Klein Constantia

I vini di Klein Constantia : acquisto al miglior prezzo

Gioiello del vigneto sudafricano, Klein Constantia è uno dei Domaine più prestigiosi e storici del mondo, incastonato nella valle di Constantia, sui pendii della Table Mountain, vicino a Città del Capo. Fondato su terre viticole risalenti al 1685, il Domaine è celebre in tutto il mondo per il suo Vin de Constance, leggendario vino liquoroso amato da re, imperatori e scrittori. Al di là di questa cuvée mitica, Klein Constantia produce oggi una gamma completa di vini di terroir di grande precisione: sauvignon blanc da singola parcella, chardonnay, vini effervescenti con il Méthode Cap Classique e assemblaggi rossi in stile bordolese. Sostenuti dalle fresche brezze di False Bay e dai suoli di granito decomposto, questi vini coniugano eredità secolare e modernità.

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Fuori dalla Francia | Sudafrica

Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa

Storia di Klein Constantia

La storia di Klein Constantia inizia nel 1685, quando Simon van der Stel, governatore del Capo, fondò il vasto domaine di Constantia tra False Bay e Hout Bay e vi piantò i primi vitigni di moscato della vallata. Dopo la sua morte nel 1712, la proprietà fu venduta all'asta e divisa in tre domaine distinti, da cui nacque Klein Constantia. Già nel XVIII secolo, il Vin de Constance conquistò le corti europee e divenne uno dei più grandi vini dolci del mondo, apprezzato al di sopra dello Yquem e del Tokay.

Colpito dalla fillossera alla fine del XIX secolo, il vino leggendario scomparve, prima che la famiglia Jooste, che acquisì il Domaine nel 1980, facesse rivivere il Vin de Constance e restaurasse l'intero vigneto. Nel 2011, il Domaine passò nelle mani di un gruppo di investitori, poi si fuse nel 2012 con il Domaine di Anwilka a Stellenbosch, facendo entrare nel capitale i bordolesi Hubert de Boüard, dello Château Angélus, e Bruno Prats, ex di Cos d'Estournel. Il chef de cave Matthew Day, arrivato nel 2008, firma oggi vini acclamati in tutto il mondo, e il Domaine ha celebrato nel 2025 il suo 340° anniversario con un Vin de Constance 2010 affinato quindici anni in botte.

Terroir e Vigne di Klein Constantia

Il terroir di Klein Constantia si dispiega ai piedi della Table Mountain e del Constantiaberg, nel sud-ovest del Sudafrica, a pochi chilometri dall'oceano e da False Bay. Le fresche brezze marine e il clima temperato conferiscono alle uve una maturazione lenta e una freschezza notevole, ideali per vini aromatici e tesi capaci di lunga conservazione.

Le vigne riposano su suoli di granito decomposto, arenaria della Table Mountain e calcare, che apportano mineralità e struttura. Il Domaine è suddiviso in numerosi blocchi parcellari, identificati in base ai loro microclimi e alle esposizioni a est e a sud, con ogni sito vendemmiato e vinificato separatamente. Pioniere della Biodiversity & Wine Initiative, Klein Constantia pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con alcune parcelle condotte in biologico e in biodinamica.

Vinificazioni di Klein Constantia

La filosofia del Domaine privilegia tecniche semplici e precise, destinate a lasciar parlare il terroir piuttosto che la tecnica. Per i sauvignon blanc, le uve vengono raccolte a mano a partire dalle quattro del mattino per preservarne la freschezza, poi ogni blocco viene vinificato separatamente, alcuni in fermentazione spontanea con lieviti indigeni, altri con iperossidazione o affinamento in barrique per la struttura e la profondità.

Il Vin de Constance, invece, è elaborato a partire dal moscato di Frontignan, le cui uve vengono lasciate appassire sulla vite per concentrare gli zuccheri, senza ricorso sistematico alla muffa nobile, poi a lungo affinato in botte. Gli assemblaggi riuniscono numerosi lotti vinificati separatamente, in una ricerca costante di equilibrio tra zucchero, acidità e lunghezza, che contraddistingue la freschezza e la purezza dei vini del Domaine.

Le cuvée di Klein Constantia

Il Vin de Constance è la cuvée mitica e l'ammiraglia del Domaine, un vino dolce naturale di moscato nato nel 1685 sui pendii del Constantiaberg. Concentrato e dalla grande freschezza, sprigiona aromi di albicocca, cotogna, scorza d'arancia, marmellata e fiori d'arancio, con un elevato tenore di zuccheri residui e un'acidità vibrante che gli garantisce una lunghezza eccezionale. Amato un tempo da Napoleone e Federico il Grande, è oggi considerato uno dei più grandi vini liquorosi del mondo.

L'Estate Sauvignon Blanc è la cuvée di sauvignon emblematica del Domaine, assemblaggio di numerose parcelle conservate separatamente e poi riunite per offrire una rappresentazione fedele del terroir di Constantia. Vivace, texturé e minerale, figura tra i migliori sauvignon blanc del Capo.

Perdeblokke è un sauvignon blanc parcellare proveniente da un blocco unico, il "bloc du cheval" in afrikaans, vinificato separatamente dal 2005 per esprimere un microclima singolare. Più concentrato e strutturato, rivela una grande profondità e una bella attitudine all'invecchiamento.

Clara è un'altra cuvée parcellare di sauvignon blanc, selezione accurata di un blocco particolare del Domaine. Elegante e precisa, illustra la diversità delle espressioni che il sauvignon può raggiungere in funzione dei suoli e delle esposizioni di Constantia.

Métis è un sauvignon blanc nato dalla collaborazione con Pascal Jolivet, vignaiolo di Sancerre, in un approccio minimalista e olistico. Proveniente da blocchi condotti in biodinamica, senza aggiunta di solfiti alla pressatura, con fermentazione spontanea e affinato dodici mesi sulle fecce in vasche di acciaio inox e botti neutre, offre una bocca piena, salina e minerale, con sentori di pepe bianco e lime.

Rietbos è un chardonnay parcellare di fascia alta del Domaine, prodotto in quantità molto limitata. Teso e complesso, mette in valore il potenziale dello chardonnay sui suoli freschi di Constantia, con un affinamento curato che gli conferisce struttura e raffinatezza.

L'Estate Chardonnay completa questa espressione del vitigno negli anni favorevoli, in uno stile fresco, fruttato e finemente legnatico, elogiato dalla critica internazionale nonostante una produzione molto limitata.

Il Cap Classique Blanc de Blancs è il vino spumante del Domaine, elaborato con il Méthode Cap Classique, l'equivalente sudafricano del metodo tradizionale. Fine ed elegante, con una bollicina delicata e una bella freschezza, illustra il savoir-faire del Domaine nel campo dei vini spumanti.

L'Estate Riesling completa la gamma dei bianchi nelle annate in cui viene prodotto, in uno stile aromatico e fresco, segnato dalla freschezza del clima di Constantia e da una bella tensione acidula.

L'Estate Red è l'assemblaggio rosso in stile bordolese del Domaine, a base di cabernet sauvignon e dei complementari vitigni bordolesi. Elegante e aromatico, offre una materia densa e tannini fini, espressione compiuta dei terroir rossi di Constantia.

L'Estate Shiraz viene elaborata in certi anni a partire dalla syrah, in un profilo speziato e generoso che amplia la palette dei rossi del Domaine a seconda delle annate.

Vin Annabel è il rosé del Domaine, una cuvée fresca e golosa che porta un tocco estivo e conviviale alla gamma, nello stesso spirito di precisione e rispetto del terroir.

Anwilka, infine, è il vino rosso proveniente dal Domaine fratello di Stellenbosch, in una regione più calda propicia agli assemblaggi bordolesi. Elaborato attorno alla syrah, al cabernet sauvignon e al petit verdot con il contributo dei partner bordolesi del Domaine, prolunga l'universo di Klein Constantia con un grande rosso strutturato e profondo.

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