Klein Constantia

Os vinhos de Klein Constantia : compra ao melhor preço

Joia do vinhedo sul-africano, Klein Constantia é um dos domínios mais prestigiosos e históricos do mundo, aninhado no vale de Constantia, nas encostas da Table Mountain, perto do Cabo. Fundado em terras vitícolas que remontam a 1685, o domínio é mundialmente famoso pelo seu Vin de Constance, lendário vinho licoroso adorado por reis, imperadores e escritores. Para além desta cuvée mítica, Klein Constantia produz hoje uma gama completa de vinhos de terroir de grande precisão: sauvignon blanc parcelares, chardonnay, vinhos espumantes em Méthode Cap Classique e assemblages tintos de estilo bordalês. Impulsionados pelas brisas frescas da False Bay e pelos solos de granito decomposto, estes vinhos conjugam herança secular e modernidade.

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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl
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Fora da França | África do Sul

Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

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História de Klein Constantia

A história de Klein Constantia começa em 1685, quando Simon van der Stel, governador do Cabo, estabeleceu o vasto domaine de Constantia entre False Bay e Hout Bay e plantou as primeiras uvas de muscat do vale. Após a sua morte em 1712, a propriedade foi vendida em leilão e dividida em três domínios distintos, dos quais nasceu Klein Constantia. Já no século XVIII, o Vin de Constance conquistou as cortes europeias e tornou-se um dos maiores vinhos doces do mundo, apreciado acima do Yquem e do Tokay.

Devastado pela filoxera no final do século XIX, o lendário vinho desapareceu, antes que a família Jooste, que adquiriu a propriedade em 1980, ressuscitasse o Vin de Constance e restaurasse todo o vinhedo. Em 2011, a propriedade passou para as mãos de um grupo de investidores e, em 2012, fundiu-se com a propriedade de Anwilka em Stellenbosch, fazendo entrar no capital os bordeleses Hubert de Boüard, do Château Angélus, e Bruno Prats, ex-integrante de Cos d'Estournel. O chef de cave Matthew Day, chegado em 2008, assina hoje vinhos aclamados em todo o mundo, e a propriedade celebrou em 2025 o seu 340.º aniversário com um Vin de Constance 2010 envelhecido quinze anos em barrica.

Terroirs e Vinhas de Klein Constantia

O terroir de Klein Constantia estende-se ao pé da Table Mountain e do Constantiaberg, no sudoeste da África do Sul, a apenas alguns quilômetros do oceano e de False Bay. As brisas marinhas frescas e o clima temperado conferem às uvas uma maturação lenta e uma frescura notável, ideais para vinhos aromáticos e tensos com grande capacidade de guarda.

As vinhas repousam sobre solos de granito decomposto, arenito da Table Mountain e calcário, que conferem mineralidade e estrutura. A propriedade é dividida em numerosos blocos parcelares, identificados segundo seus microclimas e suas exposições a leste e a sul, sendo cada parcela vindimada e vinificada separadamente. Pioneira da Biodiversity & Wine Initiative, Klein Constantia pratica uma viticultura respeitosa do meio ambiente, com algumas parcelas conduzidas em modo biológico e biodinâmico.

Vinificações de Klein Constantia

A filosofia da propriedade privilegia técnicas simples e precisas, destinadas a deixar falar o terroir em vez da técnica. Para os sauvignon blanc, as uvas são colhidas à mão desde as quatro horas da manhã, a fim de preservar a sua frescura, sendo cada bloco vinificado separadamente — alguns em fermentação espontânea com leveduras indígenas, outros com hiperóxidação ou envelhecimento em barrica para a estrutura e a profundidade.

O Vin de Constance, por sua vez, é elaborado a partir de muscat de Frontignan, cujas uvas são deixadas a passificar na videira para concentrar os açúcares, sem recurso sistemático à podridão nobre, e depois longamente envelhecido em barrica. As assemblagens reúnem múltiplos lotes vinificados separadamente, numa busca constante de equilíbrio entre açúcar, acidez e comprimento, que define a frescura e a pureza dos vinhos da propriedade.

As cuvées de Klein Constantia

O Vin de Constance é a cuvée mítica e o carro-chefe da propriedade, um vinho doce natural de muscat nascido em 1685 nas encostas do Constantiaberg. Concentrado e de uma grande frescura, desenvolve aromas de damasco, marmelo, zeste de laranja, marmelada e flor de laranjeira, com um elevado teor de açúcar residual e uma acidez vibrante que lhe assegura um comprimento excecional. Outrora adorado por Napoleão e Frederico, o Grande, é hoje considerado um dos maiores vinhos licorosos do mundo.

O Estate Sauvignon Blanc é a cuvée de sauvignon emblemática da propriedade, assemblagem de numerosas parcelas conservadas separadamente e depois reunidas para oferecer uma representação fiel do terroir de Constantia. Vivo, texturado e mineral, figura entre os melhores sauvignon blanc do Cabo.

O Perdeblokke é um sauvignon blanc parcelar proveniente de um bloco único, o "bloco do cavalo" em africâner, vinificado separadamente desde 2005 para expressar um microclima singular. Mais concentrado e estruturado, revela uma grande profundidade e uma bela aptidão para o envelhecimento.

O Clara é outra cuvée parcelar de sauvignon blanc, seleção criteriosa de um bloco específico da propriedade. Elegante e preciso, ilustra a diversidade de expressões que o sauvignon pode alcançar segundo os solos e as exposições de Constantia.

O Métis é um sauvignon blanc nascido da colaboração com Pascal Jolivet, vigneron de Sancerre, numa abordagem minimalista e holística. Proveniente de blocos conduzidos em biodinâmica, sem adição de enxofre na prensagem, em fermentação espontânea e envelhecido doze meses sobre borras em cuba de inox e barricas neutras, oferece uma boca plena, salina e mineral, com notas de pimenta branca e lima.

O Rietbos é um chardonnay parcelar de alta gama da propriedade, produzido em quantidade muito reduzida. Tenso e complexo, valoriza o potencial do chardonnay nos solos frescos de Constantia, com uma criação cuidada que lhe confere estrutura e refinamento.

O Estate Chardonnay vem completar a expressão da casta nos anos favoráveis, num estilo fresco, frutado e finamente amadeirado, elogiado pela crítica internacional apesar de uma produção confidencial.

O Cap Classique Blanc de Blancs é o vinho espumante da propriedade, elaborado pelo Método Cap Classique, o equivalente sul-africano do método tradicional. Fino e elegante, com borbulhas delicadas e uma bela frescura, ilustra o saber-fazer da propriedade em matéria de vinhos espumantes.

O Estate Riesling completa a gama de brancos nos anos em que é produzido, num estilo aromático e fresco, marcado pela frescura do clima de Constantia e por uma bela tensão acidulada.

O Estate Red é a assemblagem tinta de estilo bordelês da propriedade, centrada no cabernet sauvignon e nos cépages bordeleses complementares. Elegante e aromático, oferece uma matéria densa e taninos finos, expressão acabada dos terroirs tintos de Constantia.

O Estate Shiraz é elaborado em certos anos a partir de syrah, num perfil especiado e generoso que amplia a paleta tinta da propriedade ao sabor dos anos.

O Vin Annabel é o rosé da propriedade, uma cuvée fresca e gulosa que traz um toque estival e convivial à gama, no mesmo espírito de precisão e respeito pelo terroir.

O Anwilka, por fim, é o vinho tinto proveniente da propriedade irmã de Stellenbosch, numa região mais quente propícia às assemblagens bordelesas. Elaborado a partir de syrah, cabernet sauvignon e petit verdot com a participação dos parceiros bordeleses da propriedade, prolonga o universo de Klein Constantia com um grande tinto estruturado e profundo.

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