Mourgues du Grès

Les vins du Château Mourgues du Grès : achat au meilleur prix

Le Château Mourgues du Grès est l'une des références les plus admirées et les plus cohérentes de l'appellation Costières de Nîmes, dans le Gard. Niché entre Arles, Avignon et Nîmes, entre vignes, garrigues, vergers et cyprès, ce domaine de 65 hectares doit son nom à une double histoire : les "Mourgues" sont les religieuses ursulines de Beaucaire qui cultivaient ces terres dès le XVIe siècle, et le "Grès" désigne les galets roulés qui recouvrent les sols, emblèmes des Costières de Nîmes. Repris en 1990 par François Collard, ingénieur agronome et oenologue formé à Château-Lafite dans le Médoc, le domaine produit sa première mise en bouteille en 1993. Depuis, avec son épouse Anne et leur fils Romain, François a bâti une réputation internationale solide, récompensée par le Guide Hachette des Vins, la Revue des Vins de France, Bettane et Desseauve et Robert Parker. Certifié Agriculture Biologique en 2014 et Demeter (biodynamie) sur l'ensemble du vignoble, le château vinifie avec de faibles apports en soufre depuis 2015. La devise gravée sur un cadran solaire du domaine résume tout : "Sine Sole Nihil", rien sans soleil.

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé
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Rosé
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

10,00 € TTC par bouteille
8,33 € HT

Histoire du Château Mourgues du Grès

L'histoire du Château Mourgues du Grès remonte au XVIe siècle, lorsque les Ursulines de Beaucaire, appelées "Mourgues" en provençal, développent ce domaine agricole sur les coteaux de galets roulés à la sortie des gorges du Gard. Les bâtiments, dont une belle salle voûtée qui accueille aujourd'hui un espace culturel dédié à l'art contemporain, témoignent de cette histoire monastique. Les "grès" qui donnent l'autre moitié du nom sont ces galets charriés par la moraine glaciaire du Rhône à l'ère Quaternaire, il y a près de 2 millions d'années, caractéristiques du terroir des Costières de Nîmes.

À la fin des années 1980, les Costières de Nîmes deviennent une appellation d'origine contrôlée. François et Anne Collard, alors installés à Bordeaux où François a fait ses armes à Château-Lafite dans le Médoc, voient l'opportunité de revenir sur l'exploitation familiale et de valoriser ce terroir alors peu connu. François regagne le domaine en 1990 avec la conviction que le potentiel des galets est immense : "Confiant dans le potentiel du terroir et les perspectives qu'offre la nouvelle Appellation Costières de Nîmes, je cherche à révéler la pureté du fruit, pour des vins qui combinent richesse et minéralité." La première mise en bouteille date de 1993. Seuls des rouges sont produits les premières années, puis vient le rosé en 1996, et enfin le blanc au début des années 2000, qui représente aujourd'hui 20 % de la production. Leur fils Romain a rejoint le domaine pour assurer la relève et insuffler sa créativité à la gamme.

Terroirs et Vignes du Château Mourgues du Grès

Le vignoble du Château Mourgues du Grès s'étend sur 65 hectares de vignes, implantées sur les terrasses et coteaux des Costières de Nîmes entre Beaucaire et le Rhône. Les sols sont caractérisés par une épaisse couche de galets roulés de teintes variées (rouges ferriques, dorés, gris ardoisés) reposant sur des marnes argilo-calcaires. Ces galets, charriés par la moraine glaciaire du Rhône il y a 2 millions d'années, captent la chaleur solaire en journée et la restituent progressivement la nuit, favorisant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Ils conservent également l'humidité en profondeur, permettant aux racines de puiser eau et minéralité sans excès. Le mistral, vent dominant du secteur, assèche l'atmosphère et protège naturellement les vignes des maladies, contribuant à la fraîcheur et à la pureté aromatique des vins.

L'encépagement est riche et diversifié : en rouge, Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Marselan ; en blanc, Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier, et Petit Manseng pour certaines cuvées. La biodynamie est pratiquée sur l'ensemble du vignoble (certifié Demeter), avec des moutons qui paissent entre les rangs pour l'entretien naturel et la fertilisation. Un sentier "Nature et paysage" jalonné de bornes numériques permet aux visiteurs de découvrir l'histoire, la géologie et la botanique du domaine.

Vinifications du Château Mourgues du Grès

François Collard vinifie avec une approche peu interventionniste, guidée par la pureté du fruit et la minéralité des galets. Pour les rouges, une macération à froid précède les fermentations pour extraire les arômes à basse température avant d'enclencher la fermentation alcoolique. Les vendanges ont lieu au petit matin pour préserver la fraîcheur des raisins. L'élevage se fait en cuve inox, cuves béton ou fûts selon les cuvées, sans recherche de boisé excessif. Depuis 2015, les vinifications sont menées avec de faibles apports en soufre pour davantage de pureté et d'éclat du fruit. Une filtration très légère à la mise en bouteille assure la stabilité. Pour les blancs, une exposition nord des parcelles contribue à la fraîcheur naturelle, et les températures de fermentation et d'élevage sont contrôlées pour préserver les arômes fruités et la minéralité des galets dorés.

Les cuvées du Château Mourgues du Grès

Les Galets Rouges (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée rouge emblématique du domaine, hommage aux galets roulés rouges caractéristiques des Costières de Nîmes. Assemblage de Syrah (dominante), Grenache, avec une pointe de Marselan et Mourvèdre selon les millésimes. Macération à froid, élevage en cuves. Robe rubis profonde aux reflets violets. Nez profond et vibrant de mûre et de cassis croquant. Bouche généreuse et gourmande, tanins fondus où se mêlent fruit rouge, réglisse et violette. Finale minérale caractéristique du terroir de galets. La cuvée d'introduction la plus connue du domaine, régulièrement sélectionnée par la presse internationale.

Les Galets Rosés (AOP Costières de Nîmes Rosé) : Cuvée rosé issue des mêmes cépages que les Galets Rouges, vinifiée par pressurage direct pour exprimer la fraîcheur et la délicatesse du fruit. Robe rosé pâle lumineuse, nez de petits fruits rouges et de fleurs, bouche légère, tonique et aérienne aux arômes floraux. Un rosé méditerranéen de grande fraîcheur, fidèle à la minéralité des galets.

Les Galets Dorés (AOP Costières de Nîmes Blanc) : Cuvée blanche issue d'un assemblage de quatre cépages : Roussanne, Vermentino, Grenache blanc et Viognier, cultivés sur des parcelles exposées nord pour préserver la fraîcheur. Élevée sans bois. "Ces galets dorés célèbrent le mariage réussi entre un sol de galets roulés d'une teinte dorée et les quatre cépages." Nez flatteur de fruit à noyau, freesia et noisette verte. Bouche vive, ample, gourmande avec une fine astringence pleine de relief. Un blanc de grande buvabilité et de belle minéralité.

Capitelles Rouge (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée rouge de prestige nommée en référence aux abris de pierres sèches traditionnels du vignoble méditerranéen. Assemblage de Grenache et Syrah sur les meilleures parcelles, élevage plus long en cuves et/ou fûts. Vin rouge plus concentré et structuré que les Galets, avec une profondeur aromatique et un potentiel de garde supérieurs. Robe grenat intense, arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, bouche ample et chaleureuse.

Capitelles Blanc (AOP Costières de Nîmes Blanc) : Cuvée blanche de prestige issue de Roussanne, Grenache blanc et Viognier, élevée partiellement sous bois pour davantage de complexité et de rondeur. Vin blanc opulent et floral, aux arômes de fruits blancs et jaunes, de fleurs et de bois fondu. Un blanc gastronomique de grande ampleur.

Capitelles Rosé (AOP Costières de Nîmes Rosé) : Cuvée rosé de prestige, plus complexe et structurée que les Galets Rosés. Issue d'une sélection de parcelles et d'une vinification plus soignée, elle exprime une palette aromatique plus développée, entre fruits rouges confits, fleurs et épices. Un rosé gastronomique pour accompagner des plats plus élaborés.

Equinox (AOP Costières de Nîmes) : Cuvée rouge haut de gamme du domaine, produite dans les grands millésimes uniquement, issue d'une sélection des meilleurs fûts et des plus vieilles vignes de Grenache et Syrah. Vin rouge d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles pour l'appellation, avec un boisé fondu et une longévité remarquable. La cuvée confidentielle et la plus ambitieuse du château.

Cuve 46 (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée rouge issue d'une cuve particulière sélectionnée pour sa personnalité et sa qualité exceptionnelle. Produite en quantité très limitée, elle exprime la singularité d'une parcelle ou d'un assemblage précis dans un millésime donné. Un vin de collection pour les amateurs du domaine.

Terre d'Argence Rouge (IGP Pont du Gard) : Cuvée rouge en IGP Pont du Gard, issue de vieux Grenache et Syrah, assemblés avec du Carignan ou du Mourvèdre selon les millésimes. Vin rouge profond et puissant, aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une structure tannique généreuse. La cuvée qui sort du cadre de l'appellation pour explorer un style plus libre.

Terre d'Argence Blanc (IGP Pont du Gard) : Cuvée blanche en IGP Pont du Gard, issue d'un assemblage de Viognier complété de Petit Manseng, Roussanne et Grenache blanc selon le millésime. Vin blanc aromatique et opulent, aux notes de fruits exotiques, de fleurs et d'épices, avec une belle richesse en bouche équilibrée par une fraîcheur caractéristique.

Fleur d'Eglantine (AOP Costières de Nîmes Rosé) : Cuvée rosé nommée en référence à la flore du vignoble, dans un style frais et floral. Robe rosé pâle, nez de rose et de petits fruits rouges, bouche légère et désaltérante. La cuvée rosé la plus légère et la plus accessible du domaine.

Fleur d'Aubépine (IGP Pont du Gard Blanc) : Cuvée blanche confidentielle en IGP Pont du Gard, issue de cépages blancs atypiques pour la région, dans un style aromatique et fruité très original. "Notre coup de coeur" selon les visiteurs du domaine, idéale en accord avec des pâtisseries au chocolat ou des plats exotiques.

Terre de Feu (AOP Costières de Nîmes Rouge) : Cuvée rouge au nom évocateur des étés brûlants et des galets incandescents des Costières, dans un style puissant et solaire. Issue de Grenache et Syrah sur les parcelles les plus chaudes du domaine. Vin rouge généreux et chaleureux, aux arômes de fruits noirs confits, d'épices et de réglisse.

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