Martine & Christian Rouchier

Geschichte des Domaine Rouchier

Die Geschichte des Domaine Rouchier beginnt im Jahr 2007, als Christian Rouchier, aus einer Landwirtschaftsfamilie, jedoch nicht aus einem Winzerbetrieb stammend, seine ersten Rebflächen in der Appellation Saint-Joseph erwirbt. Ursprünglich leitete Christian einen Hof mit Mischkulturen, auf dem er Obstbäume anbaute und Vieh hielt. Seine ersten Parzellen, in der Nähe von Saint-Jean-de-Muzols gelegen, waren dazu bestimmt, anderen Winzern Trauben zu liefern, während er einen bescheidenen Wein für den eigenen Bedarf produzierte. Von Anfang an verfolgte er einen biologischen Ansatz und bearbeitete seine Böden mit Hilfe von Loraine, seiner Comtois-Stute, dem Wahrzeichen des Gutes.

Im Jahr 2010 erhielt das Gut seine Zertifizierung im ökologischen Landbau, was einen entscheidenden Wendepunkt markierte. Drei Jahre später, im Jahr 2013, beschloss Christian, die gesamte Produktion selbst auszubauen und abzufüllen, womit das Domaine Rouchier offiziell gegründet wurde. Im selben Jahr baute er einen Weinkeller an seinem Wohnsitz, was sein Engagement für die handwerkliche Weinproduktion festigte. Im Jahr 2016 wurde das Gut durch die Bepflanzung eines weiteren Hektars mit Viognier, Marsanne und Syrah erweitert. Seitdem haben Christian und Martine nicht aufgehört zu innovieren: Sie übernahmen biodynamische Praktiken und verzichteten 2021 auf die Bodenbearbeitung, um das mikrobielle Leben zu erhalten und der Erosion entgegenzuwirken. Ihr Werdegang veranschaulicht eine beständige Suche nach Authentizität und Nachhaltigkeit und macht das Domaine Rouchier zu einer Referenz im nördlichen Rhônetal.

Terroirs und Rebflächen des Domaine Rouchier

Das Domaine Rouchier bewirtschaftet 2,9 Hektar Rebfläche, die auf mehrere Parzellen verteilt sind, von denen sich die Hälfte in der Appellation Saint-Joseph befindet. Die beiden Hauptparzellen in der AOC, Luc und La Chave genannt, sind Juwelen des ardèchischen Terroirs. Die Parzelle Luc, 1972 auf 0,5 Hektar bepflanzt, liegt an den Westhängen von Saint-Jean-de-Muzols in einer Höhe von etwa 250 Metern. Ihre tonig-schieferhaltigen Böden verleihen den Weinen eine einzigartige Zartheit und Lebendigkeit. La Chave, älter (gepflanzt 1958) und größer (1 Hektar), ruht auf granitischem Gneis-Boden und erzeugt strukturierte und opulente Syrahs mit einer mineralischen Energie.

Außerhalb der Appellation bewirtschaftet das Gut zwei weitere Parzellen. Antraigue, 2016 in der Nähe von La Chave bepflanzt, kombiniert Syrah (50 %), Viognier (25 %) und Marsanne (25 %) und bietet aromatische Weißwein-Cuvées sowie einen eleganten Rotwein. Die Parzelle Puat, ein winziger Garten von 0,34 Hektar, 1952 bepflanzt, verbindet Syrah (80 %) und Chasselas (20 %) und ergibt eine seltene und überraschende Cuvée. Diese vielfältigen Terroirs, verbunden mit einer respektvollen Weinbauweise, ermöglichen es dem Domaine Rouchier, Weine von großer Vielfalt und bemerkenswerter Authentizität zu erzeugen.

Seit 2021 hat Christian aufgehört, die Böden zu bearbeiten, um das biologische Leben zu fördern. Gründüngung (Klee, Roggen, Futtererbsen) und Mulch werden verwendet, um die Böden vor Erosion und Trockenheit zu schützen, während an den Rändern Hecken und Bäume gepflanzt werden, um die Artenvielfalt zu fördern. Diese von der Agroforstwirtschaft inspirierten Praktiken haben dazu beigetragen, die Böden zu revitalisieren, mit der Rückkehr von Pilzen, Regenwürmern und Bienen – ein Zeichen für ein gesundes Ökosystem.

Vinifikationen des Domaine Rouchier

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Rouchier beruht auf einem einfachen Prinzip: die Traube ohne Kunstgriffe sprechen zu lassen. Die Rotweine, hauptsächlich aus Syrah, werden als ganze Trauben in großen Betonbehältern vergoren, was eine natürliche Gärung mit einheimischen Hefen begünstigt. Dieser Prozess, der etwa zwei Wochen dauert, umfasst moderate Pigeage- und Umpumpvorgänge, die je nach Jahrgang angepasst werden. Die Weißweine (Viognier und Marsanne) werden direkt gepresst und in Edelstahltanks vergoren, um ihre Frische und ihre Aromen zu erhalten.

Nach der Gärung werden die Rotweine 16 bis 18 Monate in neutralen Eichenfässern (5 bis 9 Jahre alt) ausgebaut, um jeglichen aromatischen Holzeinfluss zu vermeiden. Die Weißweine hingegen werden im Edelstahltank ausgebaut, um ihre Reinheit zu bewahren. Kein Wein wird filtriert oder geschönt, und seit 2015 produziert das Gut die meisten seiner Cuvées ohne Schwefelzusatz, obwohl eine leichte Schwefelung (1 bis 2 g/hl) vor der Abfüllung bei Bedarf angewendet werden kann. Die Abfüllung, die manuell durch Schwerkraft erfolgt, spiegelt den handwerklichen Ansatz des Gutes wider und garantiert Naturweine von bemerkenswerter Reinheit.

Die Cuvées des Domaine Rouchier

Martine und Christian Rouchier bieten sechs Cuvées an, von denen jede ein einzigartiges Terroir zum Ausdruck bringt. Hier sind ihre Weine: :

Saint-Joseph "Luc" (100 % Syrah) 

Diese Syrah von der Parzelle Luc (1972) enthüllt Himbeere, Menthol und Gewürze, mit einem frischen und geschmeidigen Gaumen. Ausbau: 16–18 Monate in neutralen Fässern.

Saint-Joseph "La Chave" (100 % Syrah) 

Aus La Chave (1958) stammend, bietet sie schwarze Früchte, Oliven und getrocknete Kräuter, getragen von feinen Tanninen. Ausbau: 16–18 Monate in neutralen Fässern.

Vin de France "Puat" (80 % Syrah, 20 % Chasselas) 

Diese seltene Cuvée (1952) verbindet weißen Pfeffer, Minze und Himbeere mit einer blumigen Frische. Ausbau: 18 Monate in neutralen Fässern.

Vin de France "Antraigue Syrah" (100 % Syrah) 

Diese saftige Syrah aus Antraigue (2016) enthüllt rote Früchte und Gewürze. Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Vin de France "Antraigue Viognier" (100 % Viognier) 

Ein frischer Viognier mit Noten von Birne und Mandel und einem salzigen Abgang. Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Vin de France "Antraigue Marsanne" (100 % Marsanne) 

Aromatisch, mit weißen Früchten und einer seidigen Textur, besticht dieser Wein durch seine Lebendigkeit. Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Martine und Christian Rouchier verkörpern die bäuerliche und handwerkliche Seele des nördlichen Rhônetals. Ihr Domaine Rouchier, mit seinen Naturweinen und nachhaltigen Praktiken, bietet ein seltenes Geschmackserlebnis, bei dem jede Cuvée eine Parzelle und eine Philosophie erzählt. Entdecken Sie ihr Sortiment auf Vins & Millésimes und bestellen Sie diese Schätze aus Saint-Joseph zum besten Preis!