % Roussanne su graniti, nove mesi sui lieviti. Intenso, voluttuoso e minerale.

Les Essartailles, Côte-Rôtie: Syrah in purezza su scisti e gneiss, sedici mesi in botte. Frutti neri e spezie, equilibrio e tannini delicati.

Les Barcillants, Cornas: Syrah in purezza su graniti, sedici mesi in botte. Complesso e potente, con note di frutti neri e pepe e un potenziale d’invecchiamento di dodici-quindici anni.

Les Palignons, Crozes-Hermitage: Syrah in purezza su terrazze granitiche e altopiani di ciottoli arrotondati, sedici mesi in botti grandi e botti. Ampio, croccante e generoso.

Les Otéliées, Châteauneuf-du-Pape: 80 % Grenache, 15 % Syrah e 5 % Mourvèdre su antichi depositi alluvionali, argille rosse e ciottoli arrotondati, dodici mesi in botte e vasche di cemento. Fine, strutturato e persistente al palato, con un potenziale d’invecchiamento di oltre dieci anni.

Les Pimpignoles, Gigondas: 75 % Grenache, 20 % Syrah e 5 % Mourvèdre su depositi alluvionali sassosi con ciottoli arrotondati, dodici mesi di affinamento. Fine e setoso, con note di frutta in confettura.

La Perdendaille, Cairanne: 70 % Grenache, 25 % Syrah e 5 % Carignan su terre rosse e arenarie, nove mesi di affinamento ripartiti in parti uguali tra vasca, botti e demi-muids. Carnoso, setoso e concentrato, con note di frutta e spezie.

La Sillote, Vacqueyras: 80 % Grenache e 20 % Syrah su marne e arenarie, dodici mesi di affinamento. Aromatico, con note di frutta fresca, spezie e macchia mediterranea.

Brézème Termiéra, Côtes du Rhône: Syrah su limo argillo-calcareo, sedici mesi in botte. Invitante e floreale, con note di frutti rossi.

Condrieu, Amphore d'Argent: Viognier su graniti con biotite e muscovite, nove mesi sui lieviti in botti grandi e botti. Fruttato e invitante, con note floreali.

Crozes-Hermitage bianco, Amphore d'Argent: Marsanne in purezza su löss, depositi alluvionali e marne, nove mesi sui lieviti. Morbido, con note di fiori bianchi e acacia.

Saint-Péray, Amphore d'Argent: 80 % Marsanne e 20 % Roussanne su graniti, nove mesi sui lieviti in botte grande. Floreale, fruttato e dotato di una bella mineralità.

Les Laurelles, Côtes du Rhône bianco: assemblaggio di Viognier, Marsanne, Grenache Blanc e Clairette, quattro mesi sui lieviti in vasca. Rotondo, fresco ed equilibrato, perfetto come aperitivo.

Marsanne, IGP Collines Rhodaniennes: Marsanne in purezza su suoli sabbiosi e löss granitico, sei mesi sui lieviti in botte. Equilibrata, con note di frutti a polpa bianca e fiori d’acacia.

Viognier, IGP Collines Rhodaniennes: Viognier in purezza su granito e suoli argillo-calcarei, sei mesi sui lieviti in botti e vasche di cemento. Molto aromatico, con note di pesca gialla.

Saint-Joseph rosso, Amphore d'Argent: Syrah in purezza su graniti, dodici mesi tra vasche di cemento, botti grandi e botti. Morbido e invitante, con note di fragola, ribes nero e violetta.

Crozes-Hermitage rosso, Amphore d'Argent: Syrah in purezza su ciottoli arrotondati e suoli argillo-calcarei sabbiosi, dodici mesi tra cemento, botti grandi e botti. Invitante, con note di frutti rossi e spezie.

Les Cranilles, Côtes du Rhône rosso: 70 % Grenache, 25 % Syrah e 5 % Carignan, otto mesi in vasche di cemento. Invitante, con note di frutti rossi e neri, ideale con salumi o piatti alla griglia.

Saint-Joseph senza solfiti aggiunti: Syrah su graniti, dodici mesi in botte grande di rovere francese. Fruttato, con aromi freschi e croccanti e un bell’equilibrio tra piacevolezza e tannini vellutati.

Crozes-Hermitage senza solfiti aggiunti: Syrah in purezza su ciottoli arrotondati, sei mesi di affinamento tra vasche di cemento, botti e botti grandi. Croccante e immediato, perfetto con le grigliate.

Côtes du Rhône Amet: la cuvée da agricoltura biologica, 80 % Grenache e 20 % Syrah su terrazze di ciottoli e argille rosse, dieci mesi in vasca. Bella varietà aromatica, potenza ed equilibrio.

Hommage 1829, Saint-Péray spumante: un omaggio al vignaiolo Louis-Alexandre Faure, il cui primo tappo di Saint-Péray spumante saltò nel 1829 ai piedi del castello di Crussol. Marsanne in purezza su graniti, quarantotto mesi sui lieviti in bottiglia, per uno spumante vinoso, complesso e minerale dalle bollicine fini.