기욤 질 (Guillaume Gilles)

도메인 기욤 질 (Domaine Guillaume Gilles)의 와인 : 최저가 구매

론 밸리(Vallée du Rhône) 한가운데 자리한 도메인 기욤 질 (Domaine Guillaume Gilles)은 코르나스 (Cornas) 아펠라시옹의 조용하고 재능 있는 정신을 구현하며, 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône)과 생페레 (Saint-Péray)까지 영역을 넓히고 있습니다. 최고 품질의 와인 생산에 전념하는 이 가족 경영 도메인은 테루아에 대한 절대적인 존중을 중시합니다. 수석 양조자 기욤 질(Guillaume Gilles)은 친환경 전환 농법을 실천하며, 엄격히 관리된 수확량과 자연 양조 방식을 통해 강렬하면서도 우아하고, 과실 및 미네랄 아로마가 풍부하며, 뛰어난 신선함과 탁월한 숙성 잠재력을 지닌 와인을 만들어냅니다.

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기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2019
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2019 마그넘

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2018
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2018 마그넘

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2017
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2017 마그넘

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2016
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2016 마그넘

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2015
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2015 마그넘

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2022
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2021
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2021

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2020
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2020

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2018
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2018

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
기욤 질 꼬르나스 라 꽁브 드 샤요 2017
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 라 콤브 드 샤요 (Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot) 2017

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
기욤 질 코르나스 누벨 레 리외 2023
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 누벨 레 리외 (Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux) 2023

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
기욤 질 코르나스 누벨 레 리외 2022
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 누벨 레 리유 (Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux) 2022

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
기욤 질 코르나스 누벨 레 리외 2021
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

기욤 질 코르나스 누벨 레 리유 (Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux) 2021

€37.20 부가세 포함 병당 가격
€31.00 부가세 제외
기욤 질 콩보 마사르디에르 2016
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론 (Rhône) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

기욤 질 콩보 마사르디에르 (Guillaume Gilles Combeaux Massardières) 2016

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
TOP 생산자 론의

도메인 기욤 질의 역사

빛의 도시 리옹에서 자란 기욤 질(Guillaume Gilles)은 도시 생활을 선택할 수도 있었지만, 땅에 대한 거부할 수 없는 부름이 그를 아르데슈의 뿌리로 되돌아오게 했습니다. 2002년, 겨우 스무 살의 나이에 그는 코르나스의 페이루즈 떼루아에서 할아버지로부터 물려받은 0.5헥타르의 가족 포도밭을 인수하며, 열정적인 포도 재배자 가문의 계보를 이어갑니다. 북부 론의 상징적인 거장들에게 교육받은 그는 먼저 코르나스의 선구자이자 전설적인 큐베 라 게날(La Geynale)의 창시자인 로베르 미셸(Robert Michel) 밑에서, 그 다음 에르미타주의 절대적 기준인 장 루이 샤브(Jean-Louis Chave) 밑에서 2002년부터 2006년까지 기술을 연마했습니다. 스승의 은퇴 시점에 그는 귀중한 샤요(Chaillot) 구획을 물려받고 2007년에 완전히 정착하여, 이 유산을 5헥타르의 독립 도메인으로 변모시켰습니다. 오늘날 이 겸손하고 비전 있는 포도 재배자는 떠오르는 스타로 여겨지며, 론 지역의 전통을 지키면서도 미묘하게 혁신하여 전 세계의 까다로운 미각을 사로잡는 와인을 생산하고 있습니다.

도메인 기욤 질의 떼루아와 포도밭

도메인 기욤 질은 주로 코르나스에 있지만 생페레와 보자, 아르데슈 고원 초입에도 있는 5헥타르의 특별한 떼루아에 걸쳐 있습니다. 도메인의 심장부인 코르나스에서 백년 된 포도나무들은 남향으로 노출되어 장엄한 론 계곡을 내려다보는 10~20%의 가파른 경사면에 도전합니다. 때로는 “고르”로 분해된 화강암 토양, 점토질, 모래질 또는 금발 뢰스와 석회질이 풍부한 토양은 200~450미터의 다양한 고도와 함께 독특한 정체성을 부여합니다. 샤요(70-80년대에 매스 셀렉션으로 재배), 레 리외(400m 이상의 석영 화강암), 레 페이루즈(1870년대 시라 포도나무) 같은 상징적인 구획들이 이러한 다양성을 보여줍니다. 기욤 질은 수작업으로 포도나무를 돌봅니다: 가지치기, 눈따기, 유인, 손 수확, 생물다양성을 보존하기 위한 무한궤도차 또는 곡괭이를 이용한 가벼운 경작. 2020년부터 유기농 인증을 받아 과도한 화학물질 없이 재배되는 이 합리적인 포도 재배는 건강하고 균형 잡힌 포도를 보장하며, 각 와인의 최적 농도를 위해 수확량을 약 35hl/ha로 제한합니다.

도메인 기욤 질의 양조

도메인 기욤 질에서 양조는 과일과 떼루아에 대한 존중으로 이끌어지는 미니멀리즘 예술이며, 그의 멘토들의 유산을 반영합니다. 완벽한 숙성도로 수확되고 엄격하게 선별된 포도는 각 토양의 뉘앙스를 존중하기 위해 미세 구획별로 양조됩니다. 시라는 콘크리트 탱크에서 온전한 송이 상태로, 토착 효모만을 사용하여 3-4주의 긴 침용을 거치며, 인위적인 가열이나 냉각 없이 부드러운 피쥐주와 르몽타주로 진행됩니다. 가메는 보졸레식 반탄산 침용 방식을 채택합니다. 로베르 미셸로부터 물려받은 400-600리터 용량의 사용된 오크통과 드미뮈이에서 15-18개월간 인내심 있게 진행되는 숙성은 자연스러운 아로마를 압도하지 않으면서 질감을 다듬습니다. 마지막으로 와인은 청징이나 여과 없이 절대적인 순수함을 위해 미량의 SO2(약 50mg/l)만으로 병입됩니다. 극도로 최소한의 개입만 하는 이 자연 양조 방식은 구조감 있고, 신선하며, 깊이 있는 와인을 생산하여 셀러에서 우아하게 숙성될 준비가 되어 있습니다.

도메인 기욤 질의 큐베들

도메인 기욤 질은 각각이 론 떼루아의 충실한 반영인 비밀스러운 큐베 라인업을 제안합니다. 

VDF “Les Peyrouses” 블랑: 레 페이루즈의 작은 구획에서 생산된 이 희귀한 화이트는 매스 셀렉션의 루산, 마르산, 비오니에를 블렌딩합니다. 꽃향과 과일향의 노즈(복숭아, 핵과류, 봄꽃), 크리미하면서도 생동감 있는 입맛, 우아한 미네랄 쓴맛으로 마무리. 해산물과 함께하기에 이상적.

VDF “Combeaux Massardière” 가메 (또는 “Les Massardières”): 보자(Bozas) 근처 두(Doux) 계곡의 해발 600m 화강암 모래 토양에 있는 40년 수령 포도나무에서 생산된 이 구조감 있는 가메는 향신료, 아삭한 레드 베리, 부싯돌의 터치를 제공합니다. 온전한 송이로 반탄산 발효를 거쳐 생생하고 미네랄한 신선함을 선사하며, 론 지역의 가메로서는 희귀합니다.

VDF “Les Peyrouses” 루즈 (또는 코트 뒤 론 “Les Peyrouses”): 론 강이 굴려 놓은 자갈이 흩어진 모래-점토 토양의 백년 된 시라 포도나무(1870년부터 재배)의 보물. 코르나스와 동일한 양조: 실크 같고 감싸는 듯한 바디, 블랙 베리와 향신료의 아로마. 강력하면서도 접근하기 쉬운 “미니-코르나스”.

생페레(Saint-Péray): 레 리외(Les Rieux) 근처의 높은 구획에서 생산된 67% 마르산과 33% 루산을 혼합한 프레스티지 화이트. 스테인리스 스틸에서 발효한 후 6개월간 나무에서 숙성하여 크리미하면서도 신선한 균형으로 매혹합니다: 꿀, 아몬드 누가, 잘 익은 살구, 염분 미네랄리티. 복합적인 론 화이트 와인 애호가를 위한 한정 생산품.

코르나스 “Nouvelle R” 레 리외: 해발 400-450m의 석영이 함유된 깊은 화강암 토양에 2012년에 심은 시라 포도나무. 적당한 숙성을 위한 풍부한 햇빛, 실크 같은 타닌의 섬세하고 우아한 와인으로 아로마의 순수함이 특징: 제비꽃, 향신료를 가미한 레드 베리, 생생한 미네랄리티. 클래식 코르나스와 대조되는 신선함을 위한 짧은 침용.

코르나스 레 샤요(Cornas Les Chaillots): 플래그십 큐베, 샤요의 미세 구획 블렌딩(순수 화강암의 테라스, 뢰스-화강암의 그랑 뮈르, 점토-화강암의 콤브; 매스 셀렉션으로 40-50년 수령의 포도나무). 온전한 송이, 30일간의 침용, 드미뮈이에서 숙성: 놀라운 깊이, 크리미한 바디, 블랙 베리, 감초와 철분의 노트, 야생적이면서도 조화로운 복합성. 코르나스의 거장들과 경쟁하는 위대한 숙성용 와인.

도메인 기욤 질의 와인을 선택하는 것은 북부 론의 진정성에 빠져드는 것이며, 각 큐베가 열정, 떼루아, 장인 정신의 이야기를 들려줍니다. 생페레 화이트의 우아함을 선택하든 코르나스 레 샤요의 힘을 선택하든, 이 비밀스러운 와인들은 당신의 식사와 셀러를 승화시킬 것입니다. 빠른 배송과 함께 최고의 가격으로 구매할 수 있는 저희 셀렉션을 지금 이용하시고, 호기심이 이 론 지역의 보석들로 당신을 안내하도록 하세요.

저희에 대한 이야기

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