Martine & Christian Rouchier

Geschichte des Domaine Rouchier

Die Geschichte des Domaine Rouchier beginnt im Jahr 2007, als Christian Rouchier, der aus einer Landwirtschaftsfamilie, aber nicht aus einer Winzerfamilie stammt, seine ersten Weinberge in der Appellation Saint-Joseph erwirbt. Ursprünglich führte Christian einen Mischkulturbetrieb, auf dem er Obstbäume anbaute und Vieh hielt. Seine ersten Parzellen, in der Nähe von Saint-Jean-de-Muzols gelegen, waren dazu bestimmt, Trauben an andere Winzer zu liefern, während er für seinen eigenen Bedarf einen bescheidenen Wein produzierte. Von Anfang an verfolgte er einen biologischen Ansatz und bearbeitete seine Böden mit der Hilfe von Loraine, seiner Comtois-Stute, dem Wahrzeichen des Weinguts.

Im Jahr 2010 erhält das Weingut seine Zertifizierung für biologischen Landbau, was einen entscheidenden Wendepunkt markiert. Drei Jahre später, im Jahr 2013, entscheidet sich Christian, die gesamte Produktion selbst zu vinifizieren und abzufüllen, und gründet offiziell das Domaine Rouchier. Im selben Jahr baut er einen Keller bei sich zu Hause, was sein Engagement für die handwerkliche Weinproduktion festigt. Im Jahr 2016 wächst das Weingut mit der Pflanzung eines zusätzlichen Hektars, auf dem Viognier, Marsanne und Syrah angebaut werden. Seitdem haben Christian und Martine nicht aufgehört zu innovieren: Sie haben biodynamische Praktiken eingeführt und 2021 die Bodenbearbeitung aufgegeben, um das mikrobielle Leben zu erhalten und der Erosion entgegenzuwirken. Ihr Werdegang veranschaulicht ein beständiges Streben nach Authentizität und Nachhaltigkeit und macht das Domaine Rouchier zu einer Referenz im nördlichen Rhônetal.

Terroirs und Weinberge des Domaine Rouchier

Das Domaine Rouchier bewirtschaftet 2,9 Hektar Weinberge, die auf mehrere Parzellen verteilt sind, wobei sich die Hälfte in der Appellation Saint-Joseph befindet. Die beiden Hauptparzellen in der AOC, namens Luc und La Chave, sind Juwelen des ardèchischen Terroirs. Die Parzelle Luc, 1972 auf 0,5 Hektar bepflanzt, liegt auf den Westhängen von Saint-Jean-de-Muzols, auf etwa 250 Metern Höhe. Ihre tonig-schiefrigen Böden verleihen den Weinen eine einzigartige Feinheit und Lebendigkeit. La Chave, älter (1958 bepflanzt) und größer (1 Hektar), ruht auf granitischen Gneis-Böden und produziert strukturierte und opulente Syrahs, geprägt von mineralischer Energie.

Außerhalb der Appellation bewirtschaftet das Weingut zwei weitere Parzellen. Antraigue, 2016 in der Nähe von La Chave bepflanzt, kombiniert Syrah (50 %), Viognier (25 %) und Marsanne (25 %) und bietet aromatische Weißwein-Cuvées sowie einen eleganten Rotwein. Die Parzelle Puat, ein winziger Garten von 0,34 Hektar, der 1952 bepflanzt wurde, vereint Syrah (80 %) und Chasselas (20 %) zu einer seltenen und überraschenden Cuvée. Diese vielfältigen Terroirs, verbunden mit einer respektvollen Weinbergsarbeit, ermöglichen es dem Domaine Rouchier, Weine von großer Vielfalt und bemerkenswerter Authentizität zu erzeugen.

Seit 2021 hat Christian aufgehört, die Böden zu bearbeiten, um das biologische Leben zu fördern. Gründüngung (Klee, Roggen, Futtererbse) und Mulch werden eingesetzt, um die Böden vor Erosion und Trockenheit zu schützen, während Hecken und Bäume am Rand gepflanzt werden, um die Artenvielfalt zu fördern. Diese von der Agroforstwirtschaft inspirierten Praktiken haben dazu beigetragen, die Böden zu revitalisieren, wobei die Rückkehr von Pilzen, Regenwürmern und Bienen ein Zeichen eines gesunden Ökosystems ist.

Vinifikationen des Domaine Rouchier

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Rouchier basiert auf einem einfachen Prinzip: die Traube ohne Kunstgriffe zum Ausdruck kommen zu lassen. Die Rotweine, hauptsächlich aus Syrah, werden als Ganztrauben in großen Betonbehältern vinifiziert, was eine natürliche Gärung mit wilden Hefen fördert. Dieser Prozess, der etwa zwei Wochen dauert, umfasst moderates Pigeage und Remontage, angepasst an jeden Jahrgang. Die Weißweine (Viognier und Marsanne) werden direkt gepresst und in Edelstahltanks vergoren, wodurch ihre Frische und Aromen erhalten bleiben.

Nach der Gärung werden die Rotweine 16 bis 18 Monate in neutralen Eichenfässern (5 bis 9 Jahre alt) ausgebaut, um jeglichen aromatischen Holzeinfluss zu vermeiden. Die Weißweine hingegen werden im Edelstahltank ausgebaut, um ihre Reinheit zu bewahren. Kein Wein wird filtriert oder geschönt, und seit 2015 produziert das Weingut die meisten seiner Cuvées ohne zugesetzten Schwefel, obwohl vor der Abfüllung bei Bedarf eine leichte Schwefelung (1 bis 2 g/hl) angewendet werden kann. Die manuelle Abfüllung per Schwerkraft spiegelt den handwerklichen Ansatz des Weinguts wider und garantiert naturbelassene Weine von bemerkenswerter Klarheit.

Die Cuvées des Domaine Rouchier

Martine und Christian Rouchier bieten sechs Cuvées an, jede mit einem einzigartigen Terroir. Hier sind ihre Weine: :

Saint-Joseph "Luc" (100 % Syrah) 

Aus der Parzelle Luc (1972) stammend, offenbart diese Syrah Himbeere, Menthol und Gewürze, mit einem frischen und geschmeidigen Gaumen. Ausbau: 16–18 Monate in neutralen Fässern.

Saint-Joseph "La Chave" (100 % Syrah) 

Aus La Chave (1958) stammend, bietet sie schwarze Früchte, Oliven und getrocknete Kräuter, getragen von feinen Tanninen. Ausbau: 16–18 Monate in neutralen Fässern.

Vin de France "Puat" (80 % Syrah, 20 % Chasselas) 

Diese seltene Cuvée (1952) verbindet weißen Pfeffer, Minze und Himbeere mit florischer Frische. Ausbau: 18 Monate in neutralen Fässern.

Vin de France "Antraigue Syrah" (100 % Syrah) 

Aus Antraigue (2016) stammend, offenbart diese saftige Syrah rote Früchte und Gewürze. Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Vin de France "Antraigue Viognier" (100 % Viognier) 

Ein frischer Viognier mit Birnen- und Mandelnoten und einem salinen Abgang. Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Vin de France "Antraigue Marsanne" (100 % Marsanne) 

Aromatisch, mit weißen Früchten und einer seidigen Textur, besticht dieser Wein durch seine Lebendigkeit. Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Martine und Christian Rouchier verkörpern die bäuerliche und handwerkliche Seele des nördlichen Rhônetals. Ihr Domaine Rouchier, mit seinen Naturweinen und nachhaltigen Anbaumethoden, bietet ein seltenes Geschmackserlebnis, bei dem jede Cuvée eine Parzelle und eine Philosophie erzählt. Entdecken Sie ihre Weinpalette auf Vins & Millésimes und bestellen Sie diese Schätze aus Saint-Joseph zum besten Preis!