Klein Constantia

I vini di Klein Constantia : acquisto al miglior prezzo

Gioiello del vigneto sudafricano, Klein Constantia è uno dei Domaine più prestigiosi e storici del mondo, incastonato nella valle di Constantia, sui pendii della Table Mountain, vicino a Città del Capo. Fondato su terre viticole risalenti al 1685, il Domaine è celebre in tutto il mondo per il suo Vin de Constance, leggendario vino liquoroso amato da re, imperatori e scrittori. Al di là di questa cuvée mitica, Klein Constantia produce oggi una gamma completa di vini di terroir di grande precisione: sauvignon blanc da singola parcella, chardonnay, vini effervescenti con il Méthode Cap Classique e assemblaggi rossi in stile bordolese. Sostenuti dalle fresche brezze di False Bay e dai suoli di granito decomposto, questi vini coniugano eredità secolare e modernità.

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Fuori dalla Francia | Sudafrica

Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa

Storia di Klein Constantia

La storia di Klein Constantia inizia nel 1685, quando Simon van der Stel, governatore del Capo, fondò il vasto domaine de Constantia tra False Bay e Hout Bay e vi piantò le prime uve di moscato della valle. Dopo la sua morte nel 1712, la proprietà venne venduta all'asta e divisa in tre tenute distinte, da cui nacque Klein Constantia. Già nel XVIII secolo, il Vin de Constance conquistò le corti europee e divenne uno dei più grandi vini dolci del mondo, apprezzato al di sopra dello Yquem e del Tokay.

Colpita dalla fillossera alla fine del XIX secolo, il leggendario vino scomparve, prima che la famiglia Jooste, che acquisì la tenuta nel 1980, non resuscitasse il Vin de Constance e non restaurasse l'intero vigneto. Nel 2011, la tenuta passò nelle mani di un gruppo di investitori, poi si fuse nel 2012 con la tenuta di Anwilka a Stellenbosch, facendo entrare nel capitale i bordolesi Hubert de Boüard, del Château Angélus, e Bruno Prats, ex di Cos d'Estournel. Il capo cantina Matthew Day, arrivato nel 2008, firma oggi vini apprezzati in tutto il mondo, e la tenuta ha celebrato nel 2025 il suo 340° anniversario con un Vin de Constance 2010 affinato quindici anni in botte.

Terroir e Vigne di Klein Constantia

Il terroir di Klein Constantia si estende ai piedi della Table Mountain e del Constantiaberg, nel sud-ovest del Sudafrica, a pochi chilometri soltanto dall'oceano e da False Bay. Le fresche brezze marine e il clima temperato conferiscono alle uve una maturazione lenta e una freschezza notevole, ideali per vini aromatici e tesi capaci di un lungo invecchiamento.

Le vigne poggiano su suoli di granito decomposto, arenaria della Table Mountain e calcare, che apportano mineralità e struttura. La tenuta è suddivisa in numerosi blocchi parcellari, identificati in base ai loro microclimi e alle loro esposizioni est e sud, con ogni sito vendemmiato e vinificato separatamente. Pioniera della Biodiversity & Wine Initiative, Klein Constantia pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con alcune parcelle condotte in biologico e in biodinamica.

Vinificazioni di Klein Constantia

La filosofia della tenuta privilegia tecniche semplici e precise, destinate a lasciare parlare il terroir piuttosto che la tecnica. Per i sauvignon blanc, le uve vengono raccolte a mano a partire dalle quattro del mattino per preservarne la freschezza, poi ogni blocco viene vinificato separatamente, alcuni con fermentazione spontanea a lieviti indigeni, altri con iperossidazione o affinamento in barrique per struttura e profondità.

Il Vin de Constance, invece, è elaborato a partire dal moscato di Frontignan, le cui uve vengono lasciate appassire sulla vite per concentrare gli zuccheri, senza ricorso sistematico alla muffa nobile, poi affinato a lungo in botte. Gli assemblaggi riuniscono molteplici lotti vinificati separatamente, nella costante ricerca di un equilibrio tra zucchero, acidità e lunghezza, che caratterizza la freschezza e la purezza dei vini della tenuta.

Le cuvée di Klein Constantia

Il Vin de Constance è la cuvée mitica e l'ammiraglia della tenuta, un vino dolce naturale di moscato nato nel 1685 sui pendii del Constantiaberg. Concentrato e dalla grande freschezza, sprigiona aromi di albicocca, cotogna, scorza d'arancia, marmellata e fiori d'arancio, con un elevato tenore di zuccheri residui e un'acidità vibrante che gli assicura una lunghezza eccezionale. Un tempo amato da Napoleone e Federico il Grande, oggi è considerato uno dei più grandi vini liquorosi del mondo.

L'Estate Sauvignon Blanc è la cuvée di sauvignon emblematica della tenuta, assemblaggio di numerose parcelle conservate separatamente e poi riunite per offrire una rappresentazione fedele del terroir di Constantia. Vivace, strutturato e minerale, figura tra i migliori sauvignon blanc del Capo.

Perdeblokke è un sauvignon blanc parcellare proveniente da un blocco unico, il "blocco del cavallo" in afrikaans, vinificato separatamente dal 2005 per esprimere un microclima singolare. Più concentrato e strutturato, rivela una grande profondità e una bella attitudine all'invecchiamento.

Clara è un'altra cuvée parcellare di sauvignon blanc, selezione accurata di un blocco specifico della tenuta. Elegante e precisa, illustra la diversità delle espressioni che il sauvignon può raggiungere a seconda dei suoli e delle esposizioni di Constantia.

Métis è un sauvignon blanc nato dalla collaborazione con Pascal Jolivet, vignaiolo di Sancerre, in un approccio minimalista e olistico. Proveniente da blocchi condotti in biodinamica, senza aggiunta di solfiti alla pressatura, con fermentazione spontanea e affinato dodici mesi sulle fecce in vasche di acciaio inox e botti neutre, offre una bocca piena, salina e minerale, su note di pepe bianco e lime.

Rietbos è uno chardonnay parcellare di alta gamma della tenuta, prodotto in quantità molto ridotte. Teso e complesso, mette in valore il potenziale dello chardonnay sui suoli freschi di Constantia, con un affinamento curato che gli conferisce struttura e raffinatezza.

L'Estate Chardonnay completa questa espressione del vitigno negli anni favorevoli, in uno stile fresco, fruttato e finemente legnoso, apprezzato dalla critica internazionale nonostante una produzione limitata.

Il Cap Classique Blanc de Blancs è il vino effervescente della tenuta, elaborato con il Méthode Cap Classique, l'equivalente sudafricano del metodo tradizionale. Fine ed elegante, con una bolla delicata e una bella freschezza, illustra il savoir-faire della tenuta in materia di vini spumanti.

L'Estate Riesling completa la gamma bianca nelle annate in cui viene prodotto, in uno stile aromatico e fresco, caratterizzato dalla freschezza del clima di Constantia e da una bella tensione acidula.

L'Estate Red è l'assemblaggio rosso in stile bordolese della tenuta, incentrato sul cabernet sauvignon e sui vitigni bordolesi complementari. Elegante e aromatico, offre una materia densa e tannini fini, espressione compiuta dei terroir rossi di Constantia.

L'Estate Shiraz viene elaborata in alcuni anni a partire dalla syrah, in un profilo speziato e generoso che amplia la palette di rossi della tenuta al ritmo delle annate.

Vin Annabel è il rosato della tenuta, una cuvée fresca e golosa che apporta un tocco estivo e conviviale alla gamma, nello stesso spirito di precisione e rispetto del terroir.

Anwilka, infine, è il vino rosso proveniente dalla tenuta gemella di Stellenbosch, in una regione più calda favorevole agli assemblaggi bordolesi. Elaborato intorno alla syrah, al cabernet sauvignon e al petit verdot con il contributo dei partner bordolesi della tenuta, prolunga l'universo di Klein Constantia con un grande rosso strutturato e profondo.

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