로베르 드노장 (Robert Denogent)

도멘 로베르-드노장 (Domaine Robert-Denogent) 의 와인 : 최저가 구매

부르고뉴 남부 마코네 지역의 퓌세 (Fuissé) 에 자리한 도멘 로베르-드노장 (Domaine Robert-Denogent) 은 이 지역 최고의 샤르도네 와인을 대표하는 필수적인 레퍼런스 중 하나입니다. 20세기 초에 설립된 가족 소유의 도멘으로, 약 30여 개의 파슬에 걸쳐 10헥타르 규모의 포도밭을 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 경작하며, 현재는 아버지 장-자크와 함께 형제인 앙투안과 니콜라 로베르가 운영하고 있습니다. 뿔리-퓌세 (Pouilly-Fuissé), 마콩 (Mâcon), 생-베랑 (Saint-Véran), 보졸레 (Beaujolais) 의 위대한 테루아 전문가로 널리 알려진 이 도멘은 첨가물 없이 양조하고, 오크 배럴에서 미세 효모 찌꺼기 위에 장기 숙성(때로는 최대 30개월)시킨 품격 있는 화이트 와인을 생산하며, 마코네의 진정한 아이콘이자 부르고뉴 샤르도네의 절대적인 상징으로 자리매김하고 있습니다.

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로베르 드노장 퓌이 퓌세 레 레이스 2020
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화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

로베르 드노장 푸이 퓌세 레 레이스 (Robert Denogent Pouilly Fuissé les Reisses) 2020

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외

도멘 로베르-드노장의 역사

도멘 로베르-드노장의 역사는 20세기 초, 마코네의 중심부인 퓌세 출신의 드노장 가문이 포도재배 활동을 시작하면서 시작됩니다. 앙투안과 니콜라의 외할머니인 앙드레 로베르(드노장 출신)는 당시 5헥타르의 포도밭을 경영했습니다. 그 시절 뿌이-퓌세 아펠라시옹은 아직 공식적으로 인정받지 못했지만, 앙드레는 이미 이 점토-석회질 테루아의 놀라운 잠재력과 그곳에 심어진 샤르도네의 마법을 예감하고 있었습니다.

1988년과 1989년에 걸쳐 앙드레의 아들 장-자크 로베르는 법학과 와인 양조학을 공부한 후 도멘의 운영을 이어받습니다. 그는 조상들에 대한 경의를 담아 도멘을 로베르-드노장으로 개명하고 포도밭 면적을 점진적으로 늘려갔습니다. 2006년에는 장남 니콜라가 합류하였고, 몇 년 후 앙투안도 뒤따랐습니다. 2015년 두 형제가 공식적으로 도멘을 이어받아 진정성, 관대함, 화합이라는 가족의 가치를 지키면서 확고히 자연주의적인 방향을 제시했습니다. 도멘은 현재 약 10~13헥타르를 경영하며, 그 중 1.5헥타르는 자연 와인의 아버지로 불리는 저명한 네고시앙 겸 와인 양조학자 쥘 쇼베의 유산을 계승한 쇼베 가문을 위해 유기농으로 경작됩니다.

도멘 로베르-드노장의 테루아와 포도밭

도멘 로베르-드노장의 포도밭은 부르고뉴 남부, 주로 퓌세와 솔뤼트레-뿌이 주변에 흩어진 약 30여 개의 필지에 걸쳐 있습니다. 화이트 와인은 마코네의 여섯 개 명성 있는 아펠라시옹에서 생산됩니다: 마콩-퓌세, 마콩-솔뤼트레, 마콩-빌라주, 뿌이-퓌세, 뿌이-뱅젤, 생-베랑. 여기에 라 샤펠-드-겡샤에 위치한 1.5헥타르의 보졸레-빌라주 필지가 추가되는데, 이는 과거 쥘 쇼베의 소유로 가메가 식재되어 있습니다.

토양은 점토-석회질과 점토-편암질이 주를 이루며, 때로는 자갈이 많거나 부싯돌이 풍부하여 다양하고 눈에 띄는 표현을 선사합니다. 평균 수령 50~70년, 가장 오래된 것은 90년에 달하는 포도나무는 유기농 및 생명역동농법으로 재배됩니다. 로베르 형제는 자연적인 초지 조성으로 생물 다양성을 보존하고, 강한 열기로부터 포도나무를 보호하며, 장인 정신으로 포도나무를 돌봅니다. 겨울 작업, 경운, 눈눈따기, 철사 고정, 전정 등 가능한 모든 포도밭 작업은 합성 농약 없이 손으로 직접 이루어집니다.

도멘 로베르-드노장의 양조

셀러에서 도멘 로베르-드노장의 철학은 몇 마디로 요약됩니다: 최소한의 개입, 많은 인내, 포도에 대한 절대적인 존중. 수확 시기는 성숙도에 따라 필지별로 결정되며, 모두 수작업으로 이루어집니다. 샤르도네와 알리고테 완전 포도송이는 즉시 압착되며, 가메는 침용을 위해 탱크에 넣습니다. 발효는 자연 효모로, 양조 첨가물 없이 진행됩니다.

각 포도밭은 별도로 양조되며, 테루아의 특성에 따라 선택된 다양한 용기—오크통, 드미-뮈이, 푸드르, 콘크리트 탱크, 에나멜 탱크 또는 스테인리스 탱크—에 나뉘어 담깁니다. 특히 긴 숙성 기간은 최소 두 번의 겨울에 걸쳐 이루어지며, 배토나주 없이 미세 효모 앙금 위에서 30~36개월에 달하기도 합니다. 와인은 아황산염을 거의 또는 전혀 첨가하지 않으며, 여과나 청징 없이 완전한 숙성에 이르렀을 때만 병입됩니다. 거의 농부적이라 할 이 인내로운 방식은 섬세함, 긴장감, 비범한 복잡성을 지닌 샤르도네를 탄생시킵니다.

도멘 로베르-드노장의 퀴베들

마콩-빌라주 레 사르딘: 점토-석회질 토양에서 생산된 신선하고 즙이 풍부한 퀴베로, 아황산염 없이 양조되고 여과하지 않았습니다. 19개월 동안 탱크와 나무를 오가며 숙성된 이 100% 샤르도네는 미각을 일깨우는 아름다운 산도를 지니며, 로베르 형제의 완벽한 시그니처입니다.

마콩-솔뤼트레: 솔뤼트레의 명성 있는 테루아에서 생산된 빌라주 샤르도네로, 꽃향과 과일 향의 섬세한 아로마, 균형 잡힌 지속적인 입 안, 신선하고 표현력 있는 스타일이 특징입니다.

마콩-퓌세 레 타쉬: 아름다운 연한 황금빛의 단일 포도밭 퀴베로, 이국적인 과일(구운 파인애플, 망고)의 표현력 있는 향, 넓고 풍부한 입 안, 아름다운 긴장감과 눈에 띄는 여운이 특징입니다.

생-베랑 레 포마르: 레 포마르라 불리는 포도밭에서 생산된 생-베랑으로, 섬세함, 흰 과일의 아로마, 아름다운 미네랄리티와 신선함이 돋보이며, 도멘의 가장 정밀한 퀴베들과 같은 계보를 잇습니다.

뿌이-퓌세 라 크루아: 도멘의 플래그십 퀴베로, 평균 수령 50년의 샤르도네 포도밭에서 이니 점토질-편암질 토양에서 생산됩니다. 수확은 손으로 이루어지며, 228리터 오크통에서 발효 및 말로락틱 발효가 진행되고, 배토나주 없이 미세 효모 앙금 위에서 18~30개월 숙성됩니다. 와인은 강렬한 미네랄 구조, 풍부함, 긴 피니시를 자랑하며, 가장 위대한 뿌이-퓌세에 견줄 만합니다.

뿌이-퓌세 라 크루아 비에유 비뉴: 매우 오래된 포도나무에서 생산된 라 크루아의 보다 성숙한 버전입니다. 깊은 황금빛 색상, 여과하지 않아 살짝 탁한 외관, 살구, 흰 복숭아, 설탕에 절인 시트러스, 아몬드 사이를 오가는 아로마. 순수하고 풍부하며 스타일리시한 샤르도네로, 소금기 있고 지속되는 피니시를 자랑합니다.

뿌이-퓌세 르 카롱: 퓌세 마을에서 도멘이 독점 소유한 모노폴로, 부싯돌이나 차이유 자갈이 많은 얕은 점토 토양에 식재된 수령 90년의 매우 오래된 포도나무에서 생산됩니다. 풍부하고 햇볕이 깃든 탄탄한 구조의 뛰어난 장기 숙성용 샤르도네로, 도멘의 가장 완성된 퀴베 중 하나로 손꼽힙니다.

뿌이-퓌세 퀴베 클로드 드노장 비에유 비뉴: 설립자 아버지에게 바치는 오마주 퀴베로, 오래된 포도나무에서 생산됩니다. 짙은 황금빛 색상, 오렌지 껍질, 이국적 과일, 꿀의 강렬한 향, 풍부하고 드라이하며 진한 입 안, 아름다운 풍미와 마코네 특유의 균형을 갖추고 있습니다.

뿌이-퓌세 1er 크뤼 레 레스: 깊은 점토 토양의 0.50헥타르에 식재된 수령 60년 이상의 오래된 포도나무에서 탄생한 위대한 퀴베입니다. 자연 효모로 발효, 미세 효모 앙금 위에서 최소 2년 오크통 숙성. 흰꽃, 황색 과육 과일, 시트러스의 복합적인 향이 구운 아몬드, 아카시아 꿀, 브리오슈로 발전합니다. 풍부하고 구조감 있는 입 안은 오랜 숙성을 위해 만들어졌습니다.

뿌이-퓌세 1er 크뤼 베르 크라: 아펠라시옹의 상징적인 프리미에 크뤼로, 이 뿌이-퓌세는 테루아의 탁월함을 구현합니다. 풍부하고 복합적인 향, 정밀하게 다듬어진 미네랄 구조가 뒷받침하는 밀도 있는 입 안, 그리고 눈에 띄게 긴 피니시를 자랑합니다.

뿌이-뱅젤: 인접한 뿌이-뱅젤 아펠라시옹에서 생산된 보다 희귀한 퀴베입니다. 샤르도네는 시트러스, 흰꽃, 아름다운 소금기 있는 미네랄리티를 강조한 순수하고 곧은 프로필을 표현합니다.

보졸레-빌라주 퀴베 쥘 쇼베: 도멘의 유일한 레드 퀴베인 이 100% 가메 보졸레-빌라주는 자연 와인의 선구자적 인물인 쥘 쇼베가 과거 소유했던 포도밭에서 생산됩니다. 스파이스, 블랙 프루트, 연기, 체리 씨앗의 아로마와 함께 타협 없는 생동감 넘치는 스타일로 쇼베 정신에 충실합니다.

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