Klein Constantia

Die Weine von Klein Constantia: Kauf zum besten Preis

Juwel des südafrikanischen Weinbaus, Klein Constantia ist eines der renommiertesten und historisch bedeutendsten Weingüter der Welt, eingebettet im Constantia-Tal an den Hängen des Tafelbergs, nahe Kapstadt. Gegründet auf Weinbauland, das bis ins Jahr 1685 zurückreicht, ist das Weingut weltweit bekannt für seinen Vin de Constance, einen legendären Süßwein, der von Königen, Kaisern und Schriftstellern verehrt wurde. Über diese mythische Cuvée hinaus produziert Klein Constantia heute eine vollständige Palette an Terroir-Weinen von großer Präzision: parzellenspezifische Sauvignon Blancs, Chardonnay, Schaumweine nach der Méthode Cap Classique sowie rote Assemblages im Bordeaux-Stil. Getragen von den kühlen Brisen der False Bay und Böden aus zersetztem Granit vereinen diese Weine jahrhundertelanges Erbe mit moderner Weinbaukunst.

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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl
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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Geschichte von Klein Constantia

Die Geschichte von Klein Constantia beginnt im Jahr 1685, als Simon van der Stel, Gouverneur des Kaps, das weitläufige Weingüter von Constantia zwischen False Bay und Hout Bay gründete und dort die ersten Muskattrauben des Tals pflanzte. Nach seinem Tod im Jahr 1712 wird das Anwesen versteigert und in drei separate Weingüter aufgeteilt, aus denen Klein Constantia hervorgeht. Bereits im 18. Jahrhundert eroberte der Vin de Constance die europäischen Höfe und wurde zu einem der größten Süßweine der Welt, mehr geschätzt als Yquem und Tokay.

Vom Reblaus-Befall Ende des 19. Jahrhunderts getroffen, verschwand der legendäre Wein, bevor die Familie Jooste, die das weingüter 1980 erwarb, den Vin de Constance wieder auferstehen ließ und den gesamten Weinberg restaurierte. 2011 wechselte das weingüter in die Hände einer Investorengruppe, bevor es 2012 mit dem weingüter Anwilka in Stellenbosch fusionierte, wodurch die Bordelaiser Hubert de Boüard von Château Angélus und Bruno Prats, ehemals von Cos d'Estournel, in das Kapital eintraten. Der Kellermeister Matthew Day, der 2008 seinen Dienst antrat, produziert heute weltweit gefeierte Weine, und das weingüter feierte 2025 seinen 340. Jahrestag mit einem Vin de Constance 2010, der fünfzehn Jahre im Fass gereift ist.

Terroirs und Weinberge von Klein Constantia

Das Terroir von Klein Constantia erstreckt sich am Fuße des Tafelbergs und des Constantiaberg, im Südwesten Südafrikas, nur wenige Kilometer vom Ozean und der False Bay entfernt. Die kühlen Meeresbrisen und das gemäßigte Klima verleihen den Trauben eine langsame Reife und eine bemerkenswerte Frische, ideal für aromatische und straffe Weine mit langem Lagerpotenzial.

Die Weinberge ruhen auf Böden aus verwittertem Granit, Tafelberg-Sandstein und Kalkstein, die Mineralität und Struktur verleihen. Das weingüter ist in zahlreiche Parzellenparzellen unterteilt, die nach ihren Mikroklimata und ihrer Ost- und Südausrichtung identifiziert werden; jeder Standort wird separat geerntet und vinifiziert. Als Pionier der Biodiversity & Wine Initiative betreibt Klein Constantia einen umweltfreundlichen Weinbau, wobei einige Parzellen biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden.

Vinifikationen von Klein Constantia

Die Philosophie des Weingüters bevorzugt einfache und präzise Techniken, die darauf abzielen, das Terroir sprechen zu lassen und nicht die Technik. Beim Sauvignon Blanc werden die Trauben ab vier Uhr morgens von Hand geerntet, um ihre Frische zu bewahren; anschließend wird jeder Block separat vinifiziert – einige mit spontaner Gärung mit einheimischen Hefen, andere mit Hyperoxidation oder Ausbau im Fass für Struktur und Tiefe.

Der Vin de Constance wiederum wird aus Muscat de Frontignan hergestellt, dessen Trauben am Rebstock zum Rosinieren gebracht werden, um die Zucker zu konzentrieren, ohne systematischen Einsatz von Edelfäule, und anschließend lange im Fass ausgebaut. Die Assemblages vereinen zahlreiche separat vinifizierte Lots in einer ständigen Suche nach Balance zwischen Zucker, Säure und Länge, die die Frische und Reinheit der Weine des weingüters auszeichnet.

Die Cuvées von Klein Constantia

Der Vin de Constance ist die mythische Cuvée und das Flaggschiff des weingüters, ein natürlich süßer Muskatwein, der 1685 an den Hängen des Constantiaberg entstand. Konzentriert und von großer Frische, entfaltet er Aromen von Aprikose, Quitte, Orangenzeste, Marmelade und Orangenblüte, mit einem hohen Restzuckergehalt und einer lebendigen Säure, die ihm eine außergewöhnliche Länge verleiht. Einst von Napoleon und Friedrich dem Großen verehrt, gilt er heute als einer der größten Süßweine der Welt.

Der Estate Sauvignon Blanc ist die emblematische Sauvignon-Cuvée des weingüters, eine Assemblage zahlreicher separat vinifizierter Parzellen, die vereint werden, um eine getreue Darstellung des Terroirs von Constantia zu bieten. Lebhaft, texturiert und mineralisch, zählt er zu den besten Sauvignon Blancs des Kaps.

Perdeblokke ist ein parzellenspezifischer Sauvignon Blanc aus einem einzigen Block, dem "Pferdeblock" auf Afrikaans, der seit 2005 separat vinifiziert wird, um ein einzigartiges Mikroklima auszudrücken. Konzentrierter und strukturierter, offenbart er eine große Tiefe und eine schöne Lagerfähigkeit.

Clara ist eine weitere parzellenspezifische Cuvée aus Sauvignon Blanc, eine präzise Auswahl einer bestimmten Parzelle des weingüters. Elegant und präzise, veranschaulicht sie die Vielfalt der Ausdrücke, die der Sauvignon je nach Böden und Lagen von Constantia erreichen kann.

Métis ist ein Sauvignon Blanc, der aus der Zusammenarbeit mit Pascal Jolivet, einem Winzer aus Sancerre, in einem minimalistischen und ganzheitlichen Ansatz entstanden ist. Aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen, ohne Schwefelzusatz beim Pressen, mit spontaner Gärung und zwölf Monate Reife auf der Hefe in Edelstahltanks und neutralen Fässern, bietet er einen vollen, salzigen und mineralischen Gaumen mit weißem Pfeffer und Limette.

Rietbos ist ein hochwertiger parzellenspezifischer Chardonnay des weingüters, der in sehr kleiner Menge produziert wird. Straff und komplex, hebt er das Potenzial des Chardonnay auf den kühlen Böden von Constantia hervor, mit einem sorgfältigen Ausbau, der ihm Struktur und Raffinesse verleiht.

Der Estate Chardonnay ergänzt diesen Rebsortenausdruck in günstigen Jahren, in einem frischen, fruchtigen und fein holzbetonten Stil, der von der internationalen Kritik trotz einer vertraulichen Produktion gelobt wird.

Der Cap Classique Blanc de Blancs ist der Schaumwein des weingüters, hergestellt nach der Méthode Cap Classique, dem südafrikanischen Äquivalent der traditionellen Methode. Fein und elegant, mit einer zarten Perlage und einer schönen Frische, veranschaulicht er das Know-how des weingüters im Bereich der Schaumweine.

Der Estate Riesling ergänzt das Weißwein-Sortiment in den Jahrgängen, in denen er produziert wird, in einem aromatischen und frischen Stil, geprägt von der Kühle des Klimas von Constantia und einer schönen säurebetont-lebendigen Spannung.

Der Estate Red ist die Bordeaux-Stil-Rotwein-Cuvée des weingüters, rund um Cabernet Sauvignon und ergänzende Bordeaux-Rebsorten. Elegant und aromatisch, bietet er dichte Substanz und feine Tannine – ein gelungener Ausdruck der roten Terroirs von Constantia.

Der Estate Shiraz wird in manchen Jahren aus Syrah hergestellt, mit einem würzigen und großzügigen Profil, das die rote Palette des weingüters je nach Jahrgang erweitert.

Vin Annabel ist der Roséwein des weingüters, eine frische und genussvolle Cuvée, die dem Sortiment eine sommerliche und gesellige Note verleiht, im selben Geist der Präzision und des Respekts vor dem Terroir.

Anwilka schließlich ist der Rotwein aus dem Schwester-weingüter in Stellenbosch, in einer wärmeren Region, die für Bordeaux-Assemblages geeignet ist. Rund um Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot mit dem Beitrag der Bordelaiser Partner des weingüters hergestellt, verlängert er das Universum von Klein Constantia mit einem großen, strukturierten und tiefgründigen Rotwein.

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