마르틴 & 크리스티앙 루시에 (Martine & Christian Rouchier)

도멘 루시에 (Domaine Rouchier) 와인 : 최저가 구매

아르데슈 지방의 생조제프 (Saint-Joseph) 아펠라시옹에서, 마르틴과 크리스티앙 루시에 (Martine et Christian Rouchier)는 보기 드문 정통성을 지닌 와인을 만들어갑니다. 단 2.9헥타르의 포도밭을 보유한 이 소규모 가족 도멘은 크리스티앙과 마르틴 루시에가 이끌며, 2010년부터 유기농 인증을 받은 탁월한 와인을 생산하고 있습니다. 생조제프 (Saint-Joseph) 아펠라시옹과 일부 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 퀴베를 전문으로 하는 이 도멘은 지속 가능한 방식, 자연 양조, 그리고 테루아에 대한 깊은 존중을 통해 두각을 나타냅니다.

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Domaine Rouchier의 역사

Domaine Rouchier의 역사는 2007년에 시작됩니다. 농부 집안 출신이지만 와인 생산자 가문은 아닌 Christian Rouchier가 Saint-Joseph 아펠라시옹에 첫 포도밭을 매입하면서입니다. 처음에 Christian은 과수 재배와 축산을 겸한 다작 농장을 운영했습니다. Saint-Jean-de-Muzols 인근에 위치한 그의 첫 포도밭들은 다른 와인 생산자들에게 포도를 공급하는 데 쓰였으며, 그는 개인 소비를 위한 소박한 와인을 생산하기도 했습니다. 처음부터 그는 유기농 방식을 채택하여, 도메인의 상징인 콩투아 암말 Loraine의 도움을 받아 토양을 경작했습니다.

2010년, 도메인은 유기농업 인증을 획득하며 결정적인 전환점을 맞이했습니다. 3년 후인 2013년, Christian은 생산량 전체를 직접 양조하고 병입하기로 결정하며 공식적으로 Domaine Rouchier를 출범시켰습니다. 같은 해 그는 자택에 양조장을 건설하여 장인 와인 생산에 대한 헌신을 공고히 했습니다. 2016년에는 Viognier, Marsanne, Syrah 품종을 위한 추가 1헥타르를 식재하며 도메인이 확장되었습니다. 그 이후 Christian과 Martine은 끊임없이 혁신하며 바이오다이나믹 농법을 도입하고, 2021년에는 미생물 생명력을 보호하고 침식에 맞서기 위해 토양 경작을 포기했습니다. 그들의 여정은 진정성과 지속 가능성을 향한 끊임없는 탐구를 보여주며, Domaine Rouchier를 북부 론의 기준점으로 자리매김하게 합니다.

Domaine Rouchier의 테루아와 포도밭

Domaine Rouchier는 여러 포도밭에 걸쳐 2.9헥타르의 포도원을 경작하며, 그 절반은 Saint-Joseph 아펠라시옹에 위치합니다. AOC 내 두 주요 포도밭인 Luc과 La Chave는 아르데슈 테루아의 보석입니다. 1972년에 0.5헥타르 규모로 식재된 Luc 포도밭은 Saint-Jean-de-Muzols의 서쪽 비탈, 해발 약 250미터에 위치합니다. 점토-편암 토양은 와인에 섬세함과 독특한 생동감을 부여합니다. 1958년에 식재되어 더 오래되고(1헥타르로) 더 넓은 La Chave는 화강암 편마암 토양 위에 자리하며, 미네랄 에너지가 특징인 구조감 있고 풍성한 Syrah를 생산합니다.

아펠라시옹 외 구역에서 도메인은 두 개의 포도밭을 더 운영합니다. 2016년에 La Chave 인근에 식재된 Antraigue는 Syrah(50%), Viognier(25%), Marsanne(25%)를 조합하여 아로마틱한 화이트 퀴베와 우아한 레드를 선보입니다. 1952년에 식재된 0.34헥타르의 작은 정원 Puat 포도밭은 Syrah(80%)와 Chasselas(20%)를 혼합하여 희귀하고 놀라운 퀴베를 만들어냅니다. 이러한 다양한 테루아와 존중하는 비티컬처가 결합되어 Domaine Rouchier는 뛰어난 다양성과 놀라운 진정성을 지닌 와인을 생산할 수 있습니다.

2021년부터 Christian은 생물학적 생명력을 증진하기 위해 토양 경작을 중단했습니다. 토양 침식과 가뭄으로부터 보호하기 위해 녹비(클로버, 호밀, 사료 완두콩)와 멀칭이 사용되며, 생물 다양성을 장려하기 위해 경계부에 생울타리와 나무를 심습니다. 농임업에서 영감을 받은 이러한 농법은 토양을 되살리는 데 기여했으며, 버섯, 지렁이, 벌의 귀환은 건강한 생태계의 증거입니다.

Domaine Rouchier의 양조 방식

Domaine Rouchier의 양조 철학은 단순한 원칙에 기반합니다: 포도가 인위적인 가공 없이 스스로를 표현하게 하는 것입니다. 주로 Syrah로 만드는 레드 와인은 대형 콘크리트 탱크에서 포도 전체로 양조되며, 토착 효모를 이용한 자연 발효를 촉진합니다. 약 2주간 지속되는 이 과정에는 각 빈티지에 맞게 조절된 적절한 피자주와 르몽타주가 포함됩니다. 화이트(Viognier와 Marsanne)는 직접 압착 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어 신선함과 아로마가 보존됩니다.

발효 후 레드 와인은 5~9년 된 중립 오크통에서 16~18개월간 숙성되며, 나무의 아로마적 영향을 최소화합니다. 화이트 와인은 순수함을 유지하기 위해 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 어떤 와인도 여과하거나 청징하지 않으며, 2015년부터 도메인은 대부분의 퀴베를 무황 첨가로 생산하지만, 필요 시 병입 전 소량의 아황산염(1~2g/hl)이 첨가될 수 있습니다. 중력을 이용한 수동 병입은 도메인의 장인 정신을 반영하며, 뛰어난 순수함을 지닌 자연 와인을 보장합니다.

Domaine Rouchier의 퀴베들

Martine과 Christian Rouchier는 각각 독특한 테루아를 표현하는 여섯 가지 퀴베를 선보입니다. 그들의 와인은 다음과 같습니다: :

Saint-Joseph "Luc" (100% Syrah) 

Luc 포도밭(1972)에서 탄생한 이 Syrah는 라즈베리, 멘톨, 향신료를 드러내며 신선하고 부드러운 입맛을 선사합니다. 숙성: 중립 오크통에서 16~18개월.

Saint-Joseph "La Chave" (100% Syrah) 

La Chave(1958)에서 탄생한 이 와인은 검은 과일, 올리브, 말린 허브를 선사하며 섬세한 타닌이 받쳐줍니다. 숙성: 중립 오크통에서 16~18개월.

Vin de France "Puat" (80% Syrah, 20% Chasselas) 

이 희귀한 퀴베(1952)는 백후추, 민트, 라즈베리가 어우러지며 꽃향기 가득한 신선함을 선사합니다. 숙성: 중립 오크통에서 18개월.

Vin de France "Antraigue Syrah" (100% Syrah) 

Antraigue(2016)에서 탄생한 이 과즙 풍부한 Syrah는 붉은 과일과 향신료를 드러냅니다. 숙성: 스테인리스 스틸에서 18개월.

Vin de France "Antraigue Viognier" (100% Viognier) 

배와 아몬드 향이 나는 신선한 Viognier로, 짭조름한 피니시가 인상적입니다. 숙성: 스테인리스 스틸에서 18개월.

Vin de France "Antraigue Marsanne" (100% Marsanne) 

아로마틱하며 백과일과 부드러운 질감이 돋보이는 이 와인은 생동감 넘치는 활력으로 빛납니다. 숙성: 스테인리스 스틸에서 18개월.

Martine과 Christian Rouchier는 북부 론의 농촌적이고 장인적인 정신을 구현합니다. Rouchier 도메인은 자연 와인과 지속 가능한 농법으로 희귀한 미각 경험을 선사하며, 각 퀴베는 하나의 포도밭과 하나의 철학을 이야기합니다. Vins & Millésimes에서 그들의 와인 라인업을 탐색하고, 이 Saint-Joseph의 보물을 최저가로 주문하세요!

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