세라핑

1947년부터 이어온 부르고뉴 (Bourgogne) 가족 도멘

도멘 세라팽 (Domaine Sérafin) 와인 : 최저가 구매

도멘 세라팽 (Domaine Sérafin)은 부르고뉴의 주브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 자리하며, 탁월한 가족 포도 재배의 정수를 구현합니다. 1947년 설립 이후, 6헥타르 규모의 이 도멘은 희귀한 우아함을 지닌 피노 누아 (Pinot Noir) 와인을 생산하며, 그 깊이와 구조감, 숙성 잠재력으로 인정받고 있습니다. 현재 3세대인 카린 세라팽 (Karine Sérafin)과 프레데리크 굴레 (Frédérique Goulley)가 운영하며, 전통과 환경 존중을 결합하여 전 세계 위대한 와인 애호가들을 매혹시키는 퀴베를 선보입니다. 고품질 부르고뉴 (Bourgogne) 구매를 원하시거나 부르고뉴의 테루아르를 탐험하고자 하신다면, 도멘 세라팽 (Domaine Sérafin)은 빠뜨릴 수 없는 기준점입니다.

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€20.00 - €320.00

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로버트 파커 점수

88 - 95

버그하운드

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프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

16 - 17

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크리스티앙 세라팽 샤름 샹베르탱 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

크리스티앙 세라팽 샤름 샹베르탱 (Christian Sérafin Charmes Chambertin) 2020

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
세라팽 샤름 샹베르탱 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

세라팽 샤름 샹베르탱 (Sérafin Charmes Chambertin) 2019

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
세라팽 샤름 샹베르탱 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

세라팽 샤름 샹베르탱 (Sérafin Charmes Chambertin) 2022

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
세라팽 샤름 샹베르탱 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

세라팽 샤름 샹베르탱 (Sérafin Charmes Chambertin) 2021

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
세라팽 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 르 퐁트니 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

세라팽 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 르 퐁트니 (Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Le Fonteny) 2021

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
세라팽 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 레 카즈티에 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

세라팽 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 레 카즈티에 (Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers) 2022

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
세라팽 모레 생 드니 프르미에 크뤼 레 미양드 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

세라팽 모레 생 드니 1등급 레 미양드 (Sérafin Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes) 2021

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
세라팽 쥬브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

세라팽 주브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Sérafin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
세라팽 부르고뉴 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

세라팽 부르고뉴 (Sérafin Bourgogne) 2016

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외

도멘 세라팽의 역사

도멘 세라팽의 역사는 1930년대에 프랑스에 도착한 폴란드 이민자 스타니슬라스 세라팽으로 시작됩니다. 독일 포로 생활을 포함한 제2차 세계대전의 시련을 극복한 후, 스타니슬라스는 주브레-샹베르탱에 정착하여 저렴한 가격으로 첫 포도밭 구획을 구입하여 1947년에 도멘의 기초를 마련했습니다. 열정적인 독학자였던 그는 포도 재배의 기술을 배우고 아들 크리스티앙과 함께 명망 있는 프르미에 크뤼 레 카제티에 기슭에 집과 셀러를 지었습니다. 1980년대에 크리스티앙은 현지 병입을 개발하고 와인 수출을 시작하여 도멘을 현대화했으며, 특히 파커 가이드의 찬사 덕분에 국제적인 인정을 받았습니다.

크리스티앙이 공식적으로 도멘을 이끌기 시작한 1988년부터 그는 모레-생-드니와 샹볼-뮈지니에서 구획을 구입하여 포도밭을 확장했습니다. 오늘날 그의 딸 카린 세라팽이 판매 및 도멘 관리를 담당하고, 조카 프레데릭 굴레가 포도 재배와 양조를 감독합니다. 그들은 함께 품질과 전통에 대한 확고한 헌신으로 가족의 유산을 이어가면서 환경을 존중하는 현대적인 관행을 통합하고 있습니다. 이러한 회복력과 열정의 역사는 도멘 세라팽 페르 에 피스를 부르고뉴 와인 구매에 인정받는 도멘으로 만듭니다.

도멘 세라팽의 테루아와 포도밭

도멘 세라팽은 코트 드 뉘의 명망 있는 아펠라시옹인 주브레-샹베르탱, 샹볼-뮈지니, 모레-생-드니에 걸쳐 6헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 부르고뉴에서 가장 유명한 이 뛰어난 테루아는 피노 누아 재배에 이상적인 조건을 제공합니다. 점토, 석회암, 암석 사이의 완벽한 균형으로 구성된 토양은 와인에 독특한 복합성과 미네랄리티를 부여합니다. 일부는 1946년으로 거슬러 올라가는 포도나무는 이 지역에서 가장 오래된 포도나무 중 하나로, 큐베의 풍부함과 집중도에 기여합니다.

도멘은 샤름-샹베르탱 그랑 크뤼를 비롯하여 주브레-샹베르탱의 레 카제티에, 레 코르보, 퐁트니, 샹볼-뮈지니의 레 보드, 모레-생-드니의 레 밀랑드 등 상징적인 크뤼에 구획을 보유하고 있습니다. 각 구획은 퐁트니처럼 동향 경사면의 온기를 유지하면서도 좋은 공기 흐름의 혜택을 받는 등 특정한 미세기후의 혜택을 받고 있습니다. 이러한 테루아의 다양성 �덕분에 도멘은 각 아펠라시옹의 전형성을 충분히 표현하는 와인을 생산할 수 있으며, 도멘 세라팽의 와인 구매는 부르고뉴 애호가들에게 독특한 경험을 선사합니다.

도멘 세라팽의 양조

도멘 세라팽의 양조 철학은 테루아에 대한 깊은 존중과 장인 정신에 기반을 두고 있습니다. 도멘은 공식 인증 없이 유기농에 가까운 합리적인 포도 재배를 실천합니다. 포도 재배자 프레데릭 굴레는 제초제와 화학 비료 대신 황, 구리, 식물 추출액 같은 자연적인 방법을 선호하는 자연적인 접근 방식을 우선시합니다. 손으로 진행되는 수확은 완벽한 성숙도의 포도를 엄격하게 선별하여 관대하고 구조적인 와인을 생산하는 데 필수적입니다.

셀러에서는 전통적인 양조 방식이 공정의 핵심입니다. 포도는 완전히 제경되며, 아로마의 진정성을 보존하기 위해 토착 효모로 발효가 이루어집니다. 그랑 크뤼, 프르미에 크뤼, 비에이유 비뉴 큐베는 프랑수아 프레르와 타랑소 같은 유명 통 제조업체에서 신중하게 선택한 100% 새 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다. 가벼운 토스팅으로 오크의 통합을 능숙하게 처리하여 와인에 우아한 타닌 구조와 뛰어난 입안의 길이를 부여합니다. 여과하지 않은 도멘의 와인은 모든 풍부함과 특성을 보존하여 장기 숙성에 이상적입니다.

도멘 세라팽의 큐베

도멘 세라팽은 모두 피노 누아로 만들어진 9개의 큐베 라인을 제공하며, 코트 드 뉘 테루아의 다양성과 풍부함을 반영합니다. 뛰어난 와인 구매를 위한 각 아펠라시옹에 대한 상세한 소개는 다음과 같습니다:

부르고뉴 루주: 두 구획(그 중 하나는 50년 이상 된 비에이유 비뉴)에서 만들어진 이 와인은 블랙 프루트, 자두의 향과 버섯을 연상시키는 흙냄새를 제공합니다. 밀도 있는 구조와 소박한 피니시로 인해 10년 숙성에 완벽한 빌라주 수준의 와인입니다.

주브레-샹베르탱 빌라주: 40년 이상 된 포도나무에서 생산된 이 와인은 블랙 체리, 습한 담배, 가죽의 향과 복합적인 미네랄리티를 드러냅니다. 70% 새 오크통에서 16개월간 숙성되어 최고의 크뤼에 걸맞은 힘과 깊이를 제공합니다.

주브레-샹베르탱 비에이유 비뉴: 70~100년 된 포도나무에서 생산된 이 와인은 블랙 프루트, 감초, 숲속 향의 강건한 풍미로 돋보입니다. 100% 새 오크에서 18개월간 숙성되어 10년 이상 숙성되도록 설계되었습니다.

주브레-샹베르탱 프르미에 크뤼 레 카제티에: 60~85년 된 포도나무에서 생산된 이 크뤼는 카시스, 블랙베리, 흙의 향과 깊은 미네랄리티를 드러냅니다. 새 오크에서 19개월간 숙성되어 숙성 잠재력으로 호평을 받는 도멘의 주력 제품 중 하나입니다.

주브레-샹베르탱 프르미에 크뤼 레 코르보: 0.45헥타르의 울타리로 둘러싸인 구획에서 생산된 이 와인은 밀도 있는 레드 프루트의 강렬한 풍미와 꽃향을 제공합니다. 새 오크에서 18개월간 숙성되어 금욕적인 면모와 우아함을 결합하며 장기 숙성에 이상적입니다.

주브레-샹베르탱 프르미에 크뤼 퐁트니: 0.33헥타르 구획에서 생산된 이 크뤼는 체리, 카시스, 스파이스의 세련된 향으로 매혹합니다. 단단한 구조와 뚜렷한 미네랄리티로 인해 수년간의 숙성 후에 발견해야 할 와인입니다.

샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼 레 보드: 그랑 크뤼 본-마르 기슭에 위치한 이 와인은 야생 과일, 제비꽃, 스파이스의 향을 제공합니다. 새 오크에서 18개월간 숙성되어 균형과 신선함으로 매혹하며, 연간 200케이스 미만이 생산됩니다.

모레-생-드니 프르미에 크뤼 레 밀랑드: 50년 이상 된 포도나무에서 생산된 이 크뤼는 블랙 체리, 자두, 숲속 향의 향을 드러냅니다. 새 오크에서 18개월간 숙성되어 탄탄한 구조와 약간 소박한 피니시를 제공하며 밝은 미래를 약속합니다.

샤름-샹베르탱 그랑 크뤼: 도멘의 보석인 이 그랑 크뤼(0.31헥타르)는 카시스, 블랙 체리, 야생의 향을 결합합니다. 새 오크에서 19개월간 숙성되어 육즙이 풍부한 질감과 뛰어난 숙성 잠재력으로 깊은 인상을 남깁니다.

도멘 세라팽은 열정, 전통, 테루아에 대한 존중이 결합되어 뛰어난 와인을 생산하는 코트 드 뉘의 보석입니다. 그랑 크뤼, 프르미에 크뤼 또는 더 접근하기 쉬운 큐베의 애호가이시든, 도멘의 모든 병은 부르고뉴 피노 누아의 우아함과 복합성을 구현합니다. 합리적인 포도 재배와 세심한 양조 덕분에 도멘 세라팽 페르 에 피스의 와인은 애호가들에게 인정받고 최고급 레스토랑의 식탁에 오릅니다. 잊을 수 없는 와인 구매를 위해 지금 바로 도멘의 큐베를 발견하시고 그 풍부함과 진정성에 매료되십시오.

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