르베 (Levet)

도멘 르베 (Domaine Levet)의 와인 : 최저가 구매

도멘 르베 (Domaine Levet)는 코트 로티 (Côte-Rôtie)의 앙퓌 (Ampuis)에 위치해 있습니다. 2004년, 아녜스 르베 (Agnès Levet)가 아버지 베르나르 (Bernard)의 뒤를 이어 1929년에 설립된 이 가족 경영 도멘의 4대 당주가 되었습니다. 1950년대 초, 론 (Rhône) 지방의 많은 도멘들이 주목받지 못하던 시절, 마리우스 샹베이롱 (Marius Chambeyron)은 탁월한 안목으로 시라 (Syrah)의 오래된 품종인 프티트 세린 (Petite Serine)을 심었습니다. 이 품종은 포도송이가 더 작아 생산성은 낮지만 뛰어난 품질을 자랑합니다. 이 포도나무들은 코트 로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 경사지, 그 중에서도 유명한 랑돈 (Landonne)에 심어졌으며, 도멘 르베 (Domaine Levet)의 4.3헥타르에 달하는 훌륭한 유산의 일부가 되었습니다.

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아펠라시옹 (Appellation)

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르베 코트 로티 라 페롤린 2018
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91699
레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 꼬뜨 로띠 (Côte Rôtie)

르베 코트 로티 라 페롤린 (Levet Côte Rôtie La Péroline) 2018

€96.00 부가세 포함 병당
€80.00 부가세 제외
TOP 생산자 론의

Domaine Levet의 역사

모든 것은 1929년, Christophe Chambeyron이 Ampuis의 Côte Blonde 경사면에 첫 필지를 식재하면서 시작되었습니다. 그의 아들 Marius는 채소 재배 활동과 병행하며 La Landonne, Chavaroche, Mollard, Baleyat의 가파른 경사지에 추가로 포도나무를 심어 아버지의 업을 이어갔습니다. 그 시절, 와인은 오크통에 담겨 Saint-Étienne로 보내져 광부들이 즐겨 찾던 술집과 카페에 판매되었습니다. 1966년, Marius Chambeyron은 처음으로 자신의 생산량 일부를 병입하여 Côte-Rôtie 아펠라시옹으로 도멘 와인의 판매를 시작했습니다.

결정적인 전환점은 훌륭한 1983년 빈티지와 함께 찾아왔습니다. Nicole Chambeyron과 그녀의 남편 Bernard Levet가 포도밭 관리와 양조를 직접 맡게 된 것입니다. 이 부부는 새로운 필지를 매입하여 재배 면적을 점차 두 배로 늘리고, 새로운 양조장과 셀러를 조성하며, Ampuis 중심부에 테이스팅 카브를 열면서 가문의 역사에 그들만의 페이지를 더했습니다. 도멘은 이제 전체 생산량을 직접 병입할 수 있게 되었습니다. 2004년부터는 그들의 딸 Agnès Levet가 4대째 가업을 이어받아 포도밭과 셀러 작업을 모두 관리하며, 직접 병 레이블 디자인까지 담당하고 있습니다.

Domaine Levet의 테루아와 포도밭

포도밭은 약 4헥타르로, 전부 Ampuis 코뮌에 위치하며 9개의 서로 다른 리외-디에 걸쳐 있습니다. Chavaroche가 1.2헥타르로 도멘의 핵심을 이루며, Les Craies(0.50헥타르), Le Moulin(0.40헥타르, La Turque 수원 바로 아래), La Landonne(0.33헥타르), Le Mollard(0.33헥타르), Font Jean(0.15헥타르)이 이를 보완하고, 여기에 Baleyat와 Côte Blonde 및 Côte Brune의 일부 필지가 추가됩니다. 이러한 극단적인 분절은 이 아펠라시옹의 전형적인 특성이며, 동일한 품종의 매우 다양한 표현을 끌어낼 수 있게 해줍니다.

토양은 두 개의 상이한 세계를 이룹니다. Côte Brune는 점토가 섞인 철분 함유 편암으로 이루어져 있어, 강력하고 구조감 있으며 장기 보관에 적합한 와인을 만들어냅니다. 보다 화강암질이고 모래질인 Côte Blonde는 섬세함, 향기, 우아함을 더합니다. 포도나무는 돌담으로 지지된 매우 가파른 테라스에 식재되어 있으며, 모든 작업이 수작업으로 이루어집니다. 올드 바인 필지는 Agnès Levet의 자부심입니다. 수령이 30~60년이며, 포도밭의 상당 부분은 70년을 넘어 눈에 띄는 과실 집중도를 보장합니다. 품종은 Sérine, 즉 작은 포도알과 자연스럽게 낮은 수확량을 지닌 Syrah의 오래된 지역 선발 품종입니다. 도멘은 Haute Valeur Environnementale(고환경가치) 인증을 받았으며, 유기농법에 가까운 재배 방식을 따릅니다.

Domaine Levet의 양조 방식

이 하우스의 방식은 의도적으로 전통적인 방식을 고수합니다. 제경은 수확량의 50%를 절대 초과하지 않으며, 종종 그보다 훨씬 적습니다. 따라서 발효는 상당 부분 포도 송이째 이루어지며, 이를 통해 이 도멘 와인의 특징인 전체 포도 수확의 아로마, 신선함, 타닌의 탄탄함이 살아납니다. 탱크는 에폭시 코팅 콘크리트 탱크이며, 추출은 필요 최소한으로 제한합니다.

숙성은 길고 점진적으로, 약 24개월, 때로는 3년에 걸쳐 대형 오크통, 드미-뮈이드, 바리크 순으로 이루어집니다. 드미-뮈이드의 10~15%만이 새것으로, 유명한 이웃 도멘들보다 새 오크 비율이 낮습니다. Agnès Levet의 말에 따르면, 이 방식은 강렬하고 타닌이 풍부하며 보관 가능한 와인을 만들어냅니다. 어린 시절에는 엄격하고 환원적으로 느껴질 수 있으며, 태양을 듬뿍 받은 Syrah에 익숙한 미각을 당혹스럽게 하는 약품적이고 허브적인 풍미를 보일 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라, 일반적으로 10~15년 후부터는 블랙 과실, 올리브, 가죽, 훈연, 향신료로 이루어진 만화경 같은 복합미로 꽃을 피우며, 클래식한 위대한 Côte-Rôtie 특유의 세련된 야성미를 드러냅니다.

Domaine Levet의 퀴베들

Côte-Rôtie La Chavaroche (La Péroline) : 도멘에서 가장 탐나는 퀴베로, Côte Brune의 리외-디 Chavaroche의 화강암과 편암 토양에 식재된 Syrah 100%로 생산됩니다. Agnès Levet의 할머니에 대한 경의를 담아 프랑스와 유럽 시장에서는 La Péroline으로, 수출 시장에서는 La Chavaroche라는 이름으로 판매됩니다. 위대한 장기 숙성 와인으로, 격조 있고 타닌이 매우 풍부하며 뚜렷한 미네랄 향을 지닙니다. 어린 시절에는 거칠게 느껴질 수 있지만, 셀러에서 오랜 기다림 끝에 훌륭하게 열립니다. Côte-Rôtie 아펠라시옹을 완벽히 충실하게 표현한 와인입니다.

Côte-Rôtie Les Journaries (Maestria) : 2004년 빈티지에서 탄생한 이 퀴베는 블렌딩의 대부분을 차지하는 리외-디 La Landonne의 포도밭 이름에서 그 명칭을 따왔습니다. 미국 시장에서는 Les Journaries, 영국과 여러 유럽 시장에서는 Maestria라는 이름으로 판매됩니다. 섬세함과 우아함으로 돋보이며, 뚜렷한 꽃향기와 매우 정교한 타닌을 자랑합니다. 일부 애호가들은 이를 도멘 최고의 걸작으로 꼽습니다.

Côte-Rôtie Améthyste : 도멘의 입문 퀴베로, Baleyat, Chavaroche, Mollard 리외-디의 Côte Blonde와 Côte Brune 양쪽에서 수확한 포도로 Syrah 100%로 양조됩니다. 상위 퀴베들보다 접근하기 쉽고 즉시 즐길 수 있지만, 그럼에도 동일한 밀도 있는 타닌 구조와 깊은 아로마를 선사합니다. Levet 세계로 들어가는 이상적인 입문 와인입니다.

Côte-Rôtie : 하우스 퀴베로, Ampuis에서 Levet 가문이 소유한 모든 필지의 엄선된 블렌딩입니다. 도멘의 모자이크를 그 자체로 요약하며, Côte Brune의 편암 힘과 Côte Blonde의 화강암 섬세함을 결합합니다. 클래식하고 진실된 와인으로, 수년간 기다릴 가치가 있습니다.

Côte-Rôtie Les Trois P : 도멘의 극소량 생산 한정 퀴베로, Ampuis의 카브 외에서는 좀처럼 찾아보기 어렵습니다. 컬렉터와 이 하우스의 충성스러운 애호가들이 탐내는 와인입니다.

Côte-Rôtie Amphoralis : Agnès Levet의 실험적인 퀴베로, 오크 대신 암포라에서 숙성됩니다. 숙성의 흔적 없이 과실과 미네랄리티에 집중하며, Sérine의 보다 순수하고 생동감 넘치는 면모를 보여줍니다. 도멘 테루아의 잠재력을 보여주는 희귀하고 계몽적인 와인입니다.

Condrieu : 하우스의 유일한 화이트 와인으로, 론 강을 내려다보는 코토 상단에 위치한 단일 필지에서 생산되는 Viognier입니다. 생동감 있고 우아하며, 풍성함보다는 긴장감과 정확성을 추구합니다. 살구, 흰 꽃의 섬세한 아로마와 아름다운 짭조름한 피니시를 지닙니다. 극소량 생산되어 도멘의 레드 와인 라인업을 이상적으로 보완합니다.

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