Mourgues du Grès

Die Weine des Château Mourgues du Grès: zum besten Preis kaufen

Das Château Mourgues du Grès ist eine der bewundertsten und kohärentesten Referenzen der Appellation Costières de Nîmes im Gard. Eingebettet zwischen Arles, Avignon und Nîmes, zwischen Weinbergen, Garrigue, Obstgärten und Zypressen, verdankt dieses 65 Hektar große Weingut seinen Namen einer doppelten Geschichte: Die "Mourgues" sind die Ursulinen-Nonnen aus Beaucaire, die dieses Land bereits im 16. Jahrhundert bebauten, und der "Grès" bezeichnet die Rollkiesel, die den Boden bedecken und das Wahrzeichen der Costières de Nîmes sind. 1990 von François Collard übernommen, einem Agraringenieur und Önologen, der in Château-Lafite im Médoc ausgebildet wurde, bringt das Weingut 1993 seinen ersten Flaschenabfüll heraus. Seitdem hat François gemeinsam mit seiner Frau Anne und ihrem Sohn Romain einen soliden internationalen Ruf aufgebaut, der durch den Guide Hachette des Vins, die Revue des Vins de France, Bettane et Desseauve und Robert Parker ausgezeichnet wurde. Seit 2014 mit biologischem Landbau zertifiziert und Demeter (Biodynamik) für den gesamten Weinberg, vinifiziert das Château seit 2015 mit geringem Schwefeleinsatz. Das auf einer Sonnenuhr des Weinguts eingravierte Motto fasst alles zusammen: "Sine Sole Nihil", nichts ohne Sonne.

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

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Geschichte des Château Mourgues du Grès

Die Geschichte des Château Mourgues du Grès reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Ursulinen von Beaucaire, auf Provenzalisch "Mourgues" genannt, dieses landwirtschaftliche Gut auf den Kieselsteinhängen am Ausgang der Gorges du Gard entwickelten. Die Gebäude, darunter ein schöner gewölbter Saal, der heute einen kulturellen Raum für zeitgenössische Kunst beherbergt, zeugen von dieser klösterlichen Geschichte. Die "Grès", die die andere Hälfte des Namens ausmachen, sind jene Kieselsteine, die in der Quartärzeit vor fast 2 Millionen Jahren durch die Gletschermoräne der Rhône herbeigetragen wurden und charakteristisch für das Terroir der Costières de Nîmes sind.

Ende der 1980er Jahre erhielten die Costières de Nîmes den Status einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung. François und Anne Collard, die damals in Bordeaux lebten, wo François sein Handwerk auf Château-Lafite im Médoc erlernt hatte, erkannten die Möglichkeit, auf das Familiengut zurückzukehren und dieses damals wenig bekannte Terroir aufzuwerten. François kehrte 1990 auf das Weingut zurück, überzeugt davon, dass das Potenzial der Kieselsteine immens ist: "Im Vertrauen auf das Potenzial des Terroirs und die Perspektiven, die die neue Appellation Costières de Nîmes bietet, suche ich die Reinheit der Frucht zu enthüllen, um Weine zu erzeugen, die Fülle und Mineralität vereinen." Die erste Abfüllung datiert aus dem Jahr 1993. In den ersten Jahren wurden ausschließlich Rotweine produziert, dann folgte 1996 der Rosé und schließlich zu Beginn der 2000er Jahre der Weißwein, der heute 20 % der Produktion ausmacht. Ihr Sohn Romain ist dem Weingut beigetreten, um die Nachfolge zu sichern und der Kollektion seine Kreativität einzuhauchen.

Terroirs und Reben des Château Mourgues du Grès

Der Weinberg des Château Mourgues du Grès erstreckt sich über 65 Hektar Rebfläche, die auf den Terrassen und Hängen der Costières de Nîmes zwischen Beaucaire und der Rhône angelegt sind. Die Böden sind durch eine dicke Schicht aus Rundkieseln unterschiedlicher Farbtöne gekennzeichnet (eisenhaltige Rotkiesel, goldene, schiefergraue), die auf tonig-kalkhaltigem Mergel ruhen. Diese Kieselsteine, die vor 2 Millionen Jahren durch die Gletschermoräne der Rhône herbeigetragen wurden, speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts allmählich wieder ab, was eine langsame und harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Sie bewahren außerdem die Feuchtigkeit in der Tiefe, sodass die Wurzeln Wasser und Mineralien in ausgewogenem Maß aufnehmen können. Der Mistral, der vorherrschende Wind der Region, trocknet die Atmosphäre aus und schützt die Reben auf natürliche Weise vor Krankheiten, was zur Frische und aromatischen Reinheit der Weine beiträgt.

Die Rebsortenzusammensetzung ist reich und vielfältig: bei den Rotweinen Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre und Marselan; bei den Weißweinen Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier und Petit Manseng für bestimmte Cuvées. Die Biodynamie wird auf dem gesamten Weingut praktiziert (Demeter-zertifiziert), mit Schafen, die zur natürlichen Pflege und Düngung zwischen den Reihen weiden. Ein Pfad "Natur und Landschaft", der mit digitalen Markierungspunkten versehen ist, ermöglicht es den Besuchern, die Geschichte, die Geologie und die Botanik des Weinguts zu entdecken.

Vinifikationen des Château Mourgues du Grès

François Collard vinifiziert mit einem wenig interventionistischen Ansatz, geleitet von der Reinheit der Frucht und der Mineralität der Kieselsteine. Bei den Rotweinen geht einer Kaltmazeration den Fermentationen voraus, um Aromen bei niedrigen Temperaturen zu extrahieren, bevor die alkoholische Gärung eingeleitet wird. Die Weinlese findet in den frühen Morgenstunden statt, um die Frische der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt je nach Cuvée in Edelstahltanks, Betontanks oder Fässern, ohne Streben nach übermäßigem Holzeinsatz. Seit 2015 werden die Vinifikationen mit geringem Schwefelzusatz durchgeführt, um mehr Reinheit und Glanz der Frucht zu erzielen. Eine sehr leichte Filtration beim Abfüllen sorgt für Stabilität. Bei den Weißweinen trägt eine nach Norden ausgerichtete Lage der Parzellen zur natürlichen Frische bei, und die Fermentations- und Ausbautemperaturen werden kontrolliert, um die Fruchtaromen und die Mineralität der goldenen Kieselsteine zu bewahren.

Die Cuvées des Château Mourgues du Grès

Les Galets Rouges (AOP Costières de Nîmes Rouge): Emblematische Rotwein-Cuvée des Weinguts, eine Hommage an die roten Rundkiesel, die charakteristisch für die Costières de Nîmes sind. Assemblage aus Syrah (dominierend), Grenache, mit einer Beimischung von Marselan und Mourvèdre je nach Jahrgang. Kaltmazeration, Ausbau in Tanks. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Tiefe und lebhafte Nase von Brombeere und knackiger schwarzer Johannisbeere. Großzügiger und genussvoller Gaumen mit eingebundenen Tanninen, in denen sich rote Früchte, Lakritze und Veilchen vereinen. Mineralischer Abgang, charakteristisch für das Kieselstein-Terroir. Die bekannteste Einsteiger-Cuvée des Weinguts, regelmäßig von der internationalen Presse ausgezeichnet.

Les Galets Rosés (AOP Costières de Nîmes Rosé): Rosé-Cuvée aus denselben Rebsorten wie die Galets Rouges, durch Direktpressung vinifiziert, um die Frische und Delikatesse der Frucht zum Ausdruck zu bringen. Leuchtendes, blassrosa Kleid, Nase von kleinen roten Früchten und Blüten, leichter, tonischer und luftiger Gaumen mit floralen Aromen. Ein mediterraner Rosé von großer Frische, der der Mineralität der Kieselsteine treu bleibt.

Les Galets Dorés (AOP Costières de Nîmes Blanc): Weiße Cuvée aus einer Assemblage von vier Rebsorten: Roussanne, Vermentino, Grenache blanc und Viognier, die auf nach Norden ausgerichteten Parzellen angebaut werden, um die Frische zu bewahren. Ausbau ohne Holz. "Diese goldenen Kieselsteine feiern die gelungene Verbindung zwischen einem Boden aus gold schimmernden Rundkieseln und den vier Rebsorten." Einnehmende Nase von Steinobst, Freesie und grüner Haselnuss. Lebendiger, voller und genussvoller Gaumen mit einem feinen, ausdrucksstarken Tannin. Ein Weißwein von großer Trinkfreude und schöner Mineralität.

Capitelles Rouge (AOP Costières de Nîmes Rouge): Prestige-Rotwein-Cuvée, benannt nach den traditionellen Trockensteinunterkünften der mediterranen Weinberge. Assemblage aus Grenache und Syrah von den besten Parzellen, längerer Ausbau in Tanks und/oder Fässern. Rotwein konzentrierter und strukturierter als die Galets, mit größerer aromatischer Tiefe und überlegenem Lagerpotenzial. Intensives Granatrotes Kleid, Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, voller und wärmender Gaumen.

Capitelles Blanc (AOP Costières de Nîmes Blanc): Prestige-Weißwein-Cuvée aus Roussanne, Grenache blanc und Viognier, teilweise im Holz ausgebaut für mehr Komplexität und Fülle. Opulenter und blumiger Weißwein mit Aromen von weißen und gelben Früchten, Blüten und eingebundenem Holz. Ein gastronomischer Weißwein von großer Eleganz.

Capitelles Rosé (AOP Costières de Nîmes Rosé): Prestige-Rosé-Cuvée, komplexer und strukturierter als die Galets Rosés. Aus einer Auswahl von Parzellen und einer sorgfältigeren Vinifikation stammend, bringt sie eine weiterentwickelte aromatische Palette zum Ausdruck, zwischen kandierten roten Früchten, Blüten und Gewürzen. Ein gastronomischer Rosé, der anspruchsvollere Gerichte begleitet.

Equinox (AOP Costières de Nîmes): Hochwertige Rotwein-Cuvée des Weinguts, die nur in großen Jahrgängen produziert wird und aus einer Auswahl der besten Fässer und der ältesten Grenache- und Syrah-Reben stammt. Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität für die Appellation, mit eingebundenem Holz und bemerkenswerter Langlebigkeit. Die exklusivste und ehrgeizigste Cuvée des Châteaus.

Cuve 46 (AOP Costières de Nîmes Rouge): Rotwein-Cuvée aus einem besonderen Tank, der aufgrund seiner Persönlichkeit und außergewöhnlichen Qualität ausgewählt wurde. In sehr begrenzter Menge produziert, bringt sie die Einzigartigkeit einer Parzelle oder einer präzisen Assemblage in einem bestimmten Jahrgang zum Ausdruck. Ein Sammlerwein für Liebhaber des Weinguts.

Terre d'Argence Rouge (IGP Pont du Gard): Rotwein-Cuvée als IGP Pont du Gard, aus alten Grenache- und Syrah-Reben, je nach Jahrgang mit Carignan oder Mourvèdre assembliert. Tiefer und kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, mit einer großzügigen Tanninstruktur. Die Cuvée, die den Rahmen der Appellation verlässt, um einen freieren Stil zu erkunden.

Terre d'Argence Blanc (IGP Pont du Gard): Weiße Cuvée als IGP Pont du Gard, aus einer Assemblage von Viognier ergänzt durch Petit Manseng, Roussanne und Grenache blanc je nach Jahrgang. Aromatischer und opulenter Weißwein mit Noten von exotischen Früchten, Blüten und Gewürzen, mit schöner Fülle am Gaumen, ausgeglichen durch eine charakteristische Frische.

Fleur d'Eglantine (AOP Costières de Nîmes Rosé): Rosé-Cuvée, die in Anlehnung an die Flora des Weinbergs benannt wurde, in einem frischen und blumigen Stil. Blassrosa Farbe, Nase von Rose und kleinen roten Früchten, leichter und erfrischender Gaumen. Die leichteste und zugänglichste Rosé-Cuvée des Weinguts.

Fleur d'Aubépine (IGP Pont du Gard Blanc): Exklusive weiße Cuvée als IGP Pont du Gard, aus für die Region untypischen weißen Rebsorten, in einem sehr originellen aromatischen und fruchtigen Stil. "Unser Liebling" laut den Besuchern des Weinguts, ideal zu Schokoladenkuchen oder exotischen Gerichten.

Terre de Feu (AOP Costières de Nîmes Rouge): Rotwein-Cuvée mit einem Namen, der an die brennenden Sommer und die glühenden Kieselsteine der Costières erinnert, in einem kraftvollen und sonnigen Stil. Aus Grenache und Syrah von den wärmsten Parzellen des Weinguts. Großzügiger und wärmender Rotwein mit Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritze.

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