마르틴 & 크리스티앙 루시에 (Martine & Christian Rouchier)

도멘 루시에 (Domaine Rouchier) 와인 : 최저가 구매

아르데슈 지방의 생조제프 (Saint-Joseph) 아펠라시옹에서, 마르틴과 크리스티앙 루시에 (Martine et Christian Rouchier)는 보기 드문 정통성을 지닌 와인을 만들어갑니다. 단 2.9헥타르의 포도밭을 보유한 이 소규모 가족 도멘은 크리스티앙과 마르틴 루시에가 이끌며, 2010년부터 유기농 인증을 받은 탁월한 와인을 생산하고 있습니다. 생조제프 (Saint-Joseph) 아펠라시옹과 일부 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 퀴베를 전문으로 하는 이 도멘은 지속 가능한 방식, 자연 양조, 그리고 테루아에 대한 깊은 존중을 통해 두각을 나타냅니다.

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도멘 루시에의 역사

도멘 루시에의 역사는 2007년 농부 가문 출신이지만 포도 재배자는 아니었던 크리스티앙 루시에가 생-조제프 아펠라시옹에서 첫 포도밭을 취득하면서 시작됩니다. 원래 크리스티앙은 과수를 재배하고 가축을 기르는 복합 농장을 운영했습니다. 생-장-드-뮈졸 근처에 위치한 그의 첫 구획들은 다른 포도 재배자들에게 포도를 공급하기 위한 것이었으며, 그는 개인 소비용으로 소박한 와인을 생산했습니다. 처음부터 그는 도메인의 상징인 콩트 암말 로레인의 도움으로 토양을 경작하는 유기농 방식을 채택했습니다.

2010년에 도메인은 유기농 인증을 받아 결정적인 전환점을 맞이했습니다. 3년 후인 2013년, 크리스티앙은 전체 생산량을 양조하고 병입하기로 결정하여 공식적으로 도멘 루시에를 출시했습니다. 같은 해에 그는 자택에 셀러를 건설하여 장인 와인 생산에 대한 헌신을 공고히 했습니다. 2016년에 도메인은 비오니에, 마르산느, 시라 품종을 추가로 1헥타르를 심으며 확장했습니다. 그 이후로 크리스티앙과 마르틴은 바이오다이나믹 관행을 채택하고 미생물 생명을 보존하고 침식에 대처하기 위해 2021년에 토양 경작을 중단하는 등 끊임없이 혁신해 왔습니다. 그들의 여정은 진정성과 지속 가능성에 대한 끊임없는 추구를 보여주며, 도멘 루시에를 론 북부의 기준점으로 만들었습니다.

도멘 루시에의 떼루아르와 포도밭

도멘 루시에는 여러 구획에 걸쳐 2.9헥타르의 포도밭을 경작하며, 그 중 절반은 생-조제프 아펠라시옹에 있습니다. AOC의 두 주요 구획인 뤽과 라 샤브는 아르데슈 떼루아르의 보석입니다. 1972년에 심어진 0.5헥타르의 뤽 구획은 생-장-드-뮈졸의 서쪽 경사면에 위치하며 해발 약 250미터입니다. 그 점토-편암 토양은 와인에 독특한 섬세함과 활기를 부여합니다. 더 오래되고(1958년 식재) 더 넓은(1헥타르) 라 샤브는 편마암 화강암 토양에 자리하며, 미네랄 에너지가 특징인 구조적이고 풍부한 시라를 생산합니다.

아펠라시옹 외에, 도메인은 두 개의 다른 구획을 운영합니다. 2016년 라 샤브 근처에 심어진 앙트레그는 시라(50%), 비오니에(25%), 마르산느(25%)를 결합하여 향긋한 화이트 큐베와 우아한 레드를 제공합니다. 1952년에 심어진 0.34헥타르의 작은 정원인 퓨아 구획은 시라(80%)와 샤슬라(20%)를 혼합하여 희귀하고 놀라운 큐베를 만듭니다. 이러한 다양한 떼루아르는 존중하는 포도 재배와 결합되어 도멘 루시에가 뛰어난 다양성과 주목할 만한 진정성을 지닌 와인을 생산할 수 있게 합니다.

2021년부터 크리스티앙은 생물학적 생명을 촉진하기 위해 토양 경작을 중단했습니다. 녹비 작물(클로버, 호밀, 사료용 완두)과 멀칭이 침식과 가뭄으로부터 토양을 보호하는 데 사용되며, 생물다양성을 장려하기 위해 경계에 생울타리와 나무가 심어집니다. 농림업에서 영감을 받은 이러한 관행은 곰팡이, 지렁이, 벌의 귀환과 함께 토양을 활성화시켰으며, 이는 건강한 생태계의 신호입니다.

도멘 루시에의 양조

도멘 루시에의 양조 철학은 간단한 원칙에 기반합니다: 인위적인 조작 없이 포도가 표현되도록 하는 것입니다. 주로 시라로 만든 레드 와인은 큰 콘크리트 통에서 송이째 양조되어 토착 효모로 자연 발효를 촉진합니다. 약 2주간 지속되는 이 과정에는 각 밀레짐에 맞게 조정된 적당한 피즈 앙과 르몽타주가 포함됩니다. 화이트 와인(비오니에와 마르산느)은 직접 압착되어 스테인리스 스틸 통에서 발효되어 신선함과 향을 보존합니다.

발효 후, 레드 와인은 중립적인 오크통(5-9년 된)에서 16-18개월 동안 숙성되어 나무의 향미가 추가되지 않습니다. 화이트 와인은 순수성을 유지하기 위해 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 어떤 와인도 여과하거나 청징하지 않으며, 2015년부터 도메인은 대부분의 큐베를 아황산염 무첨가로 생산하지만, 필요한 경우 병입 전에 약간의 아황산염 첨가(1-2g/hl)가 적용될 수 있습니다. 중력으로 수작업으로 이루어지는 병입은 도메인의 장인 접근 방식을 반영하여 뛰어난 순도의 자연 와인을 보장합니다.

도멘 루시에의 큐베

마르틴과 크리스티앙 루시에는 각각 독특한 떼루아르를 표현하는 6개의 큐베를 제공합니다. 다음은 그들의 와인입니다:

생-조제프 “뤽” (시라 100%) 

뤽 구획(1972)에서 생산된 이 시라는 라즈베리, 멘톨, 스파이스를 드러내며 신선하고 부드러운 입맛을 선사합니다. 숙성: 중립 오크통에서 16-18개월.

생-조제프 “라 샤브” (시라 100%) 

라 샤브(1958)에서 생산된 이 와인은 블랙 베리, 올리브, 말린 허브를 제공하며 섬세한 타닌이 특징입니다. 숙성: 중립 오크통에서 16-18개월.

뱅 드 프랑스 “퓨아” (시라 80%, 샤슬라 20%) 

이 희귀한 큐베(1952)는 화이트 페퍼, 민트, 라즈베리를 혼합하며 꽃향기의 신선함을 지니고 있습니다. 숙성: 중립 오크통에서 18개월.

뱅 드 프랑스 “앙트레그 시라” (시라 100%) 

앙트레그(2016)에서 생산된 이 과즙이 풍부한 시라는 레드 과일과 스파이스를 드러냅니다. 숙성: 스테인리스 스틸에서 18개월.

뱅 드 프랑스 “앙트레그 비오니에” (비오니에 100%) 

배와 아몬드 향이 나는 신선한 비오니에로 염미가 있는 피니시를 선사합니다. 숙성: 스테인리스 스틸에서 18개월.

뱅 드 프랑스 “앙트레그 마르산느” (마르산느 100%) 

화이트 과일과 실크 같은 질감을 지닌 향긋한 와인으로, 활기찬 특성이 돋보입니다. 숙성: 스테인리스 스틸에서 18개월.

마르틴과 크리스티앙 루시에는 론 북부의 농민적이고 장인적인 정신을 구현합니다. 자연 와인과 지속 가능한 관행을 갖춘 그들의 도멘 루시에는 각 큐베가 구획과 철학을 이야기하는 드문 미각 경험을 제공합니다. Vins & Millésimes에서 그들의 제품군을 탐색하고 최고의 가격으로 이 생-조제프의 보물들을 주문하세요!

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