Klein Constantia

Die Weine von Klein Constantia: zum besten Preis kaufen

Juwel des südafrikanischen Weinbaus, ist Klein Constantia eines der renommiertesten und historisch bedeutendsten Weingüter der Welt, eingebettet im Constantia-Tal an den Hängen des Tafelbergs in der Nähe von Kapstadt. Auf Weinbauland gegründet, das bis ins Jahr 1685 zurückreicht, ist das Weingut weltweit berühmt für seinen Vin de Constance, einen legendären Süßwein, der von Königen, Kaisern und Schriftstellern verehrt wurde. Über diese mythische Cuvée hinaus produziert Klein Constantia heute eine vollständige Palette an Terroirweinen von großer Präzision: parzellenweise Sauvignon Blancs, Chardonnay, Schaumweine nach der Méthode Cap Classique sowie Rotwein-Assemblages im Bordeaux-Stil. Getragen von den frischen Brisen der False Bay und Böden aus verwittertem Granit vereinen diese Weine jahrhundertlanges Erbe mit moderner Weinbereitung.

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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl
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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

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Geschichte von Klein Constantia

Die Geschichte von Klein Constantia beginnt im Jahr 1685, als Simon van der Stel, Gouverneur am Kap, das weitläufige Domaine Constantia zwischen False Bay und Hout Bay gründete und dort die ersten Muskattrauben des Tals pflanzte. Nach seinem Tod im Jahr 1712 wurde das Anwesen versteigert und in drei separate Güter aufgeteilt, aus denen Klein Constantia hervorging. Bereits im 18. Jahrhundert eroberte der Vin de Constance die europäischen Höfe und wurde zu einem der größten Süßweine der Welt, höher geschätzt als Yquem und Tokay.

Vom Reblausbefall am Ende des 19. Jahrhunderts getroffen, verschwand der legendäre Wein, bevor die Familie Jooste, die das Weingut 1980 erwarb, den Vin de Constance wiederauferstehen ließ und den gesamten Weinberg restaurierte. 2011 wechselte das Weingut in die Hände einer Investorengruppe und fusionierte 2012 mit dem Weingut Anwilka in Stellenbosch; dabei traten die Bordelaiser Hubert de Boüard vom Château Angélus und Bruno Prats, ehemals bei Cos d'Estournel, in das Kapital ein. Kellermeister Matthew Day, der 2008 ankam, schafft heute weltweit gelobte Weine, und das Weingut feierte 2025 sein 340-jähriges Bestehen mit einem Vin de Constance 2010, der fünfzehn Jahre im Fass gereift ist.

Terroirs und Weinberge von Klein Constantia

Das Terroir von Klein Constantia erstreckt sich am Fuße des Tafelbergs und des Constantiaberg im Südwesten Südafrikas, nur wenige Kilometer vom Ozean und der False Bay entfernt. Die frischen Meeresbrisen und das gemäßigte Klima verleihen den Trauben eine langsame Reife und eine bemerkenswerte Frische, die ideal für aromatische und straffe Weine mit langem Lagerpotenzial sind.

Die Reben stehen auf Böden aus verwittertem Granit, Tafelberg-Sandstein und Kalkstein, die Mineralität und Struktur verleihen. Das Weingut ist in zahlreiche Einzelparzellen unterteilt, die nach ihren Mikroklimata und ihrer Ost- und Südausrichtung identifiziert werden; jede Lage wird separat gelesen und vinifiziert. Als Pionier der Biodiversity & Wine Initiative betreibt Klein Constantia einen umweltschonenden Weinbau, wobei einige Parzellen biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden.

Vinifikation von Klein Constantia

Die Philosophie des Weinguts setzt auf einfache und präzise Techniken, die dem Terroir das Wort lassen sollen, anstatt der Technik. Beim Sauvignon Blanc werden die Trauben ab vier Uhr morgens von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren; anschließend wird jeder Block separat vinifiziert – einige mit Spontangärung auf Wildhefen, andere mit Hyperoxidation oder Fassausbau für Struktur und Tiefe.

Der Vin de Constance hingegen wird aus Muscat de Frontignan hergestellt, dessen Trauben am Rebstock rosinieren dürfen, um die Zucker zu konzentrieren – ohne systematischen Einsatz von Edelfäule –, bevor er lange im Fass ausgebaut wird. Die Assemblages vereinen zahlreiche separat vinifizierte Partien in der ständigen Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Zucker, Säure und Länge, das die Frische und Reinheit der Weine des Weinguts auszeichnet.

Die Cuvées von Klein Constantia

Der Vin de Constance ist die mythische Cuvée und das Flaggschiff des Weinguts, ein natürlich süßer Muskatwein, der 1685 an den Hängen des Constantiaberg das Licht der Welt erblickte. Konzentriert und von großer Frische, entfaltet er Aromen von Aprikose, Quitte, Orangenzeste, Marmelade und Orangenblüte, mit einem hohen Restzuckergehalt und einer lebhaften Säure, die ihm eine außergewöhnliche Länge verleiht. Einst von Napoleon und Friedrich dem Großen verehrt, gilt er heute als einer der größten Süßweine der Welt.

Der Estate Sauvignon Blanc ist die emblematische Sauvignon-Cuvée des Weinguts, eine Assemblage aus zahlreichen separat gehaltenen Parzellen, die dann zusammengeführt werden, um eine getreue Wiedergabe des Constantia-Terroirs zu bieten. Lebhaft, texturiert und mineralisch, zählt er zu den besten Sauvignon Blancs vom Kap.

Perdeblokke ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc aus einem einzigen Block – dem "Pferdblock" auf Afrikaans –, der seit 2005 separat vinifiziert wird, um ein einzigartiges Mikroklima zum Ausdruck zu bringen. Konzentrierter und strukturierter, offenbart er eine große Tiefe und ein schönes Lagerpotenzial.

Clara ist eine weitere Einzellagen-Cuvée aus Sauvignon Blanc, eine sorgfältige Selektion eines bestimmten Blocks des Weinguts. Elegant und präzise veranschaulicht sie die Vielfalt der Ausdrucksmöglichkeiten, die der Sauvignon je nach Böden und Ausrichtungen von Constantia erreichen kann.

Métis ist ein Sauvignon Blanc, der aus der Zusammenarbeit mit Pascal Jolivet, einem Winzer aus Sancerre, in einem minimalistischen und holistischen Ansatz entstanden ist. Aus biodynamisch bewirtschafteten Blöcken, ohne Schwefelzusatz beim Pressen, mit Spontangärung und zwölf Monaten Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks und neutralen Fässern, bietet er einen vollen, salzigen und mineralischen Gaumen mit Noten von weißem Pfeffer und Limette.

Rietbos ist ein hochwertiger Einzellagen-Chardonnay des Weinguts, der in sehr kleinen Mengen produziert wird. Straff und komplex, unterstreicht er das Potenzial des Chardonnay auf den frischen Böden von Constantia mit einem sorgfältigen Ausbau, der ihm Struktur und Raffinesse verleiht.

Der Estate Chardonnay ergänzt in günstigen Jahren den Ausdruck dieser Rebsorte in einem frischen, fruchtigen und fein holzbetonten Stil, der von der internationalen Kritik gelobt wird – trotz einer sehr kleinen Produktion.

Der Cap Classique Blanc de Blancs ist der Schaumwein des Weinguts, hergestellt nach der Méthode Cap Classique – dem südafrikanischen Äquivalent der traditionellen Methode. Fein und elegant, mit einer zarten Perlage und frischer Lebendigkeit, veranschaulicht er das Können des Weinguts in der Herstellung von Schaumweinen.

Der Estate Riesling ergänzt die Weißwein-Palette in den Jahrgängen, in denen er produziert wird, in einem aromatischen und frischen Stil, geprägt von der Frische des Constantia-Klimas und einer schönen säurebetonten Spannung.

Der Estate Red ist die Rotwein-Assemblage des Weinguts im bordelaiser Stil, auf Basis von Cabernet Sauvignon und ergänzenden Bordeaux-Rebsorten. Elegant und aromatisch bietet er eine dichte Substanz und feine Tannine – ein gelungener Ausdruck der roten Terroirs von Constantia.

Der Estate Shiraz wird in bestimmten Jahren aus Syrah hergestellt, in einem würzigen und großzügigen Profil, das die Rotwein-Palette des Weinguts je nach Jahrgang erweitert.

Vin Annabel ist der Rosé des Weinguts, eine frische und genussvolle Cuvée, die der Kollektion eine sommerliche und gesellige Note verleiht – im gleichen Geist der Präzision und des Respekts vor dem Terroir.

Anwilka schließlich ist der Rotwein des Schwester-Weinguts in Stellenbosch, einer wärmeren Region, die für bordelaiser Assemblages geeignet ist. Auf Basis von Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, in Zusammenarbeit mit den bordelaiser Partnern des Weinguts hergestellt, verlängert er das Universum von Klein Constantia um einen großen, strukturierten und tiefgründigen Rotwein.

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