클라인 콘스탄티아 (Klein Constantia)

클레인 콘스탄시아 (Klein Constantia) 와인 : 최저가 구매

남아프리카 포도원의 보석, 클레인 콘스탄시아 (Klein Constantia)는 세계에서 가장 명성 높고 역사적인 도메인 중 하나로, 케이프 타운 인근 테이블 마운틴 기슭의 콘스탄시아 밸리 (vallée de Constantia)에 자리하고 있습니다. 1685년으로 거슬러 올라가는 포도 재배지 위에 세워진 이 도메인은 왕들과 황제들, 작가들이 사랑했던 전설적인 스위트 와인, 뱅 드 콩스탕스 (Vin de Constance)로 전 세계적으로 유명합니다. 이 신화적인 퀴베를 넘어, 클레인 콘스탄시아 (Klein Constantia)는 오늘날 정밀하게 표현된 테루아 와인의 완전한 라인업을 생산하고 있습니다: 파슬 소비뇽 블랑, 샤르도네, 메토드 캅 클라시크 (Méthode Cap Classique) 방식의 스파클링 와인, 보르도 스타일의 레드 블렌딩. 팔스 베이의 신선한 해풍과 분해된 화강암 토양을 바탕으로, 이 와인들은 수백 년의 유산과 현대성을 결합합니다.

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빈티지

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클라인 콘스탄티아 뱅 드 콩스탕스 2021 50cl
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클라인 콘스탄티아 뱅 드 콩스탕스 (Klein Constantia Vin de Constance) 2021 50cl

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€60.00 부가세 제외

클라인 콘스탄시아의 역사

클라인 콘스탄시아의 역사는 1685년, 케이프 총독 시몬 반 데르 스텔이 폴스 베이와 하우트 베이 사이에 광대한 콩스탄시아 영지를 설립하고, 계곡 최초의 뮈스카 포도를 심으면서 시작됩니다. 1712년 그의 사후, 영지는 경매에 부쳐져 세 개의 별도 도멘으로 분할되었고, 그 중 하나가 클라인 콩스탄시아로 탄생했습니다. 18세기부터 뱅 드 콩스탕스는 유럽 궁정을 사로잡으며 세계 최고의 스위트 와인 중 하나로 자리매김했고, 이켐과 토카이보다 더 높은 평가를 받았습니다.

19세기 말 필록세라로 큰 피해를 입으며 전설의 와인이 사라졌으나, 1980년 도멘을 인수한 주스테 가문이 뱅 드 콩스탕스를 부활시키고 포도밭 전체를 복원했습니다. 2011년 도멘은 투자자 그룹의 손에 넘어갔고, 2012년에는 스텔렌보스의 안빌카 도멘과 합병하면서 샤토 앙젤뤼스의 위베르 드 부아르와 코스 데스투르넬 출신의 브루노 프라츠 등 보르도 파트너들이 자본에 참여하게 되었습니다. 2008년부터 셀러 마스터를 맡고 있는 매튜 데이는 오늘날 전 세계에서 호평받는 와인을 선보이고 있으며, 도멘은 2025년 340주년을 맞아 15년간 오크에서 숙성된 뱅 드 콩스탕스 2010을 선보였습니다.

클라인 콘스탄시아의 테루아와 포도밭

클라인 콘스탄시아의 테루아는 남아프리카공화국 남서부, 테이블 마운틴과 콩스탄시아베르그 기슭에 자리하며, 대서양과 폴스 베이에서 불과 수 킬로미터 거리에 위치합니다. 시원한 해양성 산들바람과 온화한 기후 덕분에 포도는 천천히 성숙하며 뛰어난 신선함을 갖추게 되어, 장기 숙성이 가능한 아로마틱하고 긴장감 있는 와인을 만드는 데 이상적인 조건을 제공합니다.

포도밭은 분해된 화강암, 테이블 마운틴 사암, 석회암 토양 위에 자리하며, 이 토양들이 미네랄리티와 구조감을 부여합니다. 도멘은 수많은 파슬레르 블록으로 나뉘어 각자의 미기후와 동향 및 남향 방향에 따라 식별되며, 각 구획은 별도로 수확하고 양조합니다. 바이오다이버시티 & 와인 이니셔티브의 선구자인 클라인 콘스탄시아는 환경을 존중하는 포도 재배를 실천하며, 일부 구획은 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 운영됩니다.

클라인 콘스탄시아의 양조

도멘의 철학은 기술보다 테루아가 말하도록 하는, 단순하고 정밀한 기법을 우선시합니다. 소비뇽 블랑의 경우, 신선함을 보존하기 위해 새벽 네 시부터 손으로 포도를 수확하며, 각 블록은 개별적으로 양조됩니다. 일부는 토착 효모로 자연 발효하고, 나머지는 구조감과 깊이를 위해 하이퍼옥시데이션 또는 오크 숙성을 거칩니다.

뱅 드 콩스탕스는 프롱티냥 뮈스카로 양조되며, 귀부병에 의존하지 않고 포도를 포도나무 위에서 건포도처럼 말려 당분을 농축시킨 후, 장기간 오크에서 숙성시킵니다. 블렌딩은 별도로 양조된 다양한 로트를 모아 이루어지며, 도멘 와인의 신선함과 순수함을 특징짓는 당분, 산도, 여운 사이의 균형을 끊임없이 추구합니다.

클라인 콘스탄시아의 퀴베

뱅 드 콩스탕스는 도멘의 상징적인 플래그십 퀴베로, 1685년 콩스탄시아베르그 사면에서 탄생한 뮈스카 품종의 천연 스위트 와인입니다. 농축미와 뛰어난 신선함을 겸비한 이 와인은 살구, 마르멜루, 오렌지 제스트, 마멀레이드, 오렌지 꽃의 아로마를 펼치며, 높은 잔당과 생동감 넘치는 산도가 탁월한 여운을 보장합니다. 한때 나폴레옹과 프리드리히 대왕이 사랑했던 이 와인은 오늘날 세계 최고의 리큐뢰 와인 중 하나로 손꼽힙니다.

에스테이트 소비뇽 블랑은 도멘을 대표하는 소비뇽 퀴베로, 수많은 구획을 개별적으로 보관했다가 한데 모아 콩스탄시아 테루아를 충실히 표현합니다. 생동감 있고 질감이 풍부하며 미네랄하여, 케이프 최고의 소비뇽 블랑 중 하나로 꼽힙니다.

페르데블로케는 단일 블록, 아프리칸스어로 "말의 블록"이라 불리는 구획에서 생산되는 파슬레르 소비뇽 블랑으로, 독특한 미기후를 표현하기 위해 2005년부터 별도로 양조됩니다. 보다 농축되고 구조적이며, 뛰어난 깊이와 훌륭한 장기 숙성 잠재력을 드러냅니다.

클라라는 소비뇽 블랑의 또 다른 파슬레르 퀴베로, 도멘의 특정 블록을 엄선한 것입니다. 우아하고 정밀하며, 콩스탄시아의 토양과 방향에 따라 소비뇽이 도달할 수 있는 다양한 표현을 잘 보여줍니다.

메티스는 상세르의 포도 재배자 파스칼 졸리베와의 협업으로 탄생한 소비뇽 블랑으로, 미니멀리스트적이고 전체론적인 접근법을 지향합니다. 바이오다이나믹 농법으로 관리된 블록에서 수확하여, 압착 시 유황을 첨가하지 않고 자연 발효한 후 스테인리스 탱크와 중성 오크에서 12개월간 효모 찌꺼기 위에서 숙성됩니다. 풍부하고 짭조름하며 미네랄한 입맛을 선사하며, 화이트 페퍼와 라임의 뉘앙스가 느껴집니다.

리엣보스는 도멘의 프리미엄 파슬레르 샤르도네로, 극소량 생산됩니다. 긴장감 있고 복합적이며, 콩스탄시아의 시원한 토양에서 샤르도네의 잠재력을 발휘하고, 세심한 숙성을 통해 구조감과 세련미를 갖춥니다.

에스테이트 샤르도네는 좋은 해에 이 품종의 표현을 완성해주는 와인으로, 신선하고 과일향이 풍부하며 섬세하게 오크를 사용한 스타일로, 극소량 생산에도 불구하고 국제 평론가들로부터 호평을 받고 있습니다.

캡 클래식 블랑 드 블랑은 도멘의 스파클링 와인으로, 남아프리카의 전통 방식인 캡 클래식 방식으로 양조됩니다. 섬세하고 우아하며, 고운 기포와 아름다운 신선함을 지닌 이 와인은 스파클링 와인 분야에서 도멘의 노하우를 잘 보여줍니다.

에스테이트 리슬링은 생산되는 빈티지에 화이트 라인업을 완성하며, 콩스탄시아의 시원한 기후와 아름다운 산미의 긴장감이 돋보이는 아로마틱하고 신선한 스타일을 지닙니다.

에스테이트 레드는 카베르네 소비뇽과 보르도 보조 품종을 중심으로 한 도멘의 보르도 스타일 레드 블렌드입니다. 우아하고 아로마틱하며, 풍부한 과육과 섬세한 타닌을 지녀 콩스탄시아 레드 테루아의 완성된 표현입니다.

에스테이트 시라즈는 일부 빈티지에 시라로 양조되며, 풍미가 풍부하고 향신료의 뉘앙스가 강한 프로파일로 빈티지에 따라 도멘의 레드 팔레트를 넓혀줍니다.

뱅 아나벨은 도멘의 로제 와인으로, 신선하고 맛있는 퀴베이며 라인업에 여름의 활기와 친근함을 더해줍니다. 테루아에 대한 정밀함과 존중이라는 동일한 정신을 담고 있습니다.

안빌카는 스텔렌보스의 자매 도멘에서 생산되는 레드 와인으로, 보르도 블렌드에 적합한 보다 따뜻한 지역에서 생산됩니다. 도멘의 보르도 파트너들과 함께 시라, 카베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도를 중심으로 양조되며, 구조감 있고 깊이 있는 그랑 레드로 클라인 콘스탄시아의 세계를 확장합니다.

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