Martine & Christian Rouchier

Histoire du Domaine Rouchier

L’histoire du Domaine Rouchier débute en 2007, lorsque Christian Rouchier, issu d’une famille d’agriculteurs mais non de vignerons, acquiert ses premières vignes dans l’appellation Saint-Joseph. À l’origine, Christian dirigeait une ferme en polyculture, cultivant des arbres fruitiers et élevant du bétail. Ses premières parcelles, situées près de Saint-Jean-de-Muzols, étaient destinées à fournir des raisins à d’autres vignerons, tandis qu’il produisait un vin modeste pour sa consommation personnelle. Dès le départ, il adopte une approche biologique, labourant ses sols avec l’aide de Loraine, sa jument comtoise, emblème du domaine.

En 2010, le domaine obtient sa certification en agriculture biologique, marquant un tournant décisif. Trois ans plus tard, en 2013, Christian décide de vinifier et de mettre en bouteille l’intégralité de sa production, lançant officiellement le Domaine Rouchier. Cette même année, il construit un chai à son domicile, consolidant son engagement envers la production de vins artisanaux. En 2016, le domaine s’agrandit avec la plantation d’un hectare supplémentaire, accueillant des cépages Viognier, Marsanne et Syrah. Depuis, Christian et Martine n’ont cessé d’innover, adoptant des pratiques biodynamiques et abandonnant le travail du sol en 2021 pour préserver la vie microbienne et lutter contre l’érosion. Leur parcours illustre une quête constante d’authenticité et de durabilité, faisant du Domaine Rouchier une référence dans le Rhône Nord.

Terroirs et Vignes du Domaine Rouchier

Le Domaine Rouchier cultive 2,9 hectares de vignes réparties sur plusieurs parcelles, dont la moitié se trouve dans l’appellation Saint-Joseph. Les deux principales parcelles en AOC, nommées Luc et La Chave, sont des joyaux du terroir ardéchois. La parcelle Luc, plantée en 1972 sur 0,5 hectare, est située sur les coteaux ouest de Saint-Jean-de-Muzols, à environ 250 mètres d’altitude. Ses sols argilo-schisteux confèrent aux vins une délicatesse et une vibrance uniques. La Chave, plus ancienne (plantée en 1958) et plus vaste (1 hectare), repose sur des sols de gneiss granitique, produisant des Syrah structurées et opulentes, marquées par une énergie minérale.

Hors appellation, le domaine exploite deux autres parcelles. Antraigue, plantée en 2016 à proximité de La Chave, combine Syrah (50 %), Viognier (25 %) et Marsanne (25 %), offrant des cuvées blanches aromatiques et un rouge élégant. La parcelle Puat, un minuscule jardin de 0,34 hectare planté en 1952, mêle Syrah (80 %) et Chasselas (20 %), créant une cuvée rare et surprenante. Ces terroirs variés, associés à une viticulture respectueuse, permettent au Domaine Rouchier de produire des vins d’une grande diversité et d’une authenticité remarquable.

Depuis 2021, Christian a cessé de travailler les sols pour favoriser la vie biologique. Des engrais verts (trèfle, seigle, pois fourrager) et du paillage sont utilisés pour protéger les sols contre l’érosion et la sécheresse, tandis que des haies et des arbres sont plantés en bordure pour encourager la biodiversité. Ces pratiques, inspirées de l’agroforesterie, ont permis de revitaliser les sols, avec le retour de champignons, vers de terre et abeilles, signe d’un écosystème en bonne santé.

Vinifications du Domaine Rouchier

La philosophie de vinification du Domaine Rouchier repose sur un principe simple : laisser le raisin s’exprimer sans artifice. Les rouges, principalement issus de Syrah, sont vinifiés en grappes entières dans de grandes cuves en béton, favorisant une fermentation naturelle avec des levures indigènes. Ce processus, qui dure environ deux semaines, inclut des pigeages et remontages modérés, adaptés à chaque millésime. Les blancs (Viognier et Marsanne) sont pressés directement et fermentés en cuves inox, préservant leur fraîcheur et leurs arômes.

Après fermentation, les vins rouges sont élevés pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne neutres (âgés de 5 à 9 ans), évitant tout apport aromatique du bois. Les blancs, quant à eux, sont élevés en inox pour conserver leur pureté. Aucun vin n’est filtré ni collé, et depuis 2015, le domaine produit la plupart de ses cuvées sans soufre ajouté, bien qu’un léger sulfitage (1 à 2 g/hl) puisse être appliqué avant la mise en bouteille si nécessaire. La mise en bouteille, réalisée manuellement par gravité, reflète l’approche artisanale du domaine, garantissant des vins naturels d’une netteté remarquable.

Les cuvées du Domaine Rouchier

Martine et Christian Rouchier proposent six cuvées, chacune exprimant un terroir unique. Voici leurs vins : :

Saint-Joseph "Luc" (100 % Syrah) 

Issue de la parcelle Luc (1972), cette Syrah dévoile framboise, menthol et épices, avec une bouche fraîche et suave. Élevage : 16-18 mois en fûts neutres.

Saint-Joseph "La Chave" (100 % Syrah) 

Née de La Chave (1958), elle offre fruits noirs, olives et herbes séchées, portée par des tanins fins. Élevage : 16-18 mois en fûts neutres.

Vin de France "Puat" (80 % Syrah, 20 % Chasselas) 

Cette cuvée rare (1952) mêle poivre blanc, menthe et framboise, avec une fraîcheur florale. Élevage : 18 mois en fûts neutres.

Vin de France "Antraigue Syrah" (100 % Syrah) 

Issue d’Antraigue (2016), cette Syrah juteuse révèle fruits rouges et épices. Élevage : 18 mois en inox.

Vin de France "Antraigue Viognier" (100 % Viognier) 

Un Viognier frais, aux notes de poire et d’amande, avec une finale saline. Élevage : 18 mois en inox.

Vin de France "Antraigue Marsanne" (100 % Marsanne) 

Aromatique, avec des fruits blancs et une texture soyeuse, ce vin brille par sa vivacité. Élevage : 18 mois en inox.

Martine et Christian Rouchier incarnent l’âme paysanne et artisanale du Rhône Nord. Leur Domaine Rouchier, avec ses vins naturels et ses pratiques durables, offre une expérience gustative rare, où chaque cuvée raconte une parcelle et une philosophie. Explorez leur gamme sur Vins & Millésimes et commandez ces trésors de Saint-Joseph au meilleur prix !