Levet

I vini di Domaine Levet: acquisto al miglior prezzo

Domaine Levet si trova ad Ampuis, nella Côte-Rôtie. Nel 2004 Agnès Levet succede al padre Bernard, diventando la quarta generazione alla guida di questa azienda familiare fondata nel 1929. All’inizio degli anni Cinquanta, quando molti vini delle aziende del Rodano non erano di moda, Marius Chambeyron ebbe la felice intuizione di piantare viti di Petite Serine, un’antica varietà di Syrah meno produttiva perché caratterizzata da grappoli più piccoli. Queste viti furono piantate sui ripidi pendii della Côte-Rôtie, tra cui la celebre Landonne, e sono entrate a far parte dello splendido patrimonio di 4,3 ettari di Domaine Levet.

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80,00 € - 100,00 €

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Rodano | Côte Rôtie

Levet Côte Rôtie La Péroline 2018

96,00 € IVA inclusa a bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Storia del Domaine Levet

Tutto comincia nel 1929, quando Christophe Chambeyron pianta la sua prima parcella sui pendii della Côte Blonde, ad Ampuis. Suo figlio Marius prosegue l'opera paterna parallelamente alla sua attività di orticultura, piantando altre vigne su colline scoscese a La Landonne, Chavaroche, al Mollard e a Baleyat. In quell'epoca, il vino partiva in fusti verso Saint-Étienne, dove veniva venduto alle brasserie e ai caffè frequentati dai minatori della città. È nel 1966 che Marius Chambeyron imbottiglia per la prima volta una piccola parte della sua produzione, avviando la commercializzazione dei vini del domaine con la denominazione Côte-Rôtie.

La svolta decisiva avviene con la straordinaria annata 1983: Nicole Chambeyron e suo marito Bernard Levet prendono in mano la conduzione del vigneto e della vinificazione. La coppia porta il suo contributo all'edificio familiare acquisendo nuove parcelle, il che raddoppia progressivamente la superficie coltivata, allestendo un nuovo chai e una nuova cantina, e aprendo un caveau di degustazione nel centro di Ampuis. Il domaine può ormai imbottigliare l'intera produzione. Dal 2004, il testimone è raccolto dalla loro figlia Agnès Levet, quarta generazione di questa stirpe di vignaioli, che gestisce sia il lavoro in vigna sia quello in cantina e disegna lei stessa le etichette delle bottiglie.

Terroir e Vigne del Domaine Levet

Il vigneto conta circa quattro ettari, interamente situati nel comune di Ampuis e suddivisi in nove lieux-dits diversi. Chavaroche costituisce il cuore del domaine con 1,2 ettari, completato da Les Craies (0,50 ettari), Le Moulin (0,40 ettari, appena sotto la sorgente di La Turque), La Landonne (0,33 ettari), Le Mollard (0,33 ettari), Font Jean (0,15 ettari), ai quali si aggiungono Baleyat nonché parcelle in Côte Blonde e in Côte Brune. Questa estrema frammentazione è tipica della denominazione e permette di giocare su espressioni molto diverse dello stesso vitigno.

I suoli contrappongono due universi. La Côte Brune poggia su scisti ferrosi mescolati ad argilla, che danno vini potenti, strutturati e adatti alla lunga conservazione. La Côte Blonde, più granitica e sabbiosa, apporta finezza, profumo ed eleganza. Le vigne sono piantate su terrazze molto ripide sostenute da muretti a secco, dove tutto il lavoro avviene a mano. Le parcelle di vecchie vigne sono l'orgoglio di Agnès Levet: hanno tra i trenta e i sessant'anni e una gran parte del vigneto supera addirittura i settant'anni, il che garantisce un'intensità di frutto straordinaria. Il vitigno è la Sérine, questa antica selezione locale di Syrah dalle piccole bacche e dalle rese naturalmente basse. Il domaine è certificato Haute Valeur Environnementale, con metodi di coltivazione vicini all'agricoltura biologica.

Vinificazioni del Domaine Levet

Il metodo della tenuta è rimasto volutamente tradizionale. La diraspatura non supera mai il 50% della vendemmia, ed è spesso ben al di sotto: la fermentazione avviene quindi in larga misura sui raspi, il che apporta quell'aromatica da vendemmia intera, quella freschezza e quella struttura tannica che caratterizzano i vini del domaine. Le vasche sono in cemento rivestito di epossidico, e le estrazioni si limitano allo stretto necessario.

L'affinamento è lungo e progressivo, per circa ventiquattro mesi e talvolta fino a tre anni, con i vini che passano successivamente in foudres, poi in demi-muids e infine in barriques. Solo il 10-15% dei demi-muids è nuovo, ovvero una proporzione di legno nuovo inferiore a quella di molti vicini rinomati. Questa conduzione produce, secondo le parole di Agnès Levet, vini potenti, tannici e da lunga conservazione. Nella loro giovinezza, possono mostrarsi austeri e riduttivi, con un registro medicinale ed erbaceo che disorientano i palati abituati alle syrah solari. Con il tempo, generalmente a partire dai dieci o quindici anni, si schiudono in una complessità caleidoscopica fatta di frutti neri, olive, cuoio, affumicato e spezie, con quella rusticità raffinata propria delle grandi Côte-Rôtie classiche.

Le cuvées del Domaine Levet

Côte-Rôtie La Chavaroche (La Péroline): la cuvée più ricercata del domaine, proveniente al 100% da Syrah piantata sul lieu-dit Chavaroche, in Côte Brune, su suoli di granito e scisto. È commercializzata con il nome di La Péroline in Francia e sul mercato europeo, in omaggio alla nonna di Agnès Levet, e con il nome di La Chavaroche per l'export. Grande vino da invecchiamento, raffinato e ricchissimo di tannini, con note minerali molto marcate, può mostrarsi selvatico nella sua prima giovinezza prima di aprirsi magnificamente dopo una lunga attesa in cantina. Un'espressione perfettamente fedele della denominazione Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie Les Journaries (Maestria): nata dall'annata 2004, questa cuvée prende il nome dalla parcella di vigne situata nel lieu-dit La Landonne, da cui proviene la maggior parte dell'assemblaggio. Venduta con la denominazione Les Journaries sul mercato americano e con il nome di Maestria nel Regno Unito e su diversi mercati europei, si distingue per la sua delicatezza ed eleganza, con aromi floreali marcati e tannini di grande finezza. Alcuni appassionati la considerano il più bel risultato del domaine.

Côte-Rôtie Améthyste: la cuvée d'accesso del domaine, elaborata al 100% di Syrah proveniente sia dalla Côte Blonde che dalla Côte Brune, con uve provenienti dai lieux-dits Baleyat, Chavaroche e Mollard. Più accessibile e più immediata delle sue sorelle maggiori, offre tuttavia la stessa fitta trama tannica e la stessa profondità aromatica. La porta d'ingresso ideale nell'universo Levet.

Côte-Rôtie: la cuvée di casa, assemblaggio selezionato dall'insieme delle parcelle che la famiglia Levet possiede ad Ampuis. Riassume da sola il mosaico del domaine, sposando la potenza scistosa della Côte Brune alla finezza granitica della Côte Blonde. Un vino classico e sincero, da attendere parecchi anni.

Côte-Rôtie Les Trois P: cuvée confidenziale del domaine, prodotta in volumi molto ridotti e raramente vista al di fuori del caveau di Ampuis. Una bottiglia ricercata dai collezionisti e dai fedeli della tenuta.

Côte-Rôtie Amphoralis: la cuvée sperimentale di Agnès Levet, affinata in anfora anziché in legno. Offre una lettura più pura e più vibrante della Sérine, sul frutto e la mineralità, senza la minima impronta dell'affinamento. Una rarità illuminante sul potenziale dei terroir del domaine.

Condrieu: l'unico bianco della tenuta, un Viognier monoparcellaire proveniente da un terroir situato in cima alla collina, con vista sul Rodano. Vivace ed elegante, punta più sulla tensione e la precisione che sull'opulenza, con delicati aromi di albicocca, fiori bianchi e una bella salinità in finale. Prodotto in quantità molto ridotte, completa idealmente la gamma dei rossi del domaine.

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