Robert Denogent

Die Weine des Domaine Robert-Denogent: zum besten Preis kaufen

Eingebettet in Fuissé, im südlichen Bourgogne im Mâconnais, ist das Domaine Robert-Denogent eine der unverzichtbaren Referenzen für große Chardonnays der Region. Als Familienbetrieb zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet, wird dieses Weingut von etwa zehn Hektar, die in Bio- und biodynamischem Anbau auf rund dreißig Parzellen bewirtschaftet werden, heute von den Brüdern Antoine und Nicolas Robert gemeinsam mit ihrem Vater Jean-Jacques geleitet. Als anerkannter Spezialist der großen Terroirs von Pouilly-Fuissé, Mâcon, Saint-Véran und Beaujolais produziert das Weingut rassestarke Weißweine, die ohne Zusatzstoffe vinifiziert und lange auf feiner Hefe in Eichenfässern ausgebaut werden (manchmal bis zu 30 Monate) – wahre Ikonen des Mâconnais und absolute Signaturen des burgundischen Chardonnays.

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Robert Denogent Pouilly Fuissé les Reisses 2020
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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Robert Denogent Pouilly Fuissé les Reisses 2020

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine Robert-Denogent

Die Geschichte des Domaine Robert-Denogent beginnt zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Familie Denogent aus Fuissé im Herzen des Mâconnais ihre Winzertätigkeit aufnahm. Andrée Robert, geborene Denogent, Großmutter von Antoine und Nicolas, bewirtschaftete damals fünf Hektar Rebfläche. Zu dieser Zeit war die Appellation Pouilly-Fuissé noch nicht offiziell anerkannt, doch Andrée ahnte bereits das außergewöhnliche Potenzial dieser kalk-tonhaltigen Terroirs und die Magie des dort gepflanzten Chardonnays.

1988 und 1989 übernahm Jean-Jacques Robert, Sohn von Andrée, nach einem Studium der Rechtswissenschaften und der Önologie die Führung des Weinguts. Er benannte das Gut in Robert-Denogent um, zu Ehren seiner Vorfahren, und vergrößerte die Rebfläche schrittweise. 2006 stieß sein ältester Sohn Nicolas zu ihm, einige Jahre später folgte Antoine. 2015 übernahmen die beiden Brüder offiziell das Weingut und gaben ihm eine entschieden natürliche Ausrichtung, während sie die Familienwerte bewahrten: Authentizität, Großzügigkeit und Geselligkeit. Das Weingut bewirtschaftet heute etwa zehn bis dreizehn Hektar, darunter 1,5 Hektar biologisch bewirtschaftete Fläche für die Familie Chauvet, Erbin von Jules Chauvet, dem berühmten Négociant und Önologen, der als Vater des Naturweins gilt.

Terroirs und Reben des Domaine Robert-Denogent

Das Weinberg des Domaine Robert-Denogent erstreckt sich über rund dreißig fragmentierte Parzellen im Süden von Bourgogne, hauptsächlich rund um Fuissé und Solutré-Pouilly. Die Weißweine werden in sechs renommierten Appellationen des Mâconnais produziert: Mâcon-Fuissé, Mâcon-Solutré, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles und Saint-Véran. Hinzu kommt eine Parzelle von 1,5 Hektar in Beaujolais-Villages, in La Chapelle-de-Guinchay, die einst Jules Chauvet gehörte und mit Gamay bepflanzt ist.

Die Böden sind überwiegend kalk-tonhaltig und tonig-schieferhaltig, manchmal kiesig oder reich an Feuerstein, was eine bemerkenswerte Vielfalt an Ausdrücken bietet. Die Reben, im Durchschnitt 50 bis 70 Jahre alt, manche der ehrwürdigsten bis zu 90 Jahre, werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Brüder Robert achten darauf, die Biodiversität durch natürlichen Bewuchs zu erhalten, die Reben vor starker Hitze zu schützen und die Pflanze mit handwerklichem Ansatz zu begleiten: Alle Arbeiten im Weinberg, Winterschnitt, Bodenbearbeitung, Ausgeizen, Hochbinden und Schneiden, werden so weit wie möglich von Hand durchgeführt, ohne den Einsatz von synthetischen Mitteln.

Vinifikationen des Domaine Robert-Denogent

Im Keller lässt sich die Philosophie des Domaine Robert-Denogent in wenigen Worten zusammenfassen: wenige Eingriffe, viel Geduld und ein absoluter Respekt vor der Traube. Die Lese, die parzellenweise je nach Reife bestimmt wird, erfolgt ausschließlich von Hand. Die ganzen Trauben von Chardonnay und Aligoté werden sofort gepresst, während der Gamay in den Tank zur Mazeration kommt. Die Vergärungen erfolgen mit Wildhefen, ohne önologische Zusätze.

Jede Parzelle wird anschließend separat vinifiziert, und die Weine werden in einer Vielfalt von Behältern ausgebaut, die je nach den Eigenschaften des Terroirs ausgewählt werden: Eichenfässer, Demi-Muids, Foudres, Betonbehälter, emaillierte Tanks oder Edelstahltanks. Der Ausbau, der besonders lang ist, erstreckt sich über mindestens zwei Winter und kann 30 bis 36 Monate auf der Feinhefe erreichen, ohne Bâtonnage. Die Weine werden wenig oder gar nicht geschwefelt, nicht filtriert und nicht geschönt, und nur dann in Flaschen abgefüllt, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben. Dieser geduldige, fast bäuerliche Ansatz bringt Chardonnays von außergewöhnlicher Finesse, Spannung und Komplexität hervor.

Die Cuvées des Domaine Robert-Denogent

Mâcon-Villages Les Sardines : frische und saftige Cuvée aus kalk-tonhaltigen Böden, ohne Schwefel vinifiziert und nicht filtriert. Ausbau von 19 Monaten zwischen Tank und Holz für diesen 100 % Chardonnay mit straffer Struktur, ausgestattet mit einer schönen Säure, die den Gaumen belebt – die perfekte Handschrift der Brüder Robert.

Mâcon-Solutré : Dorfwein-Chardonnay aus dem renommierten Terroir von Solutré, dieser Wein bietet eine blumige und fruchtige Nase, einen ausgewogenen und anhaltenden Gaumen, in einem frischen und ausdrucksstarken Stil.

Mâcon-Fuissé Les Tâches : Lagencuvée aus einer Einzelparzelle, in strahlendem hellem Gold, mit ausdrucksstarker Nase nach exotischen Früchten (geröstete Ananas, Mango), am Gaumen breit und üppig, getragen von einer schönen Spannung und einer bemerkenswerten Länge.

Saint-Véran Les Pommards : Saint-Véran aus einer Parzelle namens Les Pommards. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse, seine Aromen von weißen Früchten, seine schöne Mineralität und seine Frische aus, ganz in der Tradition der präzisesten Cuvées des Weinguts.

Pouilly-Fuissé La Croix : Flaggschiff-Cuvée des Weinguts, aus durchschnittlich 50 Jahre alten Chardonnay-Rebstöcken auf Löss- und Schieferböden. Manuelle Lese, Gärung und malolaktische Gärung in 228-Liter-Fässern, Ausbau auf der Feinhefe von 18 bis 30 Monaten ohne Bâtonnage. Der Wein entfaltet ein kraftvolles mineralisches Gerüst, Rundheit und einen langen Abgang, auf dem Niveau der größten Pouilly-Fuissé.

Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes : reifere Version von La Croix, aus sehr alten Reben. Intensiv goldenes Gewand, leichte Trübung durch das Fehlen der Filtration, Aromen zwischen Aprikose, weißem Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und Mandel. Ein reiner, fleischiger und eleganter Chardonnay mit salzigem und anhaltendem Abgang.

Pouilly-Fuissé Le Carron : Monopollage des Weinguts in der Gemeinde Fuissé, aus sehr alten 90-jährigen Rebstöcken auf flachen, sehr kiesigen Tonböden mit Feuerstein oder Chailles. Ein großer Lagerwein, reich, sonnig und fest strukturiert, der als eine der gelungensten Cuvées des Weinguts gilt.

Pouilly-Fuissé Cuvée Claude Denogent Vieilles Vignes : Hommage-Cuvée an den Gründervater, aus alten Reben. Tiefes goldenes Gewand, intensive Nase nach Orangenschalen, exotischen Früchten und Honig, dichter, trockener, reicher Gaumen mit schönem Schmelz und dem für das Mâconnais typischen Gleichgewicht.

Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses : große Cuvée aus alten Reben von über 60 Jahren, gepflanzt auf 0,50 Hektar mit tiefem Tonboden. Vergärung mit Wildhefen, Ausbau von mindestens zwei Jahren in Fässern auf der Feinhefe. Komplexe Nase nach weißen Blüten, gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich zu gerösteten Mandeln, Akazienhonig und Brioche entwickelt. Breiter, strukturierter Gaumen, angelegt für eine längere Lagerung.

Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras : Emblematisches Premier Cru der Appellation, dieser Pouilly-Fuissé verkörpert die Exzellenz des Terroirs. Der Wein offenbart eine reiche und komplexe Nase, einen dichten Gaumen, getragen von einem gemeißelten mineralischen Gerüst und einem Abgang von bemerkenswerter Länge.

Pouilly-Vinzelles : diskretere Cuvée aus der benachbarten Appellation Pouilly-Vinzelles. Der Chardonnay drückt ein reines und geradliniges Profil aus, geprägt von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer schönen salzigen Mineralität.

Beaujolais-Villages Cuvée Jules Chauvet : die einzige Rotwein-Cuvée des Weinguts, dieser Beaujolais-Villages aus 100 % Gamay stammt aus Parzellen, die einst Jules Chauvet gehörten, einer Leitfigur des Naturweins. Der Wein zeigt einen ausgeprägten Charakter mit Aromen von Gewürzen, dunklen Früchten, Rauch und Kirschkernen, in einem kompromisslosen, lebendigen Stil, der dem Geist Chauvets treu bleibt.

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