무르그 뒤 그레 (Mourgues du Grès)

샤토 무르그 뒤 그레 (Château Mourgues du Grès) 와인 : 최저가 구매

"샤토 무르그 뒤 그레 (Château Mourgues du Grès)는 가르 (Gard) 주, 코스티에르 드 님 (Costières de Nîmes) 아펠라시옹에서 가장 높이 평가받고 일관성 있는 레퍼런스 중 하나입니다. 아를 (Arles), 아비뇽 (Avignon), 님 (Nîmes) 사이에 포도밭, 가리그 (garrigues), 과수원, 사이프러스 나무와 함께 자리한 이 65헥타르 규모의 도멘은 이중적인 역사에서 이름을 따왔습니다. "무르그 (Mourgues)"는 16세기부터 이 땅을 경작한 보케르 (Beaucaire)의 우르술라 수녀회 수녀들을 가리키며, "그레 (Grès)"는 코스티에르 드 님 (Costières de Nîmes)의 상징인 토양을 덮고 있는 둥근 자갈을 의미합니다. 메독 (Médoc)의 샤토 라피트 (Château-Lafite)에서 교육받은 농업 엔지니어 겸 와인 메이커 프랑수아 콜라르 (François Collard)가 1990년에 인수하여, 1993년에 첫 병입을 선보였습니다. 이후 그의 아내 안 (Anne)과 아들 로맹 (Romain)과 함께 프랑수아는 견고한 국제적 명성을 쌓았으며, 아쉐트 와인 가이드 (Guide Hachette des Vins), Revue des Vins de France, 베탄 에 데소브 (Bettane et Desseauve), 그리고 로버트 파커 (Robert Parker)로부터 높은 평가를 받았습니다. 2014년 유기농 농업 인증을 취득하고 포도밭 전체에 데메테르 (Demeter) 생역동농법 인증을 받았으며, 2015년부터는 소량의 아황산만을 사용하여 양조하고 있습니다. 도멘의 해시계에 새겨진 좌우명이 모든 것을 요약합니다: "Sine Sole Nihil", 태양 없이는 아무것도 없다."

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무르그 뒤 그레 카피텔 2013 로제
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론 (Rhône) | 코스티에르 드 님 (Costières de Nimes)

무르그 뒤 그레 카피텔 (Mourgues du Grès Capitelles) 2013 로제

€10.00 부가세 포함 병당 가격
€8.33 부가세 제외

샤토 무르그 뒤 그레의 역사

샤토 무르그 뒤 그레의 역사는 16세기로 거슬러 올라가며, 프로방스 방언으로 "무르그"라 불리는 보케르의 우르술라 수녀회가 가르 협곡 출구의 자갈 언덕에 이 농업 도메인을 개발하였습니다. 오늘날 현대 미술을 위한 문화 공간으로 활용되는 아름다운 아치형 홀을 포함한 건물들은 이러한 수도원의 역사를 증언합니다. 이름의 나머지 절반을 이루는 "그레"는 약 200만 년 전 제4기에 론 강의 빙하 퇴적에 의해 운반된 자갈들로, 코스티에르 드 님 테루아의 특징적인 요소입니다.

1980년대 말, 코스티에르 드 님은 원산지 통제 명칭(AOC)으로 인정받습니다. 당시 보르도에 거주하며 메독의 샤토 라피트에서 경험을 쌓은 프랑수아와 안 콜라르 부부는 가족 소유 농장으로 돌아와 아직 잘 알려지지 않은 이 테루아를 발전시킬 기회를 포착합니다. 프랑수아는 자갈 토양의 잠재력이 무한하다는 확신을 갖고 1990년 도메인으로 돌아옵니다. "테루아의 잠재력과 새로운 코스티에르 드 님 아펠라시옹이 제공하는 전망을 믿으며, 저는 과실의 순수함을 드러내어 풍부함과 미네랄리티를 겸비한 와인을 추구합니다." 첫 병입은 1993년에 이루어집니다. 초기 몇 년간은 레드 와인만 생산되었으며, 이후 1996년에 로제가, 그리고 2000년대 초에 화이트가 추가되었고, 화이트는 현재 생산량의 20%를 차지합니다. 그들의 아들 로맹이 도메인에 합류하여 후계를 이어가며 라인업에 창의성을 불어넣고 있습니다.

샤토 무르그 뒤 그레의 테루아와 포도나무

샤토 무르그 뒤 그레의 포도밭은 보케르와 론 강 사이 코스티에르 드 님의 테라스와 언덕에 식재된 65헥타르의 포도나무로 구성되어 있습니다. 토양은 점토-석회질 이회토 위에 놓인 다양한 색조(철분이 많은 붉은빛, 황금빛, 슬레이트빛 회색)의 두꺼운 자갈층이 특징입니다. 200만 년 전 론 강의 빙하 퇴적으로 운반된 이 자갈들은 낮 동안 태양열을 흡수하여 밤에 서서히 방출함으로써 포도의 느리고 조화로운 성숙을 돕습니다. 또한 깊은 곳에서 수분을 보존하여 뿌리가 과도하지 않게 물과 미네랄을 흡수할 수 있도록 합니다. 이 지역의 지배적인 바람인 미스트랄은 대기를 건조하게 하여 포도나무를 병해로부터 자연스럽게 보호하며, 와인의 신선함과 아로마 순수성에 기여합니다.

포도 품종은 풍부하고 다양합니다. 레드는 시라, 그르나슈 누아르, 카리냥, 무르베드르, 마르슬랑이며, 화이트는 루산, 그르나슈 블랑, 베르멘티노, 비오니에, 그리고 일부 뀌베에는 프티 망상이 사용됩니다. 바이오다이내믹 농법은 전체 포도밭에 적용되며(데메테르 인증), 양들이 이랑 사이를 거닐며 자연적인 관리와 시비를 담당합니다. "자연과 풍경" 탐방로에는 디지털 안내판이 설치되어 있어 방문객들이 도메인의 역사, 지질, 식물학을 탐구할 수 있습니다.

샤토 무르그 뒤 그레의 양조

프랑수아 콜라르는 과실의 순수함과 자갈의 미네랄리티를 중심으로 한 최소 개입주의적 접근 방식으로 양조합니다. 레드의 경우, 알코올 발효가 시작되기 전에 저온에서 아로마를 추출하기 위한 저온 침용이 선행됩니다. 포도의 신선함을 보존하기 위해 이른 아침에 수확이 이루어집니다. 뀌베에 따라 스테인리스 탱크, 콘크리트 탱크 또는 배럴에서 숙성되며, 과도한 오크감은 추구하지 않습니다. 2015년부터는 과실의 순수함과 생동감을 높이기 위해 저유황 양조를 실시합니다. 병입 시 매우 가벼운 여과로 안정성을 확보합니다. 화이트의 경우, 구획의 북향 노출이 자연적인 신선함에 기여하며, 과일 아로마와 황금빛 자갈의 미네랄리티를 보존하기 위해 발효 및 숙성 온도를 엄격히 관리합니다.

샤토 무르그 뒤 그레의 뀌베

Les Galets Rouges (AOP 코스티에르 드 님 루즈) : 코스티에르 드 님을 대표하는 붉은 자갈에 경의를 표하는 도메인의 상징적인 레드 뀌베입니다. 시라(주 품종), 그르나슈로 이루어지며 빈티지에 따라 마르슬랑과 무르베드르가 소량 첨가됩니다. 저온 침용, 탱크 숙성. 보라빛이 감도는 깊은 루비색. 블랙베리와 크런치한 블랙커런트의 깊고 생동감 있는 코. 붉은 과실, 감초, 바이올렛이 어우러진 부드러운 탄닌의 넉넉하고 맛있는 구조감. 자갈 테루아 특유의 미네랄 여운. 도메인에서 가장 잘 알려진 입문 뀌베로, 국제 언론에서 꾸준히 주목받고 있습니다.

Les Galets Rosés (AOP 코스티에르 드 님 로제) : 갈레 루즈와 동일한 품종에서 생산되는 로제 뀌베로, 과실의 신선함과 섬세함을 표현하기 위해 직접 압착 방식으로 양조됩니다. 밝은 연한 핑크빛 색상, 붉은 과실과 꽃향기의 코, 가볍고 생기 넘치며 꽃향 아로마가 감도는 경쾌한 입맛. 자갈의 미네랄리티에 충실한 지중해풍 고품질 신선 로제입니다.

Les Galets Dorés (AOP 코스티에르 드 님 블랑) : 루산, 베르멘티노, 그르나슈 블랑, 비오니에의 네 품종을 블렌딩한 화이트 뀌베로, 신선함을 보존하기 위해 북향 구획에서 재배됩니다. 오크 숙성 없이 양조됩니다. "이 황금빛 자갈들은 황금빛 색조의 자갈 토양과 네 가지 포도 품종의 성공적인 결합을 기념합니다." 핵과류 과실, 프리지아, 그린 헤이즐넛의 매력적인 코. 생동감 있고 풍부하며 맛있는 구조감에 섬세한 질감이 돋보입니다. 뛰어난 음용성과 아름다운 미네랄리티를 지닌 화이트입니다.

Capitelles Rouge (AOP 코스티에르 드 님 루즈) : 지중해 포도밭의 전통적인 돌담 대피소에서 이름을 따온 프레스티지 레드 뀌베입니다. 최상의 구획에서 생산된 그르나슈와 시라의 블렌딩으로, 탱크 및/또는 배럴에서 더 오랜 숙성을 거칩니다. 갈레보다 더 농축되고 구조감 있는 레드 와인으로, 뛰어난 아로마 깊이와 숙성 잠재력을 지닙니다. 진한 가르넷 색상, 블랙 프루트, 스파이스, 가리그 아로마, 넉넉하고 따뜻한 구조감.

Capitelles Blanc (AOP 코스티에르 드 님 블랑) : 루산, 그르나슈 블랑, 비오니에로 만든 프레스티지 화이트 뀌베로, 더 많은 복합미와 부드러움을 위해 일부 오크 숙성을 거칩니다. 화이트 및 옐로우 과실, 꽃, 부드럽게 통합된 오크 아로마가 어우러진 풍성하고 꽃향기 넘치는 화이트 와인. 폭넓은 풍미를 지닌 미식 화이트입니다.

Capitelles Rosé (AOP 코스티에르 드 님 로제) : 갈레 로제보다 복합미와 구조감이 뛰어난 프레스티지 로제 뀌베입니다. 엄선된 구획과 보다 세심한 양조를 통해, 설탕에 절인 붉은 과실, 꽃, 스파이스 사이의 더욱 발전된 아로마 팔레트를 표현합니다. 정교한 요리와 곁들이기 좋은 미식 로제입니다.

Equinox (AOP 코스티에르 드 님) : 도메인의 최고급 레드 뀌베로, 위대한 빈티지에만 생산되며 최상의 배럴과 가장 오래된 그르나슈 및 시라 수령에서 선별됩니다. 아펠라시옹 내에서 이례적인 깊이와 복합미를 지닌 레드 와인으로, 부드럽게 통합된 오크감과 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다. 샤토의 가장 희소하고 야심 찬 뀌베입니다.

Cuve 46 (AOP 코스티에르 드 님 루즈) : 특별한 개성과 탁월한 품질로 선별된 특정 탱크에서 생산된 레드 뀌베입니다. 극소량 생산되며, 특정 빈티지의 단일 구획이나 정밀한 블렌딩의 독특함을 표현합니다. 도메인 애호가들을 위한 컬렉션 와인입니다.

Terre d'Argence Rouge (IGP 퐁 뒤 가르) : IGP 퐁 뒤 가르의 레드 뀌베로, 빈티지에 따라 카리냥 또는 무르베드르를 블렌딩한 올드 바인 그르나슈와 시라로 만들어집니다. 블랙 프루트, 스파이스, 가리그의 강렬한 아로마와 풍성한 탄닌 구조감을 지닌 깊고 강렬한 레드 와인입니다. 보다 자유로운 스타일을 탐구하기 위해 아펠라시옹의 틀을 벗어난 뀌베입니다.

Terre d'Argence Blanc (IGP 퐁 뒤 가르) : IGP 퐁 뒤 가르의 화이트 뀌베로, 빈티지에 따라 프티 망상, 루산, 그르나슈 블랑을 추가하여 비오니에를 주 품종으로 블렌딩합니다. 이국적인 과실, 꽃, 스파이스 노트와 신선함이 균형을 이루는 아름다운 풍미를 지닌 아로마틱하고 풍성한 화이트 와인입니다.

Fleur d'Eglantine (AOP 코스티에르 드 님 로제) : 포도밭의 식물상에서 이름을 따온 로제 뀌베로, 신선하고 꽃향기 넘치는 스타일입니다. 연한 핑크빛 색상, 장미와 붉은 과실 향의 코, 가볍고 갈증을 해소해 주는 입맛. 도메인에서 가장 가볍고 친근한 로제 뀌베입니다.

Fleur d'Aubépine (IGP 퐁 뒤 가르 블랑) : IGP 퐁 뒤 가르의 희소한 화이트 뀌베로, 이 지역에서는 이례적인 화이트 품종들로 매우 독창적인 아로마틱하고 과실미 넘치는 스타일로 양조됩니다. 도메인 방문객들이 "우리가 가장 사랑하는 와인"이라 부르며, 초콜릿 파티스리나 이국적인 요리와 이상적으로 어울립니다.

Terre de Feu (AOP 코스티에르 드 님 루즈) : 코스티에르의 불타는 여름과 작열하는 자갈을 연상시키는 이름의 레드 뀌베로, 강렬하고 태양이 넘치는 스타일입니다. 도메인에서 가장 따뜻한 구획의 그르나슈와 시라로 만들어집니다. 설탕에 절인 블랙 프루트, 스파이스, 감초 아로마가 어우러진 풍성하고 따뜻한 레드 와인입니다.

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