Klein Constantia

I vini di Klein Constantia : acquisto al miglior prezzo

Gioiello del vigneto sudafricano, Klein Constantia è uno dei Domaine più prestigiosi e storici del mondo, incastonato nella valle di Constantia, sui pendii della Table Mountain, vicino a Città del Capo. Fondato su terre viticole risalenti al 1685, il Domaine è celebre in tutto il mondo per il suo Vin de Constance, leggendario vino liquoroso amato da re, imperatori e scrittori. Al di là di questa cuvée mitica, Klein Constantia produce oggi una gamma completa di vini di terroir di grande precisione: sauvignon blanc da singola parcella, chardonnay, vini effervescenti con il Méthode Cap Classique e assemblaggi rossi in stile bordolese. Sostenuti dalle fresche brezze di False Bay e dai suoli di granito decomposto, questi vini coniugano eredità secolare e modernità.

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Bianco
50cl
Vittima del proprio successo
Fuori dalla Francia | Sudafrica

Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

72,00 € IVA inclusa a bottiglia
60,00 € IVA esclusa

Storia di Klein Constantia

La storia di Klein Constantia inizia nel 1685, quando Simon van der Stel, governatore del Capo, fonda la vasta tenuta di Constantia tra False Bay e Hout Bay e vi pianta le prime viti di moscato della valle. Dopo la sua morte, nel 1712, la proprietà viene venduta all'asta e divisa in tre tenute distinte, una delle quali dà origine a Klein Constantia. Già nel XVIII secolo, il Vin de Constance conquista le corti europee e diventa uno dei più grandi vini dolci del mondo, più apprezzato dello Yquem e del Tokay.

Colpito dalla fillossera alla fine del XIX secolo, il leggendario vino scompare, finché la famiglia Jooste, che acquista la tenuta nel 1980, non fa rinascere il Vin de Constance e restaura l'intero vigneto. Nel 2011 la tenuta passa a un gruppo di investitori, poi nel 2012 si fonde con il Domaine d'Anwilka a Stellenbosch, con l'ingresso nel capitale dei bordolesi Hubert de Boüard, di Château Angélus, e Bruno Prats, già di Cos d'Estournel. Il responsabile di cantina Matthew Day, arrivato nel 2008, firma oggi vini apprezzati in tutto il mondo, e nel 2025 la tenuta ha celebrato il suo 340° anniversario con un Vin de Constance 2010 affinato per quindici anni in botte.

Terroir e vigneti di Klein Constantia

Il terroir di Klein Constantia si estende ai piedi della Table Mountain e del Constantiaberg, nel sud-ovest del Sudafrica, a pochi chilometri dall'oceano e da False Bay. Le fresche brezze marine e il clima temperato favoriscono una maturazione lenta delle uve e una freschezza notevole, condizioni ideali per vini aromatici e tesi, capaci di un lungo invecchiamento.

Le vigne crescono su suoli di granito decomposto, arenaria della Table Mountain e calcare, che conferiscono mineralità e struttura. La tenuta è suddivisa in numerose parcelle, individuate in base ai microclimi e alle esposizioni a est e a sud; le uve di ciascuna vengono vendemmiate e vinificate separatamente. Pioniera della Biodiversity & Wine Initiative, Klein Constantia pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con alcune parcelle coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

Vinificazioni di Klein Constantia

La filosofia della tenuta privilegia tecniche semplici e precise, pensate per lasciare esprimere il terroir anziché la tecnica. Per i sauvignon blanc, le uve vengono raccolte a mano a partire dalle quattro del mattino per preservarne la freschezza; ogni parcella viene poi vinificata separatamente, alcune con fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni, altre con iperossidazione o affinamento in barrique per conferire struttura e profondità.

Il Vin de Constance, invece, è prodotto con moscato di Frontignan, le cui uve vengono lasciate appassire sulla vite per concentrare gli zuccheri, senza ricorrere sistematicamente alla muffa nobile, e poi affinato a lungo in botte. Gli assemblaggi riuniscono numerose partite vinificate separatamente, alla costante ricerca di un equilibrio tra zucchero, acidità e persistenza, da cui nascono la freschezza e la purezza dei vini della tenuta.

Le cuvée di Klein Constantia

Il Vin de Constance è la cuvée mitica e il fiore all'occhiello della tenuta, un vino dolce naturale da uve moscato nato nel 1685 sui pendii del Constantiaberg. Concentrato e di grande freschezza, sprigiona aromi di albicocca, mela cotogna, scorza d'arancia, marmellata e fiori d'arancio, con un elevato tenore di zucchero residuo e un'acidità vibrante che gli assicurano una persistenza eccezionale. Un tempo amato da Napoleone e Federico il Grande, oggi è considerato uno dei più grandi vini dolci del mondo.

L'Estate Sauvignon Blanc è la cuvée di sauvignon simbolo della tenuta, un assemblaggio di numerose parcelle vinificate separatamente e poi riunite per offrire un'espressione fedele del terroir di Constantia. Vivace, materico e minerale, figura tra i migliori sauvignon blanc del Capo.

Perdeblokke è un sauvignon blanc di singola parcella, il "blocco del cavallo" in afrikaans, vinificato separatamente dal 2005 per esprimere un microclima particolare. Più concentrato e strutturato, rivela grande profondità e un'ottima attitudine all'invecchiamento.

Clara è un'altra cuvée di sauvignon blanc di singola parcella, frutto di un'accurata selezione da una specifica parcella della tenuta. Elegante e precisa, mostra la varietà di espressioni che il sauvignon può raggiungere a seconda dei suoli e delle esposizioni di Constantia.

Métis è un sauvignon blanc nato dalla collaborazione con Pascal Jolivet, viticoltore di Sancerre, secondo un approccio minimalista e olistico. Ottenuto da parcelle coltivate con metodo biodinamico, senza aggiunta di solforosa alla pressatura, con fermentazione spontanea e dodici mesi di affinamento sui lieviti in vasche d'acciaio inox e botti neutre, offre un sorso pieno, sapido e minerale, con note di pepe bianco e lime.

Rietbos è uno chardonnay di singola parcella di alta gamma della tenuta, prodotto in quantità molto limitate. Teso e complesso, valorizza il potenziale dello chardonnay sui suoli freschi di Constantia, con un affinamento accurato che gli conferisce struttura e raffinatezza.

L'Estate Chardonnay completa questa espressione del vitigno nelle annate favorevoli, con uno stile fresco, fruttato e delicatamente segnato dal legno, apprezzato dalla critica internazionale nonostante la produzione limitata.

Il Cap Classique Blanc de Blancs è lo spumante della tenuta, prodotto con il Metodo Cap Classique, l'equivalente sudafricano del metodo tradizionale. Fine ed elegante, con un perlage delicato e una piacevole freschezza, testimonia la maestria della tenuta nella produzione di spumanti.

L'Estate Riesling completa la gamma dei bianchi nelle annate in cui viene prodotto, con uno stile aromatico e fresco, segnato dal clima fresco di Constantia e da una piacevole tensione acidula.

L'Estate Red è l'assemblaggio rosso in stile bordolese della tenuta, basato sul cabernet sauvignon e su altri vitigni bordolesi. Elegante e aromatico, offre una materia densa e tannini fini, espressione compiuta dei terroir da rossi di Constantia.

L'Estate Shiraz viene prodotto in alcune annate da uve syrah, con un profilo speziato e generoso che amplia la gamma dei rossi della tenuta a seconda delle annate.

Vin Annabel è il rosato della tenuta, una cuvée fresca e golosa che aggiunge alla gamma un tocco estivo e conviviale, nello stesso spirito di precisione e rispetto del terroir.

Anwilka, infine, è il vino rosso della tenuta consorella di Stellenbosch, in una regione più calda, favorevole agli assemblaggi bordolesi. Prodotto a partire da syrah, cabernet sauvignon e petit verdot con il contributo dei partner bordolesi della tenuta, amplia l'universo di Klein Constantia con un grande rosso strutturato e profondo.

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