라모스 핀투 (Ramos Pinto)

라모스 핀토 (Ramos Pinto) 와인 : 최저가 구매

1880년 아드리아노 라모스 핀토 (Adriano Ramos Pinto)에 의해 빌라 노바 드 가이아 (Vila Nova de Gaia)에 설립된 이 도루 (Douro)의 전설적인 하우스는 포트 와인과 포르투갈 스틸 와인의 절대적인 레퍼런스 중 하나로 자리매김했습니다. 이 하우스의 독창성은 일찍이 내린 한 가지 결정에서 비롯됩니다. 바로 시간이 지남에 따라 계곡의 최고 구역에서 인수한 네 곳의 낀따 (quinta)에서 재배한 자체 포도만을 양조한다는 원칙입니다. 씨마 코르구 (Cima Corgo) 중심부의 낀따 두 봄 헤티루 (Quinta do Bom Retiro)와 낀따 다 우르티가 (Quinta da Urtiga), 도루 수페리오르 (Douro Supérieur)의 낀따 드 에르바모이라 (Quinta de Ervamoira)와 낀따 두스 봉스 아레스 (Quinta dos Bons Ares)는 현재 편암과 화강암 토양 위에 약 350헥타르의 포도밭을 합산합니다. 1990년 루이 로드레르 (Louis Roederer) 그룹에 편입되었지만 자율적인 경영을 유지하면서, 이 하우스는 최첨단 포도 재배 연구, 점점 더 환경을 존중하는 비티컬처, 그리고 누구나 알아볼 수 있는 독자적인 스타일을 결합하고 있습니다.

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라모스 핀토 포르토 빈티지 2000
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프랑스 외 지역 | 포르투갈 - 포르토 (Porto)

라모스 핀토 포르토 빈티지 (Ramos Pinto Porto Vintage) 2000

€84.00 부가세 포함 병당
€70.00 부가세 제외

라모스 핀토의 역사

1880년, 겨우 스물한 살이었던 아드리아누 라모스 핀토(Adriano Ramos Pinto)는 그의 형 안토니우와 함께 빌라 노바 드 가이아(Vila Nova de Gaia)의 부둣가에 포트 와인 하우스를 설립했습니다. 선견지명이 있었던 그는 당시 급성장하던 브라질 시장에 집중하였고, 고객들이 기존에 접하던 것보다 조금 더 우수하고 약간 더 고급스러운 포트 와인으로 눈부신 성공을 거두었습니다. 20세기 초, 하우스는 남아메리카로 수출되는 포르투갈 와인의 거의 절반을 차지하게 되었습니다.

예술 애호가이자 커뮤니케이션의 선구자였던 아드리아누는 레오네토 카피엘로(Leonetto Cappiello), 레오폴도 메틀리코비츠(Leopoldo Metlicovitz), 마테오 안젤로 로소티(Matteo Angello Rossotti) 등 당대 최고의 포스터 예술가들을 기용하여 오늘날 하우스 박물관에 보존된 상징적인 광고 포스터들을 탄생시켰습니다. 포도 재배 측면에서도 전략은 매우 야심찼습니다. 1919년 킨타 두 봉 헤티루, 1933년 킨타 다 우르티가를 인수한 데 이어, 1974년에는 노동력이 부족하고 인건비가 비싼 도우루 지역에서 기계화 농업이 가능한 완만한 부지를 찾던 조제 안토니우 라모스 핀토 로자스(José António Ramos Pinto Rosas)가 킨타 데 에르바모이라를 인수했습니다. 또한 하우스는 양조학자 주앙 니콜라우 드 알메이다(João Nicolau de Almeida)의 주도로 도우루 토착 품종에 대한 기초 연구를 수행하여 지역에서 가장 고귀한 5대 품종을 규명해 냈습니다. 1990년, 라모스 핀토는 통합 생산 철학을 공유하는 상파뉴 하우스 루이 로드레(Louis Roederer) 그룹에 합류하였으며, 같은 해 도우루 최초의 위대한 스틸 와인 중 하나인 두아스 킨타스(Duas Quintas)를 출시했습니다. 1997년에는 코아 밸리 공원 중심부에 환경, 양조 및 고고학 연구를 위한 킨타 데 에르바모이라 박물관을 설립했습니다.

라모스 핀토의 테루아와 포도밭

1750년으로 거슬러 올라가는 역사를 지니고 1789년 마리아 1세 여왕에 의해 생산이 승인된 킨타 두 봉 헤티루(Quinta do Bom Retiro)는 피냐웅(Pinhão) 인근 시마 코르고(Cima Corgo)에 위치하며 토르투 강(rio Torto)에 맞닿아 있습니다. 110헥타르에 달하는 면적 중 약 62헥타르가 해발 110~400미터 사이에 포도밭으로 조성되어 있으며, 평균 수령이 약 40년 된 토착 품종들로만 채워져 있습니다. 이곳은 하우스의 양조 중심지이자 주요 실험 공간입니다. 인근에 위치한 킨타 다 우르티가(Quinta da Urtiga)는 1933년에 매입되었으며, 토르투 계곡의 도우루강 좌안에 걸쳐 약 15헥타르를 차지하고 수직 식재 방식과 고목의 혼합 식재 포도밭을 갖추고 있습니다.

도우루 수페리오르(Douro Supérieur) 지역의 포스 코아(Foz Côa) 건조 지대에 위치한 킨타 데 에르바모이라(Quinta de Ervamoira)는 해발 110~340미터에 걸쳐 223헥타르 면적을 자랑하며, 이 중 약 178헥타르에서 포도를 재배하고 있습니다. 점판암 토양, 건조하고 따뜻한 기후, 완만한 지형 덕분에 현대적인 포도 재배를 위해 설계된 모범적인 킨타로 손꼽힙니다. 마지막으로 킨타 도스 본스 아레스(Quinta dos Bons Ares)는 다른 세 곳과 확연히 구분됩니다. 해발 약 600미터의 고지대에 위치하며, 하우스의 포트폴리오 중 유일하게 화강암 토양에 자리 잡고 있습니다. 고지대의 신선함은 산미, 긴장감, 섬세한 아로마를 부여하여 화이트 와인은 물론 레드 와인의 균형감에도 큰 기여를 합니다. 200미터의 따뜻한 점판암부터 600미터의 서늘한 화강암까지 이어지는 이러한 테루아의 다양성은 라모스 핀토의 진정한 시그니처이며, 유기농 농법 실천과 구획 내 생물 다양성 확대에도 앞장서고 있습니다.

라모스 핀토의 양조 과정

하우스는 가지치기부터 병입에 이르기까지 전 과정을 직접 관리합니다. 각 품종은 최적의 완숙 시점에 맞춰 개별적으로 수확되며, 상급 퀴베의 경우 작은 상자에 손수확한 뒤 수작업으로 선별 작업을 거칩니다.

포트 와인의 경우 가장 귀한 머스트는 전통적인 화강암 라가르에서 발지압으로 파쇄하며, 다른 로트들은 르몽타주가 장착된 현대식 탱크에서 발효됩니다. 목표한 당도에 도달했을 때 브랜디를 첨가하여 주정을 강화한 후, 와인은 빌라 노바 드 가이아의 유서 깊은 셀러로 옮겨져 오크 및 밤나무 파이프에서 숙성됩니다. 이곳에서 하우스의 스타일이 완성됩니다. 일부 원액이 블렌딩 전 배럴에서 30년간 숙성되는 토니 포트의 경우 느리고 제어된 산화 과정을 거치며, 병에서 지속적으로 숙성되도록 18~24개월 후 병입되는 빈티지 포트는 짧은 환원 숙성을 거칩니다. 스틸 와인의 경우 에르바모이라의 포도는 화강암 라가르에서 양조되고, 본스 아레스의 포도는 목재 푸드르와 콘크리트 탱크에서 긴 침용을 거쳐 양조된 후 리저브 퀴베를 위해 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 화이트 와인은 퀴베에 따라 매우 잘 익은 포도나 고지대 포도를 부드럽게 압착하여 효모 찌꺼기(lees) 위에서 숙성시켜 볼륨감을 더합니다.

라모스 핀토의 퀴베

라모스 핀토 포르투 브랑쿠(Ramos Pinto Porto Branco, Adriano White Reserva): 말바시아 피나, 코데가, 라비가투 품종으로 빚어낸 화이트 포트로, 껍질과의 접촉을 강화하기 위해 르몽타주(remontage) 방식으로 발효하여 깊은 황금빛 색조와 더욱 복합적인 아로마를 자랑합니다. 전통 파이프 배럴에서 3년간 숙성되었습니다. 차갑게 칠링하여 즐기거나 칵테일로 활용하기 좋은 훌륭한 식전주입니다.

라모스 핀토 포르투 루비(Ramos Pinto Porto Ruby, Adriano Ruby Reserva): 틴타 로리즈와 틴투 캉이 주를 이루는 블렌딩으로, 병입 전 나무 파이프 배럴에서 최소 4년간 숙성됩니다. 짙은 색조, 생생한 붉은색과 검은색 과실 풍미, 관대하고 풍성한 미감을 선사합니다. 라인업 중 가장 직관적이고 친근하게 즐길 수 있는 포트 와인입니다.

아드리아누 토니 헤제르바(Adriano Tawny Reserva): 오크 배럴에서 수년간 숙성된 블렌딩 토니 포트로, 말린 과일, 카라멜, 은은한 스파이스 풍미와 함께 피니시에서 기분 좋은 신선함을 선사합니다. 창립자와 브라질에서 하우스의 명성을 떨치게 만든 포트 와인에 경의를 표하는 와인입니다.

라모스 핀토 헤제르바 콜렉터(Ramos Pinto Reserva Collector): 여과를 거치지 않은 빈티지 캐릭터 스타일의 포트 와인으로, 목재 배럴에서 약 6년간 숙성된 여러 우수한 빈티지의 블렌딩입니다. 포도는 주로 시마 코르고의 킨타 다 우르티가에서 생산되며, 30여 년 된 혼합 식재 포도나무가 농축미와 복합미를 더해줍니다. 다크 초콜릿과 완벽한 조화를 이룹니다.

라모스 핀토 레이트 바틀드 빈티지(Ramos Pinto Late Bottled Vintage): 단일 빈티지로 생산되며, 일반 빈티지 포트가 2년만 숙성되는 것과 달리 오크 배럴에서 4~6년간 숙성됩니다. 나무와의 장기 접촉 덕분에 어린 시절부터 잘 익은 과실 풍미, 부드러운 질감, 뛰어난 접근성을 지니며 오랜 디캔팅이 필요하지 않습니다.

킨타 데 에르바모이라 10년 토니(Quinta de Ervamoira 10 Ans Tawny): 도우루 지역에서 가장 상징적인 토니 포트 중 하나로, 코아 밸리의 영지에서 생산되어 배럴에서 10년간 숙성됩니다. 구릿빛이 감도는 붉은 호박색을 띠며 호두, 아몬드, 무화과, 자두의 향에 바닐라와 초콜릿 뉘앙스가 더해지고, 입안에서는 풍부하고 벨벳 같은 질감과 생생한 산미, 아카시아 꿀의 긴 여운이 균형을 이룹니다.

킨타 두 봉 헤티루 20년 토니(Quinta do Bom Retiro 20 Ans Tawny): 하우스의 위대한 클래식이자 시장에서 가장 뛰어난 20년산 토니 포트 중 하나로 꾸준히 찬사를 받으며, 디캔터(Decanter)에서 최고 98점을 기록하기도 했습니다. 황금빛이 감도는 깊은 호박색, 말린 과일, 카라멜, 카카오, 향신료의 풍미와 함께 놀라울 정도로 긴 여운과 세련되고 우아한 쌉싸름함을 선사합니다.

라모스 핀토 30년 토니(Ramos Pinto 30 Ans Tawny): 하우스의 최고급 구획에서 생산된 포도를 화강암 라가르에서 발지압으로 파쇄한 후, 빌라 노바 드 가이아의 셀러에서 평균 30년간 숙성하고 병입 후 수개월간 안정화하여 완성한 블렌딩입니다. 극도의 농축미와 숭고한 산화 숙성의 뉘앙스, 설탕에 절인 과일, 비터 오렌지, 커피, 고급 목재의 노트가 펼쳐집니다.

라모스 핀토 빈티지(Ramos Pinto Vintage): 최고의 해에만 선언되는 와인으로, 킨타 두 봉 헤티루와 에르바모이라의 최고급 와인을 선별하여 투리가 나시오날 약 60%, 틴타 로리즈 15%, 틴타 바로카 10%, 그리고 나머지 고유 품종들을 블렌딩하여 완성됩니다. 오크 또는 밤나무 배럴에서 최소 18개월간 숙성된 이 와인은 묵직한 바디감과 강렬한 과실미, 복합미를 지니고 있어 수십 년간의 숙성 잠재력을 자랑합니다.

킨타 데 에르바모이라 빈티지(Quinta de Ervamoira Vintage): 도우루 수페리오르에서 생산된 싱글 킨타 빈티지로, 에르바모이라 특유의 구조감, 과실의 강렬함, 바디감이 돋보입니다. 락로즈(Ciste), 블랙 페퍼, 카카오의 아로마와 농밀한 질감, 매력적인 타닌을 지니며, 와인 전체를 관통하는 신선함과 매우 긴 여운을 선사합니다.

킨타 두 봉 헤티루 빈티지(Quinta do Bom Retiro Vintage): 시마 코르고의 정수를 보여주는 와인으로, 더욱 복합적이고 우아하며, 섬세한 질감과 꽃, 향신료 아로마가 특징입니다. 하우스가 보유한 두 테루아의 상호보완성을 완벽하게 보여줍니다.

두아스 킨타스 틴투(Duas Quintas Tinto, Douro DOC): 1990년에 출시된 이 와인은 이 지역 최초의 위대한 스틸 와인 중 하나입니다. 에르바모이라와 도스 본스 아레스 킨타에서 생산된 투리가 프랑카, 틴타 로리즈, 투리가 나시오날의 블렌딩으로, 약 6개월 동안 절반은 배럴에서, 절반은 탱크에서 숙성됩니다. 짙은 색조와 야생 베리, 블루베리, 만다린 껍질의 화려한 아로마, 그리고 선명한 타닌 구조와 신선하고 생동감 넘치는 미감이 특징입니다.

두아스 킨타스 브랑쿠(Duas Quintas Branco, Douro DOC): 주로 본스 아레스의 고지대 포도밭에서 수확한 포도로 빚은 도우루 화이트 와인입니다. 생동감 있고 화사하며 미네랄리티가 돋보이는 이 와인은 묵직한 힘보다는 긴장감과 신선함에 집중하여 감귤류와 흰 과일의 노트를 선사합니다.

두아스 킨타스 헤제르바 틴투(Duas Quintas Reserva Tinto, Douro DOC): 200미터 고도의 에르바모이라의 따뜻한 점판암과 600미터 고도의 본스 아레스의 서늘한 화강암 사이의 균형에서 탄생한 상급 버전입니다. 작은 상자에 수확하여 손으로 선별한 뒤, 에르바모이라는 화강암 라가르에서, 본스 아레스는 목재 및 콘크리트 탱크에서 긴 침용을 거쳐 양조된 후 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 풍부하고 농밀하며 탄탄한 구조감을 지닌 이 와인은 검은 과실, 꽃향기, 미네랄 노트와 함께 뛰어난 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다.

두아스 킨타스 헤제르바 브랑쿠(Duas Quintas Reserva Branco, Douro DOC): 본스 아레스의 가장 뛰어난 품질의 구획에서 생산된 리저브 화이트 와인으로, 일부는 오크 숙성을 거칩니다. 풍성한 질감, 짭조름한 텐션, 설탕에 절인 감귤류, 핵과류, 흰 꽃의 아로마를 지니고 있으며, 도우루 화이트 와인으로서는 보기 드문 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

두아스 킨타스 헤제르바 에스페시알(Duas Quintas Reserva Especial, Douro DOC): 스틸 와인 라인업의 최정점에 위치한 와인으로, 엄격하게 선별된 구획에서 예외적으로 뛰어난 빈티지에만 생산됩니다. 뛰어난 농축미, 깊이감, 세련된 타닌 덕분에 도우루의 대표적인 장기 숙성형 와인으로 손꼽힙니다.

본스 아레스(Bons Ares, Douro DOC): 해발 600미터에 위치한 하우스의 유일한 화강암 테루아에서 생산되는 고지대 화이트 와인입니다. 생동감 넘치고 아로마틱하며 신선함이 뛰어나, 무더운 기후로 알려진 도우루 지역에서도 긴장감 있고 우아한 화이트 와인을 생산할 수 있음을 증명합니다.

킨타 데 에르바모이라(Quinta de Ervamoira, Douro DOC): 도우루 수페리오르에 위치한 킨타의 최고급 구획에서 생산된 싱글 킨타 레드 와인입니다. 잘 익은 검은 과실, 가리그(garrigue), 향신료가 어우러져 따스하고 풍성하며, 섬세한 숙성을 통해 하우스의 시그니처인 신선함과 우아함을 유지합니다.

언론 속 저희

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