Mourgues du Grès

Os vinhos do Château Mourgues du Grès: compra pelo melhor preço

O Château Mourgues du Grès é uma das referências mais admiradas e coerentes da appellation Costières de Nîmes, no Gard. Situado entre Arles, Avignon e Nîmes, entre vinhas, garrigas, pomares e ciprestes, este domaine de 65 hectares deve seu nome a uma dupla história: as "Mourgues" são as religiosas ursulinas de Beaucaire que cultivavam estas terras desde o século XVI, e o "Grès" designa os seixos rolados que cobrem os solos, emblemas das Costières de Nîmes. Retomado em 1990 por François Collard, engenheiro agrônomo e enólogo formado no Château-Lafite, no Médoc, o domaine produziu sua primeira engarrafamento em 1993. Desde então, com sua esposa Anne e seu filho Romain, François construiu uma sólida reputação internacional, recompensada pelo Guide Hachette des Vins, pela Revue des Vins de France, pela Bettane et Desseauve e por Robert Parker. Certificado em Agricultura Biológica em 2014 e Demeter (biodinâmica) em todo o vinhedo, o château vinifica com baixos teores de enxofre desde 2015. O lema gravado num quadrante solar do domaine resume tudo: "Sine Sole Nihil", nada sem sol.

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé
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Rosé
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

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História do Château Mourgues du Grès

A história do Château Mourgues du Grès remonta ao século XVI, quando as Ursulinas de Beaucaire, chamadas "Mourgues" em provençal, desenvolveram este domínio agrícola nas encostas de seixos rolados à saída das gargantas do Gard. Os edifícios, entre os quais uma bela sala abobadada que acolhe hoje um espaço cultural dedicado à arte contemporânea, testemunham esta história monástica. Os "grès" que dão a outra metade do nome são estes seixos transportados pela morrena glaciária do Rhône na era Quaternária, há cerca de 2 milhões de anos, característicos do terroir das Costières de Nîmes.

No final dos anos 1980, as Costières de Nîmes tornam-se uma appellation d'origine contrôlée. François e Anne Collard, então estabelecidos em Bordeaux, onde François fez suas armas no Château-Lafite no Médoc, veem a oportunidade de regressar à exploração familiar e de valorizar este terroir então pouco conhecido. François regressa ao domínio em 1990 com a convicção de que o potencial dos seixos é imenso: "Confiante no potencial do terroir e nas perspetivas que a nova Appellation Costières de Nîmes oferece, procuro revelar a pureza do fruto, para vinhos que combinam riqueza e mineralidade." O primeiro engarrafamento data de 1993. Apenas tintos são produzidos nos primeiros anos, depois vem o rosé em 1996, e finalmente o branco no início dos anos 2000, que representa hoje 20% da produção. O filho Romain juntou-se ao domínio para assegurar a continuidade e insuflar a sua criatividade à gama.

Terroirs e Vinhas do Château Mourgues du Grès

O vinhedo do Château Mourgues du Grès estende-se por 65 hectares de vinhas, implantadas nos terraços e encostas das Costières de Nîmes entre Beaucaire e o Rhône. Os solos são caracterizados por uma espessa camada de seixos rolados de tonalidades variadas (vermelhos férreos, dourados, cinzentos ardosiados) assentes sobre margas argilo-calcárias. Estes seixos, transportados pela morrena glaciária do Rhône há 2 milhões de anos, captam o calor solar durante o dia e restituem-no progressivamente de noite, favorecendo uma maturação lenta e harmoniosa das uvas. Conservam igualmente a humidade em profundidade, permitindo às raízes absorver água e mineralidade sem excessos. O mistral, vento dominante da região, seca a atmosfera e protege naturalmente as vinhas das doenças, contribuindo para a frescura e a pureza aromática dos vinhos.

A composição dos castas é rica e diversificada: em tintos, Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre e Marselan; em brancos, Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier e Petit Manseng para algumas cuvées. A biodinâmica é praticada em todo o vinhedo (certificado Demeter), com ovelhas que pastam entre as fileiras para manutenção natural e fertilização. Um caminho "Natureza e paisagem" jalonado de marcos digitais permite aos visitantes descobrir a história, a geologia e a botânica do domínio.

Vinificações do Château Mourgues du Grès

François Collard vinifica com uma abordagem pouco intervencionista, guiada pela pureza do fruto e pela mineralidade dos seixos. Para os tintos, uma maceração a frio precede as fermentações para extrair os aromas a baixa temperatura antes de desencadear a fermentação alcoólica. As vindimas realizam-se de madrugada para preservar a frescura das uvas. A elevação é feita em cuba inox, cubas de betão ou pipas consoante as cuvées, sem procura de madeira excessiva. Desde 2015, as vinificações são conduzidas com baixos aportes de enxofre para maior pureza e brilho do fruto. Uma filtração muito ligeira no engarrafamento assegura a estabilidade. Para os brancos, uma exposição a norte das parcelas contribui para a frescura natural, e as temperaturas de fermentação e de elevação são controladas para preservar os aromas frutados e a mineralidade dos galets dourados.

As cuvées do Château Mourgues du Grès

Les Galets Rouges (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée tinto emblemático do domínio, homenagem aos seixos rolados vermelhos característicos das Costières de Nîmes. Assemblagem de Syrah (dominante), Grenache, com um toque de Marselan e Mourvèdre consoante as colheitas. Maceração a frio, elevação em cubas. Cor rubi profundo com reflexos violetas. Nariz profundo e vibrante de amora e groselha preta crocante. Boca generosa e gulosa, taninos integrados onde se misturam fruto vermelho, alcaçuz e violeta. Final mineral característico do terroir de seixos. A cuvée de introdução mais conhecida do domínio, regularmente selecionada pela imprensa internacional.

Les Galets Rosés (AOP Costières de Nîmes Rosé) : Cuvée rosé proveniente das mesmas castas que os Galets Rouges, vinificada por prensagem direta para exprimir a frescura e a delicadeza do fruto. Cor rosé pálido luminoso, nariz de pequenos frutos vermelhos e flores, boca leve, tónica e aérea com aromas florais. Um rosé mediterrâneo de grande frescura, fiel à mineralidade dos seixos.

Les Galets Dorés (AOP Costières de Nîmes Blanc) : Cuvée branca proveniente de uma assemblagem de quatro castas: Roussanne, Vermentino, Grenache blanc e Viognier, cultivadas em parcelas expostas a norte para preservar a frescura. Elevada sem madeira. "Estes galets dourados celebram o casamento bem-sucedido entre um solo de seixos rolados de tonalidade dourada e as quatro castas." Nariz lisonjeiro de frutos de caroço, freesia e avelã verde. Boca viva, ampla, gulosa com uma fina adstringência cheia de relevo. Um branco de grande bebibilidade e bela mineralidade.

Capitelles Rouge (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée tinto de prestígio nomeado em referência aos abrigos de pedra seca tradicionais do vinhedo mediterrâneo. Assemblagem de Grenache e Syrah nas melhores parcelas, elevação mais longa em cubas e/ou pipas. Vinho tinto mais concentrado e estruturado do que os Galets, com uma profundidade aromática e um potencial de guarda superiores. Cor granada intensa, aromas de frutos negros, especiarias e garrigue, boca ampla e calorosa.

Capitelles Blanc (AOP Costières de Nîmes Blanc) : Cuvée branca de prestígio proveniente de Roussanne, Grenache blanc e Viognier, elevada parcialmente em madeira para maior complexidade e redondeza. Vinho branco opulento e floral, com aromas de frutos brancos e amarelos, flores e madeira integrada. Um branco gastronómico de grande amplitude.

Capitelles Rosé (AOP Costières de Nîmes Rosé) : Cuvée rosé de prestígio, mais complexa e estruturada do que os Galets Rosés. Proveniente de uma seleção de parcelas e de uma vinificação mais cuidada, exprime uma paleta aromática mais desenvolvida, entre frutos vermelhos confitados, flores e especiarias. Um rosé gastronómico para acompanhar pratos mais elaborados.

Equinox (AOP Costières de Nîmes) : Cuvée tinto de topo de gama do domínio, produzida apenas nas grandes colheitas, proveniente de uma seleção das melhores pipas e das vinhas mais antigas de Grenache e Syrah. Vinho tinto de uma profundidade e de uma complexidade excecionais para a appellation, com uma madeira integrada e uma longevidade notável. A cuvée confidencial e mais ambiciosa do château.

Cuve 46 (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée tinto proveniente de uma cuba particular selecionada pela sua personalidade e qualidade excecional. Produzida em quantidade muito limitada, exprime a singularidade de uma parcela ou de uma assemblagem precisa numa determinada colheita. Um vinho de coleção para os amadores do domínio.

Terre d'Argence Rouge (IGP Pont du Gard) : Cuvée tinto em IGP Pont du Gard, proveniente de Grenache e Syrah velhos, assemblados com Carignan ou Mourvèdre consoante as colheitas. Vinho tinto profundo e poderoso, com aromas intensos de frutos negros, especiarias e garrigue, com uma estrutura tânica generosa. A cuvée que sai do enquadramento da appellation para explorar um estilo mais livre.

Terre d'Argence Blanc (IGP Pont du Gard) : Cuvée branca em IGP Pont du Gard, proveniente de uma assemblagem de Viognier completada com Petit Manseng, Roussanne e Grenache blanc consoante a colheita. Vinho branco aromático e opulento, com notas de frutos exóticos, flores e especiarias, com uma bela riqueza em boca equilibrada por uma frescura característica.

Fleur d'Eglantine (AOP Costières de Nîmes Rosé) : Cuvée rosé nomeada em referência à flora do vinhedo, num estilo fresco e floral. Cor rosé pálido, nariz de rosa e de pequenos frutos vermelhos, boca leve e desaltejante. A cuvée rosé mais leve e mais acessível do domínio.

Fleur d'Aubépine (IGP Pont du Gard Blanc) : Cuvée branca confidencial em IGP Pont du Gard, proveniente de castas brancas atípicas para a região, num estilo aromático e frutado muito original. "O nosso coup de coeur" segundo os visitantes do domínio, ideal em harmonia com pastelaria de chocolate ou pratos exóticos.

Terre de Feu (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée tinto com um nome evocador dos verões ardentes e dos seixos incandescentes das Costières, num estilo poderoso e solar. Proveniente de Grenache e Syrah nas parcelas mais quentes do domínio. Vinho tinto generoso e caloroso, com aromas de frutos negros confitados, especiarias e alcaçuz.

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