Levet

Vinhos do Domaine Levet: compre pelo melhor preço

O Domaine Levet fica em Ampuis, na Côte-Rôtie. Em 2004, Agnès Levet sucedeu seu pai, Bernard, tornando-se a quarta geração à frente dessa propriedade familiar fundada em 1929. No início dos anos 1950, quando muitas propriedades do Rhône estavam fora de moda, Marius Chambeyron teve a boa ideia de plantar vinhas de Petite Serine, uma antiga variedade de Syrah menos produtiva por formar cachos menores. Essas vinhas foram plantadas nas encostas íngremes da Côte-Rôtie, incluindo a célebre Landonne, e passaram a integrar o magnífico patrimônio de 4,3 hectares do Domaine Levet.

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Levet Côte Rôtie La Péroline 2018
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Tinto
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Rhône | Côte Rôtie

Levet Côte Rôtie La Péroline 2018

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
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História do Domaine Levet

Tudo começa em 1929, quando Christophe Chambeyron planta a sua primeira parcela nas encostas da Côte Blonde, em Ampuis. Seu filho Marius prossegue a obra paterna paralelamente à sua atividade de horticultura, plantando outras vinhas em encostas íngremes em La Landonne, Chavaroche, em Mollard e em Baleyat. Nessa época, o vinho parte em barris para Saint-Étienne, onde é vendido aos bistrôs e cafés frequentados pelos mineiros da cidade. Foi em 1966 que Marius Chambeyron engarrafou pela primeira vez uma pequena parte de sua produção, abrindo a comercialização dos vinhos do domínio sob a denominação Côte-Rôtie.

A viragem decisiva ocorre com a formidável safra de 1983: Nicole Chambeyron e seu marido Bernard Levet assumem a condução do vinhedo bem como a vinificação. O casal contribui com sua pedra ao edifício familiar adquirindo novas parcelas, o que duplica progressivamente a superfície explorada, amenizando um novo chai e uma nova adega, e abrindo um caveau de degustação no centro de Ampuis. O domínio pode doravante engarrafar a totalidade de sua produção. Desde 2004, a sucessão é assegurada por sua filha Agnès Levet, quarta geração desta linhagem de viticultores, que gere tanto o trabalho da vinha quanto o da adega e desenha ela mesma os rótulos das garrafas.

Terroirs e Vinhas do Domaine Levet

O vinhedo conta com cerca de quatro hectares, integralmente situados na comuna de Ampuis e distribuídos por nove lugares denominados diferentes. Chavaroche constitui o coração do domínio com 1,2 hectare, complementado por Les Craies (0,50 hectare), Le Moulin (0,40 hectare, logo abaixo da nascente de La Turque), La Landonne (0,33 hectare), Le Mollard (0,33 hectare), Font Jean (0,15 hectare), aos quais se acrescentam Baleyat assim como parcelas em Côte Blonde e em Côte Brune. Este extremo parcelamento é típico da denominação e permite explorar expressões muito diferentes do mesmo cépage.

Os solos contrastam dois universos. A Côte Brune repousa sobre xistos ferruginosos misturados com argila, que produzem vinhos poderosos, estruturados e talhados para a guarda. A Côte Blonde, mais granítica e arenosa, traz fineza, perfume e elegância. As vinhas são plantadas em terraços muito inclinados sustentados por muretas de pedra seca, onde todo o trabalho se faz à mão. As parcelas de vinhas velhas são o orgulho de Agnès Levet: têm entre trinta e sessenta anos e grande parte do vinhedo ultrapassa mesmo os setenta anos, o que garante uma intensidade de fruta notável. O cépage é a Sérine, esta velha seleção local de Syrah de pequenas bagas e rendimentos naturalmente baixos. O domínio é certificado Alta Valor Ambiental, com métodos de cultivo próximos da agricultura biológica.

Vinificações do Domaine Levet

O método da casa permaneceu voluntariamente tradicional. O desengace nunca ultrapassa 50 % da vindima, e muitas vezes é bem menor: a fermentação se faz portanto amplamente sobre engaços, o que traz essa aromática de vindima inteira, essa frescura e essa estrutura tânica que assinam os vinhos do domínio. As cubas são de betão revestido de epóxi, e as extrações limitam-se ao estritamente necessário.

O envelhecimento é longo e progressivo, em cerca de vinte e quatro meses e às vezes até três anos, os vinhos passando sucessivamente por tonéis, demi-muids e depois barricas. Apenas 10 a 15 % dos demi-muids são novos, ou seja, uma proporção de madeira nova inferior à de muitos vizinhos reputados. Esta condução produz, nas palavras de Agnès Levet, vinhos poderosos, tânicos e de guarda. Na sua juventude, podem mostrar-se austeros e redutores, com um registo medicinal e herbáceo que desorienta os paladares habituados às syrahs solares. Com o tempo, geralmente a partir de dez ou quinze anos, eles desabrocham numa complexidade caleidoscópica feita de frutas pretas, azeitona, couro, defumado e especiarias, com aquela rusticidade refinada própria das grandes Côte-Rôtie clássicas.

As cuvées do Domaine Levet

Côte-Rôtie La Chavaroche (La Péroline) : a cuvée mais procurada do domínio, proveniente a 100 % de Syrah plantada no lugar denominado Chavaroche, em Côte Brune, sobre solos de granito e xisto. É comercializada sob o nome de La Péroline em França e no mercado europeu, em homenagem à avó de Agnès Levet, e sob o nome de La Chavaroche na exportação. Grande vinho de guarda, refinado e muito rico em taninos, com notas minerais muito marcadas, pode mostrar-se selvagem na sua primeira juventude antes de se abrir magnificamente após uma longa espera em adega. Uma expressão perfeitamente fiel à denominação Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie Les Journaries (Maestria) : nascida da safra de 2004, esta cuvée tira o seu nome da parcela de vinhas situada no lugar denominado La Landonne, de onde provém a maior parte da assemblagem. Vendida sob a denominação Les Journaries no mercado americano e sob o nome de Maestria no Reino Unido e em vários mercados europeus, ela se distingue pela sua delicadeza e elegância, com aromas florais marcados e taninos de grande fineza. Alguns amadores consideram-na como a mais bela realização do domínio.

Côte-Rôtie Améthyste : a cuvée de acesso do domínio, elaborada a 100 % de Syrah proveniente tanto da Côte Blonde quanto da Côte Brune, com uvas provenientes dos lugares denominados Baleyat, Chavaroche e Mollard. Mais acessível e mais imediata do que suas predecessoras, ela oferece no entanto a mesma trama tânica densa e a mesma profundidade aromática. A porta de entrada ideal no universo Levet.

Côte-Rôtie : a cuvée da casa, assemblagem selecionada do conjunto das parcelas que a família Levet possui em Ampuis. Ela resume por si só o mosaico do domínio, unindo a potência xistosa da Côte Brune à fineza granítica da Côte Blonde. Um vinho clássico e sincero, a aguardar vários anos.

Côte-Rôtie Les Trois P : cuvée confidencial do domínio, produzida em volumes muito pequenos e raramente vista fora do caveau de Ampuis. Uma garrafa procurada por colecionadores e pelos fiéis da casa.

Côte-Rôtie Amphoralis : a cuvée experimental de Agnès Levet, envelhecida em ânfora em vez de madeira. Ela oferece uma leitura mais pura e mais vibrante da Sérine, sobre a fruta e a mineralidade, sem a menor marca de envelhecimento. Uma raridade curiosa e esclarecedora sobre o potencial dos terroirs do domínio.

Condrieu : o único branco da casa, um Viognier de parcela única proveniente de um terroir situado no topo do morro, sobranceiro ao Rhône. Vivo e elegante, privilegia mais a tensão e a precisão do que a opulência, com aromas delicados de damasco, flores brancas e uma bela salinidade no final. Produzido em quantidade muito pequena, ele completa idealmente a gama de tintos do domínio.

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