Mourgues du Grès

Die Weine des Château Mourgues du Grès: Kauf zum besten Preis

Das Château Mourgues du Grès ist eine der meistbewunderten und konstantesten Referenzen der Appellation Costières de Nîmes im Gard. Eingebettet zwischen Arles, Avignon und Nîmes, inmitten von Weinbergen, Garrigues, Obstgärten und Zypressen, verdankt dieses domaine de 65 Hektar seinen Namen einer doppelten Geschichte: Die „Mourgues" sind die Ursulinen-Nonnen aus Beaucaire, die diese Ländereien bereits im 16. Jahrhundert bewirtschafteten, und das „Grès" bezeichnet die Rollkiesel, die die Böden bedecken – das Wahrzeichen der Costières de Nîmes. Im Jahr 1990 von François Collard übernommen, einem Agraringenieur und Oenologen, der seine Ausbildung auf Château-Lafite im Médoc erhielt, produzierte das Weingut 1993 seine erste Abfüllung. Seitdem haben François, seine Frau Anne und ihr Sohn Romain einen soliden internationalen Ruf aufgebaut, der vom Guide Hachette des Vins, der Revue des Vins de France, Bettane et Desseauve und Robert Parker ausgezeichnet wurde. Seit 2014 mit dem Bio-Siegel Agriculture Biologique zertifiziert und auf dem gesamten Weingut nach Demeter-Standard (Biodynamik) bewirtschaftet, vinifiziert das Château seit 2015 mit geringen Schwefelzusätzen. Das Motto, das auf einer Sonnenuhr des Weinguts eingraviert ist, bringt alles auf den Punkt: „Sine Sole Nihil" – nichts ohne Sonne.

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

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Geschichte des Château Mourgues du Grès

Die Geschichte des Château Mourgues du Grès reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Ursulinen von Beaucaire, auf Provenzalisch "Mourgues" genannt, dieses landwirtschaftliche domaine auf den Hängen aus Rundkieseln am Ausgang der Schluchten des Gard entwickelten. Die Gebäude, darunter ein schöner gewölbter Saal, der heute einen der zeitgenössischen Kunst gewidmeten Kulturraum beherbergt, zeugen von dieser klösterlichen Geschichte. Die "grès", die die andere Hälfte des Namens liefern, sind jene Kieselsteine, die in der Quartärzeit vor fast 2 Millionen Jahren durch die glaziale Moräne der Rhône angespült wurden und für das Terroir der Costières de Nîmes charakteristisch sind.

Ende der 1980er Jahre wurde das Costières de Nîmes zur kontrollierten Herkunftsbezeichnung. François und Anne Collard, die damals in Bordeaux lebten, wo François seine Erfahrungen in Château-Lafite im Médoc gesammelt hatte, erkannten die Möglichkeit, auf den Familienbetrieb zurückzukehren und dieses damals wenig bekannte Terroir aufzuwerten. François kehrte 1990 in das domaine zurück, überzeugt, dass das Potenzial der Kieselsteine enorm ist: "Im Vertrauen auf das Potenzial des Terroirs und die Perspektiven der neuen Appellation Costières de Nîmes strebe ich danach, die Reinheit der Frucht zu enthüllen und Weine zu erzeugen, die Fülle und Mineralität vereinen." Die erste Abfüllung erfolgte 1993. In den ersten Jahren wurden ausschließlich Rotweine produziert, dann kam 1996 der Roséwein, und schließlich zu Beginn der 2000er Jahre der Weißwein, der heute 20 % der Produktion ausmacht. Ihr Sohn Romain ist dem domaine beigetreten, um die Nachfolge zu sichern und der Reihe seine Kreativität einzuhauchen.

Terroirs und Reben des Château Mourgues du Grès

Der Weinberg des Château Mourgues du Grès erstreckt sich über 65 Hektar Rebfläche auf den Terrassen und Hängen der Costières de Nîmes zwischen Beaucaire und der Rhône. Die Böden sind durch eine dicke Schicht aus Rundkieseln in verschiedenen Farbtönen (eisenhaltig rot, golden, schiefergrau) gekennzeichnet, die auf tonig-kalkigen Mergelböden ruhen. Diese Kieselsteine, die vor 2 Millionen Jahren durch die glaziale Moräne der Rhône angespült wurden, nehmen tagsüber die Sonnenwärme auf und geben sie nachts allmählich wieder ab, was eine langsame und harmonische Reife der Trauben begünstigt. Sie bewahren zudem die Feuchtigkeit in der Tiefe, sodass die Wurzeln ohne Überschuss Wasser und Mineralien aufnehmen können. Der Mistral, der vorherrschende Wind der Region, trocknet die Atmosphäre aus und schützt die Reben auf natürliche Weise vor Krankheiten, was zur Frische und aromatischen Reinheit der Weine beiträgt.

Die Rebsortenvielfalt ist reich und abwechslungsreich: Für Rotweine Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre und Marselan; für Weißweine Roussanne, Grenache Blanc, Vermentino, Viognier und Petit Manseng für bestimmte Cuvées. Die Biodynamie wird auf dem gesamten Weingut praktiziert (Demeter-zertifiziert), wobei Schafe zwischen den Reihen weiden, um eine natürliche Pflege und Düngung zu gewährleisten. Ein Pfad "Natur und Landschaft", der mit digitalen Markierungen versehen ist, ermöglicht es den Besuchern, die Geschichte, die Geologie und die Botanik des domaine zu entdecken.

Vinifikation des Château Mourgues du Grès

François Collard vinifiziert mit einem wenig interventionistischen Ansatz, geleitet von der Reinheit der Frucht und der Mineralität der Kieselsteine. Bei den Rotweinen geht der Fermentation eine Kaltmazeration voraus, um Aromen bei niedriger Temperatur zu extrahieren, bevor die alkoholische Gärung eingeleitet wird. Die Weinlese findet in den frühen Morgenstunden statt, um die Frische der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt je nach Cuvée in Edelstahltanks, Betonbehältern oder Fässern, ohne das Streben nach übermäßigem Holzeinsatz. Seit 2015 werden die Vinifikationen mit geringen Schwefelzusätzen durchgeführt, um mehr Reinheit und Leuchtkraft der Frucht zu erzielen. Eine sehr leichte Filtration beim Abfüllen gewährleistet die Stabilität. Bei den Weißweinen trägt die nördliche Ausrichtung der Parzellen zur natürlichen Frische bei, und die Fermentations- und Ausbautemperaturen werden kontrolliert, um die fruchtigen Aromen und die Mineralität der goldenen Kieselsteine zu bewahren.

Die Cuvées des Château Mourgues du Grès

Les Galets Rouges (AOP Costières de Nîmes Rouge): Emblematische Rotwein-Cuvée des domaine, eine Hommage an die charakteristischen roten Rundkieselsteine der Costières de Nîmes. Assemblage aus Syrah (dominant), Grenache, mit einem Hauch Marselan und Mourvèdre je nach Jahrgang. Kaltmazeration, Ausbau in Tanks. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Tiefe und lebendige Nase nach Brombeere und knackiger schwarzer Johannisbeere. Großzügiger und genussreicher Gaumen, geschmeidige Tannine mit einer Mischung aus roter Frucht, Lakritze und Veilchen. Charakteristisches mineralisches Finale des Kieselsteinteins. Die bekannteste Einstiegscuvée des domaine, regelmäßig von der internationalen Presse ausgewählt.

Les Galets Rosés (AOP Costières de Nîmes Rosé): Roséwein-Cuvée aus denselben Rebsorten wie die Galets Rouges, durch Direktpressung vinifiziert, um Frische und Zartheit der Frucht auszudrücken. Leuchtendes, blassrosa Farbbild, Nase nach kleinen roten Früchten und Blüten, leichter, lebendiger und luftiger Gaumen mit floralen Aromen. Ein mediterraner Roséwein von großer Frische, treu der Mineralität der Kieselsteine.

Les Galets Dorés (AOP Costières de Nîmes Blanc): Weißwein-Cuvée aus einer Assemblage von vier Rebsorten: Roussanne, Vermentino, Grenache Blanc und Viognier, angebaut auf nach Norden ausgerichteten Parzellen, um die Frische zu bewahren. Ausbau ohne Holz. "Diese goldenen Kieselsteine feiern die gelungene Verbindung zwischen einem Boden aus goldfarbenen Rundkieseln und den vier Rebsorten." Einschmeichelnde Nase nach Steinobst, Freesie und grüner Haselnuss. Lebhafter, voller und genussreicher Gaumen mit einer feinen Adstringenz voller Relief. Ein Weißwein von großer Trinkfreude und schöner Mineralität.

Capitelles Rouge (AOP Costières de Nîmes Rouge): Prestige-Rotwein-Cuvée, benannt nach den traditionellen Trockensteinunterkünften des mediterranen Weinbaus. Assemblage aus Grenache und Syrah von den besten Parzellen, längerer Ausbau in Tanks und/oder Fässern. Konzentrierterer und strukturierterer Rotwein als die Galets, mit größerer aromatischer Tiefe und überlegenem Lagerpotenzial. Intensiv granatrote Farbe, Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, voller und warmer Gaumen.

Capitelles Blanc (AOP Costières de Nîmes Blanc): Prestige-Weißwein-Cuvée aus Roussanne, Grenache Blanc und Viognier, teilweise im Holzfass ausgebaut, um mehr Komplexität und Rundheit zu erzielen. Opulenter und blumiger Weißwein mit Aromen von weißen und gelben Früchten, Blüten und geschmeidigem Holz. Ein gastronomischer Weißwein von großer Fülle.

Capitelles Rosé (AOP Costières de Nîmes Rosé): Prestige-Roséwein-Cuvée, komplexer und strukturierter als die Galets Rosés. Aus einer Auswahl von Parzellen und sorgfältigerer Vinifikation hervorgegangen, zeigt sie ein umfangreicheres aromatisches Spektrum zwischen eingemachten roten Früchten, Blüten und Gewürzen. Ein gastronomischer Roséwein für anspruchsvollere Gerichte.

Equinox (AOP Costières de Nîmes): Hochwertige Rotwein-Cuvée des domaine, die nur in großen Jahrgängen produziert wird, aus einer Auswahl der besten Fässer und der ältesten Grenache- und Syrah-Reben. Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität für die Appellation, mit geschmeidigem Holzeinsatz und bemerkenswerter Langlebigkeit. Die exklusive und ambitionierteste Cuvée des Château.

Cuve 46 (AOP Costières de Nîmes Rouge): Rotwein-Cuvée aus einem bestimmten Tank, der aufgrund seiner Persönlichkeit und außergewöhnlichen Qualität ausgewählt wurde. In sehr begrenzter Menge produziert, bringt sie die Einzigartigkeit einer Parzelle oder einer präzisen Assemblage in einem bestimmten Jahrgang zum Ausdruck. Ein Sammlerwein für Liebhaber des domaine.

Terre d'Argence Rouge (IGP Pont du Gard): Rotwein-Cuvée in der IGP Pont du Gard, aus alten Grenache- und Syrah-Reben, assembliert mit Carignan oder Mourvèdre je nach Jahrgang. Tiefer und kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, mit einer großzügigen Tanninstruktur. Die Cuvée, die den Rahmen der Appellation verlässt, um einen freieren Stil zu erkunden.

Terre d'Argence Blanc (IGP Pont du Gard): Weißwein-Cuvée in der IGP Pont du Gard, aus einer Assemblage von Viognier ergänzt durch Petit Manseng, Roussanne und Grenache Blanc je nach Jahrgang. Aromatischer und opulenter Weißwein mit Noten von exotischen Früchten, Blüten und Gewürzen, mit schöner Fülle am Gaumen, die durch eine charakteristische Frische ausgeglichen wird.

Fleur d'Eglantine (AOP Costières de Nîmes Rosé): Roséwein-Cuvée, benannt nach der Flora des Weinbergs, in einem frischen und blumigen Stil. Blassrosa Farbe, Aromen von Rose und kleinen roten Früchten, leichter und erfrischender Gaumen. Die leichteste und zugänglichste Roséwein-Cuvée des domaine.

Fleur d'Aubépine (IGP Pont du Gard Blanc): Exklusive Weißwein-Cuvée in der IGP Pont du Gard, aus für die Region untypischen weißen Rebsorten, in einem sehr originellen aromatischen und fruchtigen Stil. "Unser Liebling" laut den Besuchern des domaine, ideal zu Schokoladengebäck oder exotischen Gerichten.

Terre de Feu (AOP Costières de Nîmes Rouge): Rotwein-Cuvée mit einem Namen, der an die heißen Sommer und die glühenden Kieselsteine der Costières erinnert, in einem kraftvollen und sonnigen Stil. Aus Grenache und Syrah von den wärmsten Parzellen des domaine. Großzügiger und warmer Rotwein mit Aromen von eingemachten schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritze.

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