Levet

Die Weine des Domaine Levet: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Levet liegt in Ampuis in der Côte-Rôtie. Im Jahr 2004 übernahm Agnès Levet die Leitung von ihrem Vater Bernard und wurde zur vierten Generation an der Spitze dieses 1929 gegründeten Familienweinguts. Anfang der 1950er Jahre, als viele Weingüter der Rhône nicht in Mode waren, hatte Marius Chambeyron die gute Idee, Reben der Petite Serine zu pflanzen, einer alten Syrah-Rebsorte, die weniger ertragreich ist, da sie kleinere Trauben hervorbringt. Diese Reben wurden in den steilen Hängen der Côte-Rôtie gepflanzt, darunter die berühmte Landonne, und sind zu einem Teil des wunderschönen Erbes von 4,3 Hektar des Domaine Levet geworden.

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Levet Côte Rôtie La Péroline 2018
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Rot
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Rhône | Côte Rôtie

Levet Côte Rôtie La Péroline 2018

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Geschichte des Domaine Levet

Alles beginnt im Jahr 1929, als Christophe Chambeyron seine erste Parzelle an den Hängen der Côte Blonde in Ampuis bepflanzt. Sein Sohn Marius setzt das väterliche Werk neben seiner Tätigkeit als Gemüsegärtner fort und bepflanzt weitere Reben an den steilen Hängen von La Landonne, Chavaroche, Le Mollard und Baleyat. Zu dieser Zeit wird der Wein in Fässern nach Saint-Étienne transportiert, wo er an die Bistros und Cafés verkauft wird, die von den Bergleuten der Stadt besucht werden. Im Jahr 1966 füllt Marius Chambeyron erstmals einen kleinen Teil seiner Produktion ab und eröffnet damit die Vermarktung der Weine des Domaines unter der Appellation Côte-Rôtie.

Die entscheidende Wende kommt mit dem großartigen Jahrgang 1983: Nicole Chambeyron und ihr Mann Bernard Levet übernehmen die Leitung des Weinbergs sowie die Weinbereitung. Das Paar trägt seinen Teil zum Familienunternehmen bei, indem es neue Parzellen erwirbt, was die bewirtschaftete Fläche nach und nach verdoppelt, einen neuen Weinkeller und einen neuen Lagerkeller einrichtet und einen Degustationskeller im Zentrum von Ampuis eröffnet. Das Domaine kann nun die gesamte Produktion selbst abfüllen. Seit 2004 liegt die Nachfolge in den Händen ihrer Tochter Agnès Levet, der vierten Generation dieser Winzerfamilie, die sowohl die Arbeit im Weinberg als auch im Keller leitet und selbst die Etiketten der Flaschen gestaltet.

Terroirs und Reben des Domaine Levet

Das Weinberg umfasst rund vier Hektar, vollständig auf der Gemeinde Ampuis gelegen und auf neun verschiedene Lieux-dits verteilt. Chavaroche bildet das Herzstück des Domaines mit 1,2 Hektar, ergänzt durch Les Craies (0,50 Hektar), Le Moulin (0,40 Hektar, direkt unterhalb der Quelle von La Turque), La Landonne (0,33 Hektar), Le Mollard (0,33 Hektar), Font Jean (0,15 Hektar), hinzu kommen Baleyat sowie Parzellen in der Côte Blonde und in der Côte Brune. Diese extreme Zersplitterung ist typisch für die Appellation und ermöglicht es, sehr unterschiedliche Ausdrucksformen derselben Rebsorte zu erzielen.

Die Böden stehen für zwei gegensätzliche Welten. Die Côte Brune ruht auf eisenhaltigen Schiefer gemischt mit Lehm, der kräftige, strukturierte und lagerfähige Weine hervorbringt. Die Côte Blonde, granitischer und sandiger, bringt Finesse, Parfüm und Eleganz. Die Reben sind auf sehr steilen Terrassen gepflanzt, die von Trockensteinmauern gestützt werden, wo alle Arbeiten von Hand erledigt werden. Die alten Rebparzellen sind der Stolz von Agnès Levet: Sie sind dreißig bis sechzig Jahre alt, und ein großer Teil des Weinbergs überschreitet sogar siebzig Jahre, was eine bemerkenswerte Fruchtintensität garantiert. Die Rebsorte ist die Sérine, diese alte lokale Selektion der Syrah mit kleinen Beeren und natürlich niedrigen Erträgen. Das Domaine ist mit dem Label Haute Valeur Environnementale zertifiziert und bewirtschaftet den Weinberg nach Methoden, die dem ökologischen Landbau nahestehen.

Weinbereitung des Domaine Levet

Die Methode des Hauses ist bewusst traditionell geblieben. Der Entrappungsgrad überschreitet nie 50 % der Weinlese und ist oft deutlich geringer: Die Gärung erfolgt daher weitgehend auf den Rappen, was jenes Aromaprofil der Ganztraubenvergärung, diese Frische und jene Tanninstruktur einbringt, die die Weine des Domaines auszeichnen. Die Behälter sind aus epoxydbeschichtetem Beton, und die Extraktionen beschränken sich auf das strikte Minimum.

Die Reifung ist lang und schrittweise, über etwa vierundzwanzig Monate und manchmal bis zu drei Jahre, wobei die Weine nacheinander in Foudres, Demi-Muids und dann in Barriques übergehen. Nur 10 bis 15 % der Demi-Muids sind neu, ein Anteil an neuem Holz, der unter dem vieler renommierter Nachbarn liegt. Diese Herangehensweise ergibt, in den Worten von Agnès Levet, kräftige, tanninreiche und lagerfähige Weine. In ihrer Jugend können sie streng und reduktiv wirken, mit einem medizinischen und kräuterigen Register, das an sonnige Syrhas gewöhnte Gaumen irritiert. Mit der Zeit, in der Regel ab zehn oder fünfzehn Jahren, entfalten sie sich zu einer kaleidoskopartigen Komplexität aus schwarzen Früchten, Olive, Leder, Rauch und Gewürzen, mit jener verfeinerten Rustikalität, die den großen klassischen Côte-Rôtie eignet.

Die Cuvées des Domaine Levet

Côte-Rôtie La Chavaroche (La Péroline): die meistgesuchte Cuvée des Domaines, zu 100 % aus Syrah, gepflanzt auf dem Lieu-dit Chavaroche in der Côte Brune, auf Granit- und Schieferböden. In Frankreich und auf dem europäischen Markt wird sie unter dem Namen La Péroline vermarktet, zu Ehren der Großmutter von Agnès Levet, und unter dem Namen La Chavaroche im Export. großer wein aus der Appellation, rassereich und sehr tanninreich, mit stark ausgeprägten mineralischen Noten, der in seiner frühen Jugend wild wirken kann, bevor er sich nach langem Kelleraufenthalt prachtvoll öffnet. Ein in jeder Hinsicht authentischer Ausdruck der Appellation Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie Les Journaries (Maestria): geboren aus dem Jahrgang 2004, verdankt diese Cuvée ihren Namen der Rebparzelle im Lieu-dit La Landonne, aus der der Großteil des Assemblages stammt. Auf dem amerikanischen Markt unter dem Namen Les Journaries verkauft und im Vereinigten Königreich sowie auf mehreren europäischen Märkten unter dem Namen Maestria, zeichnet sie sich durch ihre Delikatesse und Eleganz aus, mit ausgeprägten floralen Aromen und Tanninen von großer Finesse. Manche Liebhaber betrachten sie als die schönste Leistung des Domaines.

Côte-Rôtie Améthyste: die Einstiegscuvée des Domaines, zu 100 % aus Syrah von der Côte Blonde und der Côte Brune, mit Trauben aus den Lieux-dits Baleyat, Chavaroche und Mollard. Zugänglicher und unmittelbarer als ihre älteren Schwestern, bietet sie dennoch das gleiche dichte Tanningerüst und dieselbe aromatische Tiefe. Der ideale Einstieg in die Welt von Levet.

Côte-Rôtie: die Hauscuvée, eine ausgewählte Assemblage aus sämtlichen Parzellen, die die Familie Levet in Ampuis besitzt. Sie fasst allein die Mosaikstruktur des Domaines zusammen und verbindet die schiefrische Kraft der Côte Brune mit der granitischen Finesse der Côte Blonde. Ein klassischer und aufrichtiger Wein, der mehrere Jahre Wartezeit verdient.

Côte-Rôtie Les Trois P: eine vertrauliche Cuvée des Domaines, in sehr kleinen Mengen produziert und selten außerhalb des Kellers in Ampuis zu finden. Eine Flasche, die von Sammlern und treuen Fans des Hauses gesucht wird.

Côte-Rôtie Amphoralis: die experimentelle Cuvée von Agnès Levet, in Amphoren statt in Holz gereift. Sie bietet eine reinere und lebendigere Lesart der Sérine, auf Frucht und Mineralität ausgerichtet, ohne jede Reifeeinflüsse. Eine seltene und aufschlussreiche Rarität über das Potenzial der Terroirs des Domaines.

Condrieu: der einzige Weißwein des Hauses, ein Viognier aus einer einzigen Parzelle auf einem Terroir in der oberen Hanglage mit Blick auf die Rhône. Lebhaft und elegant, setzt er mehr auf Spannung und Präzision als auf Opulenz, mit feinen Aromen von Aprikose, weißen Blüten und einer schönen Salzigkeit im Abgang. In sehr kleiner Menge produziert, ergänzt er das Rotweinspektrum des Domaines auf ideale Weise.

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