Klein Constantia

Die Weine von Klein Constantia: Kauf zum besten Preis

Juwel des südafrikanischen Weinbaus, ist Klein Constantia eines der renommiertesten und historisch bedeutendsten Weingüter der Welt, eingebettet im Constantia-Tal an den Hängen des Tafelbergs nahe Kapstadt. Gegründet auf Weinbauland, das bis ins Jahr 1685 zurückreicht, ist das domaine weltweit bekannt für seinen Vin de Constance, einen legendären Süßwein, geliebt von Königen, Kaisern und Schriftstellern. Über diese mythische Cuvée hinaus produziert Klein Constantia heute eine vollständige Palette an Terroirweinen von großer Präzision: parzellenweise Sauvignon Blancs, Chardonnay, Schaumweine in der Méthode Cap Classique sowie rote Assemblages im Bordeaux-Stil. Getragen von den kühlen Brisen der False Bay und den Böden aus verwittertem Granit vereinen diese Weine jahrhundertealtes Erbe mit moderner Weinbaukunst.

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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl
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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

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Geschichte von Klein Constantia

Die Geschichte von Klein Constantia beginnt im Jahr 1685, als Simon van der Stel, Gouverneur am Kap, das weitläufige domaine de Constantia zwischen der False Bay und der Hout Bay gründete, dort die ersten Muskattrauben des Tals pflanzte. Nach seinem Tod im Jahr 1712 wurde die Liegenschaft versteigert und in drei eigenständige Güter aufgeteilt, aus denen Klein Constantia hervorging. Bereits im 18. Jahrhundert eroberte der Vin de Constance die europäischen Höfe und wurde zu einem der größten Süßweine der Welt, der über dem Yquem und dem Tokay geschätzt wurde.

Vom Reblaus-Befall am Ende des 19. Jahrhunderts getroffen, verschwand der legendäre Wein, bevor die Familie Jooste, die das Weingut 1980 erwarb, den Vin de Constance wiederaufleben ließ und den gesamten Weinberg restaurierte. Im Jahr 2011 ging das Weingut in die Hände einer Investorengruppe über und fusionierte 2012 mit dem Weingut Anwilka in Stellenbosch, wodurch die Bordelais Hubert de Boüard vom Château Angélus und Bruno Prats, ehemaliger Leiter von Cos d'Estournel, als Gesellschafter eintraten. Kellermeister Matthew Day, der 2008 seinen Einstand gab, kreiert heute weltweit gelobte Weine, und das Weingut feierte 2025 sein 340-jähriges Bestehen mit einem Vin de Constance 2010, der fünfzehn Jahre im Fass gereift ist.

Terroirs und Weinberge von Klein Constantia

Das Terroir von Klein Constantia erstreckt sich am Fuße des Tafelbergs und des Constantiaberg im Südwesten Südafrikas, nur wenige Kilometer vom Ozean und der False Bay entfernt. Die kühlen Meeresbrisen und das gemäßigte Klima verleihen den Trauben eine langsame Reife und eine bemerkenswerte Frische, die ideal für aromatische und straffe Weine mit großem Lagerpotenzial sind.

Die Rebstöcke gedeihen auf Böden aus verwittertem Granit, Tafelberg-Sandstein und Kalkstein, die Mineralität und Struktur verleihen. Das Weingut ist in zahlreiche Parzellenblöcke unterteilt, die nach ihren Mikroklimata sowie ihrer Ost- und Südausrichtung erfasst werden; jede Lage wird separat gelesen und vinifiziert. Als Pionier der Biodiversity & Wine Initiative betreibt Klein Constantia einen umweltschonenden Weinbau, wobei einige Parzellen biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden.

Vinifikation bei Klein Constantia

Die Philosophie des Weinguts bevorzugt einfache und präzise Techniken, die darauf ausgerichtet sind, das Terroir sprechen zu lassen, anstatt die Technik in den Vordergrund zu stellen. Beim Sauvignon Blanc werden die Trauben ab vier Uhr morgens von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren; anschließend wird jeder Block separat vinifiziert – einige mit spontaner Vergärung durch Wildhefen, andere mit Hyperoxidation oder Fassausbau für Struktur und Tiefe.

Der Vin de Constance hingegen wird aus Muscat de Frontignan hergestellt, dessen Trauben zum Einrosten am Stock belassen werden, um die Zucker zu konzentrieren – ohne systematischen Einsatz von Edelfäule –, bevor er lange im Fass ausgebaut wird. Die Assemblages vereinen zahlreiche separat vinifizierte Partien in einem beständigen Streben nach Gleichgewicht zwischen Zucker, Säure und Länge, das die Frische und Reinheit der Weine des Weinguts kennzeichnet.

Die Cuvées von Klein Constantia

Der Vin de Constance ist die mythische Cuvée und das Flaggschiff des Weinguts, ein natürlich süßer Muskatwein, der 1685 an den Hängen des Constantiaberg entstanden ist. Konzentriert und von großer Frische entfaltet er Aromen von Aprikose, Quitte, Orangenzeste, Marmelade und Orangenblüte, mit einem hohen Restzuckergehalt und einer lebhaften Säure, die ihm eine außergewöhnliche Länge verleiht. Einst von Napoleon und Friedrich dem Großen verehrt, gilt er heute als einer der größten Süßweine der Welt.

Der Estate Sauvignon Blanc ist die emblematische Sauvignon-Cuvée des Weinguts, eine Assemblage zahlreicher separat gehaltener Parzellen, die zusammengeführt werden, um eine getreue Darstellung des Terroirs von Constantia zu bieten. Lebhaft, texturiert und mineralisch zählt er zu den besten Sauvignon Blancs am Kap.

Perdeblokke ist ein parzellenspezifischer Sauvignon Blanc aus einem einzigen Block – dem „Pferdeblock" auf Afrikaans –, der seit 2005 separat vinifiziert wird, um ein einzigartiges Mikroklima auszudrücken. Konzentrierter und strukturierter offenbart er eine große Tiefe und ein schönes Lagerpotenzial.

Clara ist eine weitere parzellenspezifische Cuvée aus Sauvignon Blanc, eine sorgfältige Selektion eines bestimmten Blocks des Weinguts. Elegant und präzise veranschaulicht sie die Vielfalt der Ausdrucksformen, die der Sauvignon je nach Böden und Expositionen von Constantia erreichen kann.

Métis ist ein Sauvignon Blanc, der in Zusammenarbeit mit Pascal Jolivet, einem Winzer aus Sancerre, in einem minimalistischen und ganzheitlichen Ansatz entstanden ist. Aus biodynamisch bewirtschafteten Blocks, ohne Schwefelzusatz beim Pressen, mit Spontangärung und zwölfmonatiger Reife auf der Hefe in Edelstahltanks und neutralen Fässern, bietet er einen vollen, salzigen und mineralischen Gaumen mit Weißem Pfeffer und Limette.

Rietbos ist ein hochklassiger parzellenspezifischer Chardonnay des Weinguts, der in sehr kleiner Menge produziert wird. Straff und komplex bringt er das Potenzial des Chardonnay auf den kühlen Böden von Constantia zur Geltung, mit einem sorgfältigen Ausbau, der ihm Struktur und Raffinesse verleiht.

Der Estate Chardonnay ergänzt diesen Sortenausdruck in günstigen Jahren in einem frischen, fruchtigen und fein holzbetonten Stil, der trotz einer vertraulichen Produktion von der internationalen Kritik gelobt wird.

Der Cap Classique Blanc de Blancs ist der Schaumwein des Weinguts, hergestellt nach der Méthode Cap Classique, dem südafrikanischen Äquivalent der traditionellen Methode. Fein und elegant, mit einer delikaten Perlage und schöner Frische, veranschaulicht er das Know-how des Weinguts bei der Herstellung von Schaumweinen.

Der Estate Riesling ergänzt die Weißweinpalette in den Jahrgängen, in denen er produziert wird, in einem aromatischen und frischen Stil, geprägt von der Frische des Klimas von Constantia und einer schönen, prickelnden Säure.

Der Estate Red ist die Bordeaux-inspirierte Rotwein-Assemblage des Weinguts auf Basis von Cabernet Sauvignon und ergänzenden Bordeaux-Rebsorten. Elegant und aromatisch bietet er eine dichte Substanz und feine Tannine – der vollendete Ausdruck der roten Terroirs von Constantia.

Der Estate Shiraz wird in manchen Jahren aus Syrah hergestellt, mit einem würzigen und üppigen Profil, das die rote Palette des Weinguts je nach Jahrgang erweitert.

Vin Annabel ist der Roséwein des Weinguts, eine frische und genussvolle Cuvée, die der Palette eine sommerliche und gesellige Note verleiht, im gleichen Geiste der Präzision und des Respekts vor dem Terroir.

Anwilka schließlich ist der Rotwein des Schwesterweinguts in Stellenbosch, einer wärmeren Region, die für Bordeaux-Assemblages prädestiniert ist. Rund um Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot mit Unterstützung der Bordeaux-Partner des Weinguts vinifiziert, verlängert er das Universum von Klein Constantia um einen großen, strukturierten und tiefgründigen Rotwein.

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