Martine & Christian Rouchier

Geschichte des Weingüter Rouchier

Die Geschichte des Weingüter Rouchier beginnt im Jahr 2007, als Christian Rouchier, der aus einer Landwirtschaftsfamilie, aber nicht aus einer Winzerfamilie stammt, seine ersten Weinberge in der Appellation Saint-Joseph erwirbt. Ursprünglich leitete Christian einen Mischbetrieb, in dem er Obstbäume anbaute und Vieh hielt. Seine ersten Parzellen in der Nähe von Saint-Jean-de-Muzols waren dazu bestimmt, anderen Winzern Trauben zu liefern, während er einen bescheidenen Wein für seinen eigenen Verbrauch produzierte. Von Anfang an verfolgte er einen biologischen Ansatz und bearbeitete seine Böden mit Hilfe von Loraine, seiner Comtoise-Stute, dem Wahrzeichen des Weinguts.

Im Jahr 2010 erhält das weingüter seine Zertifizierung für ökologischen Landbau, was einen entscheidenden Wendepunkt markiert. Drei Jahre später, im Jahr 2013, beschließt Christian, die gesamte Produktion selbst zu vinifizieren und abzufüllen, und gründet offiziell das weingüter Rouchier. Im selben Jahr baut er einen Keller an seinem Wohnort, was sein Engagement für die handwerkliche Weinproduktion festigt. Im Jahr 2016 wächst das weingüter durch die Bepflanzung eines zusätzlichen Hektars mit den Rebsorten Viognier, Marsanne und Syrah. Seitdem haben Christian und Martine nicht aufgehört zu innovieren, biodynamische Praktiken zu übernehmen und 2021 die Bodenbearbeitung aufzugeben, um das mikrobielle Leben zu erhalten und Erosion zu bekämpfen. Ihr Werdegang illustriert eine beständige Suche nach Authentizität und Nachhaltigkeit und macht das weingüter Rouchier zu einer Referenz im nördlichen Rhônetal.

Terroirs und Weinberge des Weingüter Rouchier

Das Weingüter Rouchier bewirtschaftet 2,9 Hektar Weinberge, die auf mehrere Parzellen verteilt sind, von denen sich die Hälfte in der Appellation Saint-Joseph befindet. Die beiden Hauptparzellen in der AOC, Luc und La Chave genannt, sind Juwelen des ardèchischen Terroirs. Die Parzelle Luc, 1972 auf 0,5 Hektar bepflanzt, liegt an den Westhängen von Saint-Jean-de-Muzols auf etwa 250 Metern Höhe. Ihre tonig-schiefrigen Böden verleihen den Weinen eine einzigartige Zartheit und Lebendigkeit. La Chave, älter (bepflanzt 1958) und größer (1 Hektar), ruht auf granitischen Gneisböden und bringt strukturierte und opulente Syrahs hervor, die von einer mineralischen Energie geprägt sind.

Außerhalb der Appellation bewirtschaftet das Weingüter zwei weitere Parzellen. Antraigue, 2016 in der Nähe von La Chave bepflanzt, kombiniert Syrah (50 %), Viognier (25 %) und Marsanne (25 %) und bietet aromatische Weißweincuvées sowie einen eleganten Rotwein. Die Parzelle Puat, ein winziger Garten von 0,34 Hektar, der 1952 bepflanzt wurde, vereint Syrah (80 %) und Chasselas (20 %) zu einer seltenen und überraschenden Cuvée. Diese vielfältigen Terroirs, verbunden mit einer respektvollen Weinbaupraxis, ermöglichen es dem Weingüter Rouchier, Weine von großer Vielfalt und bemerkenswerter Authentizität zu erzeugen.

Seit 2021 hat Christian aufgehört, die Böden zu bearbeiten, um das biologische Leben zu fördern. Gründüngungspflanzen (Klee, Roggen, Futtererbse) und Mulch werden eingesetzt, um die Böden vor Erosion und Trockenheit zu schützen, während Hecken und Bäume an den Rändern gepflanzt werden, um die Artenvielfalt zu fördern. Diese von der Agroforstwirtschaft inspirierten Praktiken haben dazu beigetragen, die Böden zu revitalisieren, mit der Rückkehr von Pilzen, Regenwürmern und Bienen als Zeichen eines gesunden Ökosystems.

Vinifikationen des Weingüter Rouchier

Die Vinifikationsphilosophie des Weingüter Rouchier beruht auf einem einfachen Prinzip: die Traube ohne künstliche Eingriffe zum Ausdruck kommen zu lassen. Die Rotweine, hauptsächlich aus Syrah, werden als ganze Trauben in großen Betonbehältern vinifiziert, was eine natürliche Gärung mit einheimischen Hefen begünstigt. Dieser Prozess, der etwa zwei Wochen dauert, umfasst moderates Pigeage und Umpumpen, angepasst an jeden Jahrgang. Die Weißweine (Viognier und Marsanne) werden direkt gepresst und in Edelstahlbehältern vergoren, um ihre Frische und Aromen zu bewahren.

Nach der Gärung werden die Rotweine 16 bis 18 Monate in neutralen Eichenholzfässern (5 bis 9 Jahre alt) ausgebaut, um jeglichen aromatischen Holzeinfluss zu vermeiden. Die Weißweine hingegen werden in Edelstahl ausgebaut, um ihre Reinheit zu bewahren. Kein Wein wird filtriert oder geschönt, und seit 2015 produziert das Weingüter die meisten seiner Cuvées ohne Schwefelzusatz, obwohl eine leichte Schwefelung (1 bis 2 g/hl) vor der Abfüllung bei Bedarf angewendet werden kann. Die Abfüllung, die manuell durch Schwerkraft erfolgt, spiegelt den handwerklichen Ansatz des Weingüter wider und garantiert natürliche Weine von bemerkenswerter Klarheit.

Die Cuvées des Weingüter Rouchier

Martine und Christian Rouchier bieten sechs Cuvées an, von denen jede ein einzigartiges Terroir zum Ausdruck bringt. Hier sind ihre Weine: :

Saint-Joseph "Luc" (100 % Syrah) 

Aus der Parzelle Luc (1972) offenbart diese Syrah Himbeere, Menthol und Gewürze, mit einem frischen und samtigen Gaumen. Ausbau: 16–18 Monate in neutralen Fässern.

Saint-Joseph "La Chave" (100 % Syrah) 

Aus La Chave (1958) geboren, bietet sie schwarze Früchte, Oliven und getrocknete Kräuter, getragen von feinen Tanninen. Ausbau: 16–18 Monate in neutralen Fässern.

Vin de France "Puat" (80 % Syrah, 20 % Chasselas) 

Diese seltene Cuvée (1952) verbindet weißen Pfeffer, Minze und Himbeere mit einer blumigen Frische. Ausbau: 18 Monate in neutralen Fässern.

Vin de France "Antraigue Syrah" (100 % Syrah) 

Aus Antraigue (2016) stammend, offenbart diese saftige Syrah rote Früchte und Gewürze. Ausbau: 18 Monate in Edelstahl.

Vin de France "Antraigue Viognier" (100 % Viognier) 

Ein frischer Viognier mit Noten von Birne und Mandel und einem salzigen Abgang. Ausbau: 18 Monate in Edelstahl.

Vin de France "Antraigue Marsanne" (100 % Marsanne) 

Aromatisch, mit weißen Früchten und einer seidigen Textur, glänzt dieser Wein durch seine Lebendigkeit. Ausbau: 18 Monate in Edelstahl.

Martine und Christian Rouchier verkörpern die bäuerliche und handwerkliche Seele des nördlichen Rhônetals. Ihr Weingüter Rouchier, mit seinen Naturweinen und nachhaltigen Praktiken, bietet ein seltenes Geschmackserlebnis, bei dem jede Cuvée eine Parzelle und eine Philosophie erzählt. Entdecken Sie ihr Sortiment auf Vins & Millésimes und bestellen Sie diese Schätze aus Saint-Joseph zum besten Preis!