Mourgues du Grès

Die Weine des Château Mourgues du Grès: Kauf zum besten Preis

Das Château Mourgues du Grès ist eine der meistbewunderten und beständigsten Referenzen der Appellation Costières de Nîmes im Gard. Eingebettet zwischen Arles, Avignon und Nîmes, inmitten von Weinreben, Garrigues, Obstgärten und Zypressen, verdankt dieses 65 Hektar große Weingüter seinen Namen einer doppelten Geschichte: Die „Mourgues" sind die Ursuliner-Nonnen von Beaucaire, die dieses Land bereits im 16. Jahrhundert bebauten, und das „Grès" bezeichnet die Rollkiesel, die den Boden bedecken und das Wahrzeichen der Costières de Nîmes sind. 1990 von François Collard übernommen, einem Agraringenieur und Önologen, der in Château-Lafite im Médoc ausgebildet wurde, produzierte das Weingüter 1993 seine erste Abfüllung. Seitdem haben François, seine Frau Anne und ihr Sohn Romain einen soliden internationalen Ruf aufgebaut, der vom Guide Hachette des Vins, der Revue des Vins de France, Bettane et Desseauve und Robert Parker gewürdigt wurde. Das Château wurde 2014 in biologischer Landwirtschaft zertifiziert und ist Demeter-zertifiziert (Biodynamie) für den gesamten Weinberg; seit 2015 wird mit geringen Schwefelzusätzen vinifiziert. Das Motto, das auf einer Sonnenuhr des Weingüter eingraviert ist, fasst alles zusammen: „Sine Sole Nihil" – nichts ohne Sonne.

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

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Geschichte des Château Mourgues du Grès

Die Geschichte des Château Mourgues du Grès reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Ursulinen von Beaucaire, auf Provenzalisch "Mourgues" genannt, dieses landwirtschaftliche Weingut auf den Rollkieselhängen am Ausgang der Gard-Schlucht entwickelten. Die Gebäude, darunter ein schöner gewölbter Saal, der heute einen Kulturraum für zeitgenössische Kunst beherbergt, zeugen von dieser klösterlichen Geschichte. Die "grès", die die andere Hälfte des Namens ausmachen, sind jene Kiesel, die in der Quartärzeit, vor fast 2 Millionen Jahren, durch die Gletschermoräne der Rhône transportiert wurden und für das Terroir der Costières de Nîmes charakteristisch sind.

Ende der 1980er Jahre wurden die Costières de Nîmes eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung. François und Anne Collard, die damals in Bordeaux ansässig waren, wo François seine Laufbahn auf Château-Lafite im Médoc begann, sahen die Möglichkeit, auf den Familienbetrieb zurückzukehren und dieses damals wenig bekannte Terroir aufzuwerten. François kehrte 1990 zum Weingut zurück mit der Überzeugung, dass das Potenzial der Kiesel immens ist: "Vertrauend auf das Potenzial des Terroirs und die Perspektiven, die die neue Appellation Costières de Nîmes bietet, versuche ich, die Reinheit der Frucht zu enthüllen, für Weine, die Reichtum und Mineralität verbinden." Die erste Abfüllung datiert von 1993. In den ersten Jahren wurden nur Rotweine produziert, dann kam 1996 der Rosé, und schließlich zu Beginn der 2000er Jahre der Weißwein, der heute 20 % der Produktion ausmacht. Ihr Sohn Romain hat sich dem Weingut angeschlossen, um die Nachfolge zu sichern und der Linie seine Kreativität einzuhauchen.

Terroirs und Reben des Château Mourgues du Grès

Das Weingut Château Mourgues du Grès erstreckt sich über 65 Hektar Rebfläche, auf den Terrassen und Hängen der Costières de Nîmes zwischen Beaucaire und der Rhône. Die Böden zeichnen sich durch eine dicke Schicht aus Rollkieseln verschiedener Farbtöne aus (rote Eisenkiesel, goldene, schiefergraue), die auf tonig-kalkigen Mergeln ruhen. Diese Kiesel, die vor 2 Millionen Jahren durch die Gletschermoräne der Rhône transportiert wurden, speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts schrittweise wieder ab, was eine langsame und harmonische Reife der Trauben begünstigt. Sie bewahren außerdem die Feuchtigkeit in der Tiefe, sodass die Wurzeln Wasser und Mineralien ohne Übermaß aufnehmen können. Der Mistral, der vorherrschende Wind der Region, trocknet die Atmosphäre und schützt die Reben auf natürliche Weise vor Krankheiten, und trägt zur Frische und aromatischen Reinheit der Weine bei.

Die Rebsortenzusammensetzung ist reich und vielfältig: bei den Rotweinen Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre und Marselan; bei den Weißweinen Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier und Petit Manseng für bestimmte Cuvées. Die Biodynamie wird im gesamten Weingut praktiziert (Demeter-zertifiziert), mit Schafen, die zur natürlichen Pflege und Düngung zwischen den Reihen weiden. Ein "Natur- und Landschaftspfad", der mit digitalen Orientierungspunkten markiert ist, ermöglicht es den Besuchern, die Geschichte, die Geologie und die Botanik des Weinguts zu entdecken.

Vinifikationen des Château Mourgues du Grès

François Collard vinifiziert mit einem wenig interventionistischen Ansatz, geleitet von der Reinheit der Frucht und der Mineralität der Kiesel. Bei den Rotweinen geht der Kaltmazeration die Gärung voraus, um bei niedriger Temperatur Aromen zu extrahieren, bevor die alkoholische Gärung eingeleitet wird. Die Lese findet am frühen Morgen statt, um die Frische der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt je nach Cuvée in Edelstahltanks, Betonbehältern oder Fässern, ohne übermäßige Holznoten anzustreben. Seit 2015 werden die Vinifikationen mit geringen Schwefelzugaben durchgeführt, um mehr Reinheit und Fruchtstrahlung zu erzielen. Eine sehr leichte Filtration beim Abfüllen gewährleistet die Stabilität. Bei den Weißweinen trägt eine nördliche Ausrichtung der Parzellen zur natürlichen Frische bei, und die Gär- und Ausbautemperaturen werden kontrolliert, um die fruchtigen Aromen und die Mineralität der goldenen Kiesel zu bewahren.

Die Cuvées des Château Mourgues du Grès

Les Galets Rouges (AOP Costières de Nîmes Rouge): Emblematische Rotwein-Cuvée des Weinguts, eine Hommage an die für die Costières de Nîmes charakteristischen roten Rollkiesel. Assemblage aus Syrah (dominierend), Grenache, mit einem Hauch Marselan und Mourvèdre je nach Jahrgang. Kaltmazeration, Ausbau in Tanks. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Tiefe und lebhafte Nase nach Brombeere und knackiger Johannisbeere. Großzügiger und genussvoller Gaumen, geschmeichelte Tannine, in denen sich rote Früchte, Lakritze und Veilchen mischen. Mineralischer Abgang, charakteristisch für das Kieselterroir. Die bekannteste Einführungscuvée des Weinguts, regelmäßig von der internationalen Presse ausgewählt.

Les Galets Rosés (AOP Costières de Nîmes Rosé): Rosé-Cuvée aus denselben Rebsorten wie die Galets Rouges, durch Direktpressung vinifiziert, um die Frische und Delikatesse der Frucht zum Ausdruck zu bringen. Leuchtend blassrosa Farbe, Nase nach kleinen roten Früchten und Blüten, leichter, tonischer und luftiger Gaumen mit Blumenaromen. Ein mediterraner Rosé von großer Frische, treu der Mineralität der Kiesel.

Les Galets Dorés (AOP Costières de Nîmes Blanc): Weiße Cuvée aus einer Assemblage von vier Rebsorten: Roussanne, Vermentino, Grenache blanc und Viognier, angebaut auf nach Norden ausgerichteten Parzellen, um die Frische zu bewahren. Ohne Holzausbau ausgebaut. "Diese goldenen Kiesel feiern die gelungene Verbindung zwischen einem Boden aus goldgetönten Rollkieseln und den vier Rebsorten." Schmeichelhafte Nase nach Steinobst, Freesie und grüner Haselnuss. Lebendiger, voller und genussvoller Gaumen mit einer feinen, reliefbetonten Adstringenz. Ein Weißwein von großer Trinkfreude und schöner Mineralität.

Capitelles Rouge (AOP Costières de Nîmes Rouge): Prestige-Rotwein-Cuvée, benannt nach den traditionellen Trockensteinunterkünften des mediterranen Weinbaus. Assemblage aus Grenache und Syrah von den besten Parzellen, längerer Ausbau in Tanks und/oder Fässern. Konzentrierterer und strukturierterer Rotwein als die Galets, mit größerer aromatischer Tiefe und überlegenem Lagerpotenzial. Intensives Granatrot, Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, voller und herzlicher Gaumen.

Capitelles Blanc (AOP Costières de Nîmes Blanc): Prestige-Weiße Cuvée aus Roussanne, Grenache blanc und Viognier, teilweise im Holz ausgebaut für mehr Komplexität und Rundheit. Opulenter und blumiger Weißwein mit Aromen von weißen und gelben Früchten, Blüten und eingebundenem Holz. Ein gastronomischer Weißwein von großer Fülle.

Capitelles Rosé (AOP Costières de Nîmes Rosé): Prestige-Rosé-Cuvée, komplexer und strukturierter als die Galets Rosés. Aus einer Auswahl von Parzellen und einer sorgfältigeren Vinifikation hervorgegangen, bringt sie eine weiter entwickelte Aromapalette zum Ausdruck, zwischen kandierten roten Früchten, Blüten und Gewürzen. Ein gastronomischer Rosé, der zu aufwändigeren Gerichten passt.

Equinox (AOP Costières de Nîmes): Hochwertige Rotwein-Cuvée des Weinguts, nur in großen Jahrgängen produziert, aus einer Auswahl der besten Fässer und der ältesten Grenache- und Syrah-Reben. Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität für die Appellation, mit eingebundenem Holz und bemerkenswerter Langlebigkeit. Die exklusive und ehrgeizigste Cuvée des Châteaus.

Cuve 46 (AOP Costières de Nîmes Rouge): Rotwein-Cuvée aus einem bestimmten Tank, der wegen seiner Persönlichkeit und außergewöhnlichen Qualität ausgewählt wurde. In sehr begrenzter Menge produziert, bringt sie die Einzigartigkeit einer Parzelle oder einer präzisen Assemblage in einem bestimmten Jahrgang zum Ausdruck. Ein Sammlerwein für die Liebhaber des Weinguts.

Terre d'Argence Rouge (IGP Pont du Gard): Rotwein-Cuvée in der IGP Pont du Gard, aus altem Grenache und Syrah, je nach Jahrgang mit Carignan oder Mourvèdre assembliert. Tiefer und kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, mit einer großzügigen Tanninstruktur. Die Cuvée, die den Rahmen der Appellation verlässt, um einen freieren Stil zu erkunden.

Terre d'Argence Blanc (IGP Pont du Gard): Weiße Cuvée in der IGP Pont du Gard, aus einer Assemblage von Viognier, ergänzt durch Petit Manseng, Roussanne und Grenache blanc je nach Jahrgang. Aromatischer und opulenter Weißwein mit Noten von exotischen Früchten, Blüten und Gewürzen, mit einer schönen Fülle am Gaumen, ausgeglichen durch eine charakteristische Frische.

Fleur d'Eglantine (AOP Costières de Nîmes Rosé): Rosé-Cuvée, benannt nach der Flora des Weinguts, in einem frischen und blumigen Stil. Blassrosa Farbe, Nase nach Rose und kleinen roten Früchten, leichter und erfrischender Gaumen. Die leichteste und zugänglichste Rosé-Cuvée des Weinguts.

Fleur d'Aubépine (IGP Pont du Gard Blanc): Exklusive Weiße Cuvée in der IGP Pont du Gard, aus für die Region untypischen weißen Rebsorten, in einem sehr originellen aromatischen und fruchtigen Stil. "Unser Herzstück" laut den Besuchern des Weinguts, ideal in Kombination mit Schokoladengebäck oder exotischen Gerichten.

Terre de Feu (AOP Costières de Nîmes Rouge): Rotwein-Cuvée mit einem evokativem Namen, der an die brennenden Sommer und die glühenden Kiesel der Costières erinnert, in einem kräftigen und sonnigen Stil. Aus Grenache und Syrah von den wärmsten Parzellen des Weinguts. Großzügiger und herzerwärmender Rotwein mit Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritze.

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